Pflegekind in der Küche -schreien gehört-. Sie sei rasch wieder hinuntergerannt und habe 1-fehrmt auf dem-.Rük- ken beim Tisch liegen geseheh, während Kurt daneben- ständ und das Uolzwägelchen in der Hand hielt. Sie sei der Meinung gewesen, daß Kurt den Helmut umgewor fen habe. Sie habe das Kind sofort aufgehoben und auf den Diwan gelegt. Weil es sich nicht mehr gerührt habe, hätte sie es mit Wasser angespritzt. Helmut habe dar aufhin noch einen tiefen Atemzug getan, dann sei es tot
des vorliege. Der Richter gab den Anträgen Folge. W. wurde vom Gerichtssaal weg in das Landesgerichtliche Gefangenhaus abgeführt. JCechtezepie Wurzelwerksud, guter Ersatz für Fleischsuppe Zutaten: bis 3 Liter Wasser, Salz, 3—4 Stück Pfefferkörner, 2—3 Neugewürzkörner, eine halbe Zwie bel, eine gelbe Rübe, eine halbe Sellerie, eine Peter silierwurzel, eine kleine Tomate, zwei Deka Fett. Zubereitung: Das Wurzelwerk wird gewaschen, ge schält, grobblättrig geschnitten und in heißem Fett mit der grobblättrig
geschnittenen Zwiebel gut angeröstet, in das vorgerichtete Wasser gegeben, die Gewürzkörner und das Salz dazugetan und 1—1% Stunden langsam kochen lassen. Als Verbesserung kann Maggi zur fer tigen Suppe verwendet werden. Kartoffelknödel als Suppeneinlage Zutaten: 2 dkg Butter, 1 Ei, 4 dkg Mehl, 30—35 dkg Kartoffeln, 1 dkg Parmesankäse oder sonstige Hartkäse, etwas Zwiebel, grüne Petersilie, Salz und Muskatnuß. Zubereitung: Man rührt die Butter flaumig, gibt die gekochten, geschälten und passierten
. Zubereitung: Milch, Butter und Salz bringt mam zum Kochen, gibt das Mehl auf einmal hinein und rührt gyt, bis sich die Masse vom Gefäß und dem Kochlöffel löst. Dann gibt man sie in eine Schüssel und rührt nach und nach die Eier ein. Ist die Masse äusgekühlt, mischt man den geriebenen Parmesan dazu und würzt mit Muskat. Nun formt man kleine Knödel und bäckt sie in heißem Fett. Man gibt sie in klare Rindssuppe. Gebratenes Kalbsherz Das gewaschene Herz; wird in heißem Wasser oder Fleischsuppe halbweich
gekocht. Dann kann man es in Mehl wälzen und in wenig Fett allseitig schön gelb an braten, mit Wasser oder Flelsehsuppe aufgießen, Salz und Pfeffer dazugeben und zugedeckt im Rohr weich 'werden lassen. Das fertig gebratene Herz wird in gleich- mäßige Scheiben geschnitten und-mit der durchgeseih- . ten .und .allenfalls mit etwas saurem Rahm verbesser ten Soße zu Tisch gebracht. Sachertorte Zutaten: 12 dkg Butter, 12 dkg Zucker, 12 dkg Scho kolade, 6 Dotter, 6 Klar. 12 dkg Mehl — 5 dkg
