Seile HT Nr, X» Samstag, 5. Oktober 1946 SALVAFAEX kostet 10 Groschen und ist In den einschlägigen Geschäften Tirols zu haben. Jedet Packerl hat den Aufdruck „SALVA-FAEX" Saiva-Werke als Erzeugerin. Frau G. M., Innsbruck: Fisolentorte. Zutaten: >4 kg Fisolen, 5 bis 10 dkg Zucker, I Packerl SALVAFAEX. Die Fisolen werden ain Tag vorher eingeweicht, am näch sten Tag mit wenig Wasser weichgekocht, durch den Wolf getrieben und mit dem Zucker und dem SALVAFAEX gut verrührt. Das Ganze
, 1 Ei, 1 SALVA FAEX, Milch nach Bedarf (1 Vanillezucker oder sonstigen Geschmack, kann auch wegblei- ben) zu gut auswalkbarem Teig verkneten, sehr dünn auswalken, Formen stechen, mit Milch bestreichen, leicht anzuckem. Ergibt 5 Bleche, große Menge Keks. Frau Grete Haid ach er, Watfens: Sonniagskuchen. Man schäle '/» kg Falläpfel. schneide sie in kleine Stücke, gebe 10 dkg Zuk- ker und V» 1 Wasser darüber. Mische dann % kg Polenta, 10 dkg Mehl und 1 Packerl SALVA FAEX dazu. Rühre die Masse gut durch und backe
kommt ein LöffelcbeD Marmelade. Herr Franz Walter, Innsbruck, Müllerstraße 13: Karottenkuchen, 60 g geriebene Semmel, 1 Ei, 50 g Zucker, 30 g Fett, 150 g Mehl, 170 g geriebene Karotten, '/» Packerl SALVAFAEX, eine Prise Salz, 6 Eßlöffel Wasser. Eigelb und Wasser schaumig rühren, 3 dkg Zucker dazugeben (Salz), Eiweiß steif schlagen, daun alles dar unterziehen. Erst zum Schluß die Karotten da zugehen. In einer gefetteten Form */» Stunde bei Mittelbitze backen. Fräulein Gertrude SehemiDtzky: Teekuchen
(in Tortenform zu backen). Eine Schale mit zirka 200 cein Faßvermögen als Maßeinheit. 1 Schale Grieß in einer Schale Wasser (evtl. Magermilch) 2 Stunden stehen lassen Darauf hin I Schale Mehl mit SALVAFAEX gesiebt darunterrühren. Etwas Aroma (nach Bestand), evtl. Zitronenschalen. Eine Prise Salz. (Ich pflege aufgehackten Anis zu verwenden.) In ge fetteter und gestaubter Form 25 Minuten bei guter Hitze backen Frau Hilde Halbwirtb. Neu Rum 175a., schreibt: SALVAFAEX-Puiver verdient wirklich Aner kennung
. denn es entspricht ganz und gar dem Friedens back pulver. So verwende ich es zum Beispiel zu jeder Omelette, zu jedem Tiroler Schmarrn usw Ich habe nun versucht, einen Kuchen nach eigener Phantasie zu machen, und ich Kann sagen, daß er mir ganz gut gelun gen ist Phantasiekuchen. Zutaten: 1 Tasse Mehl (be liebige Größe».. I Tasse Polenta, 1 Tasse Grieß (kann aber auch wegbleibeni, '/» Tasse Zucker, l'/t Tassen Milch oder Wasser, 1 Teelöffel Fett oder Butter, 1 Packerl SALVAFAEX. Zucker und Fett rührt