Vollständige Sammlung der dermalen in Tirol und Vorarlberg zu Recht bestehenden Sanitätsgesetze und Verordnungen : ein Hand- und Hilfsbuch besonders für die politischen und Gemeindebehörden und das im Dienste derselben stehende Sanitätspersonale, sowie für die Candidaten der Physicatsprüfung ; dann auch für die nicht öffentlich angestellten Aerzte und Wundärzte, für die Apotheker und Pharmaceuten, die Thierärzte und Verwaltungen der öffentlichen und privaten Krankenanstalten des Kronlandes u.s.w.
4, Von größter Wichtigkeit ist ferner die Überwachung der gesundheitsge mäßen Beschaffenheit der Lebens- und Genußmittel, sowie der unschädlichen Zu bereitung derselben, namentlich die regelmäßige Untersuchung des Schlachtviehes, des Fleisches und der Fleischwaaren, da die von kranken Thieren herstammenden Nahrungsmittel auch im menschlichen Körper vielseitige Gesundheitsstörtlngen be dingen können. Ebenso ist Fürsorge zu treffen, daß der Verkauf der Milch, des Mehles, der Schwämme
(welche der leichteren Erkennung wegen weder zerkleinert, noch geschält auf den Markt gebracht werden sollen), des Obstes, der Gewürze, der Conditorei-Maaren, sowie anderer als Marktwaaren feilgebotener Nahrungs- und Genußmittel, ferner des Weines, Branntweines und des Bieres, so wie anderer Getränke überwacht, und der Verkauf, sowie die Anwendung von gesundheitsschäd lichen Gefäßen zur Aufbewahrung, Zubereitung oder Aufnahme von Nahrungs mitteln, die Verwendung verbotener Farben zum Färben von Eßwaaren, Spiel
