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Der Bote für Tirol
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Seite 5 von 8
Datum: 18.04.1879
Umfang: 8
, als saftige und zarte Braten, trefflich gekochte-Stücke ,c. wissen die englischen Köchinnen auch sonstige Speisen, bei denen Fleisch zur Verwendung kommt, vorzüglich zuzubereiten; ihre Suppen, Saucen, Pasteten :c. haben Weltrnf. Bei der Zubereitung wird von Alters her ein Art Küchengeheimniß zur Anwendung gebracht. Die englische Köchin sorgt für einen sogenannten „stock-pot', wörtlich VorralhStopf, dem Sinne nach eine Art Fleischextract, der aus denjenigen Fleisch stücken bereitet

wird, die nicht auf den Tisch deS feinen Hauses kommen. Er dient zur Würze, zur Färbung, zur Kräftigung der Fleischspeisen der oben zuletzt bezeichneten Art, und ist namentlich von Vor theil, wenn schnelle Bereitung dersclben-ersorderlich. In vornehmen Häusern wird zu Gunsten des „stock- pot' eine Verschwendung getrieben, deren Thackeray in seiner allerliebsten Humoreske „a little dinner at TimminS' satyrisch gedenkt, indem er den Koch zur Zubereitung deH „stock' für die einfache Fleischsuppe ein Ochsenbein, eiqen

Kalböschlägel und einen ganzen Schinken fordern läßt. In jüngster Zeit schreibt die „Morm'ng Post' braucht die englische Köchin keine besonderen Einkäufe für den „stock-pot' zu machen. Sie dedient sich er forderlichen Falles zu vollständigem Ersatz desselben deS Liebig'schen FleischextracteS. Dasselbe ist ja auch nichts anderes als eine Art „stock-pot'; ein Pfd. desselben enthglt die Quintessenz von 34 Pf. reinen Fleisches. Das Fleischextract bietet den billigsten, dauerhaftesten ^ und besten > „stock

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Der Bote für Tirol
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Seite 4 von 10
Datum: 24.12.1870
Umfang: 10
Kuraten Jgnaz Schöpf in den zwei „offenen Briefen an die Tiroler', welche der „Bote' in Nr. 274 des HauptblatteS und in der Ex'ra-Beilage Nr. 279 brachte, — vorgebrach ten Anklagen zu entkräften sucht. — Wir nehmen diese Berichtigung mit dem Beisatze auf, daß der Herr Einsender derselben die vom Herrn Kuraten Schöpf vorgebrachten Thatsachen, daß bei seiner ErziehungS-Methode auch der Stock in Anwendung kam, — und daß er ThereS Wurzer zur Strafe hinter dem eingeheitzten Ofen fitzen ließ

, selbst nicht in Ab rede stellt. Die Beurtheilung , ob mit »dem Stock stark oder minder stark dreingeschlagen wurde, ob der Ofen sehr warm oder nur mittelmäßig warm war, hängt freilich zunächst von der Empfindung jener Kinder ab, die auf solche Weise gemaßregelt wurden. Daß übrigens die Prozedur des hinter den OfenstellenS von den Kindern keineswegs als so Harm öS betrachtet wurde. ergibt sich daraus, daß die Kinder, welche diese Strafe traf, so drin gend baten, daß sie damit verschont werden möch ten, — was Herr

, daß sie, wenn sie nicht derbe Spröß linge derber Weiber gewrfen, sicherlich unter d>r Wucht dieser Schläge erlegen wären. Ich erkläre diese Beschuldigung als Verleumdung. Cr beweise mir, wie oft ich den Stock gebrauchte. Währerd meiner «einjährigen Amtsthätigkeit gebrauchte ich den Stock, ovwohl nicht die Hälfte der Z-it einer vorhanden war, nicht ö^ter als höchstens 3 bis 9 Mal, was zu bezeugen der Schulaussther und die Vorstehung bereit ist. Auch hier berufe ich mich auf Zeugnisse. Die Gemeindevorstehung (Räthe

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Meraner Zeitung
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Seite 14 von 14
Datum: 17.10.1900
Umfang: 14
auf den öffentliche» Bänken im Schatten, wenn sie es nicht vorgezogen hatten, in ihrer Laube zu bleiben. Als die Kühle der Schlucht ihnen entgegenwehte, blieb Vollhase stehen, machte wieder seine gymnastischen Bewegungen und sagte: „Entschuldigen Sie nur, aber ich muß Luft trinken, es hilft Nichts. Ueber diesen Morgenschoppen komme ich niemals hinaus.' Den Stock wieder quer über den Rücken, athmete er tief und lang die würzige Luft ein, in die ein leiser Wind voni Bergeskamm her den harzigen Duft des Nadelholzes

in der Villa Merauer Neustadt Nr. S. am link» feitigen Pafferufer. Zu Damen welche sich unterhalten wollen komme ich auf Verlangen auch ins Haus. 47 Gesucht kleine, 2132 3—4 Zimmer, Balkon oder Garten, Parterre od. t. Stock ab Januar 4 Monate. Offerte Villa Lithuania i. Stock. »»ml»»«»»« M KWtt Hochparterre, unmöbliert bestehend aui 3 oder 4 Zimmern mit Küche und Zugehör ab November zu ver miethen. 1810 Villa Fernstem z Zo»tttrM-W«h«mg ein - Zimmer und Küche an kinderloses, ruhiges Ehepaar sofort

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Der Burggräfler
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Seite 6 von 8
Datum: 15.05.1912
Umfang: 8
/\b«s BmggrLfi« gelullt mti 50 Turnern und 13 Turnerinnen. Das einen geschmackvollen, zwei Stock hohen Neubau zu ! Verkehr ist ein HilfSroutendlenst über Rosenheim Publikum folgte mit größter Aufmerksamkeit allen ersetzen. — Die Neubauten in der Rathaurstraße, (vorgesehen, dergestalt, daß die normal über die so jener der Baugesellschaft und der Rathau»aubau (Giselabahn rollenden Güter unter Frachtberechuung (Markthalle), gehen rüstig vorwLrt». Da« Kaffee- ( über oen unterbrochenen

23 :g, über Rosevheim— hau« ist bereit« über den zweiten Stock gedicheu ( Kufstein befördert werden, gleichgtltig ob eS sich um und soll dasselbe sowie da» Kino bereit« mit No-(bereit- im Rollen befindliche oder neu ausgelteserte vember eröffnet werden, während der Markthallen-(Sendungen handelt. Für die Dauer der Verkehr-- bau schon mit September seiner Bestimmung über-( störung bei Schwaz mutzte dieser HilfSröutendlenst geben werden soll. Nach diesen Fertigstellungen ist lauf die Güter beschränkt

der Freisprechungekommission, Herr Spitko an die jungen Leute eine in warmen Worten ge-' hallen« Rede, in welcher er dieselben insbesondere ermahnte, pünllltch zu sein im Leben und nicht zu vergessen, dotz sie ihr erste« Können dem Kur orte Meran verdanken. Herr Schweiggl gab seiner Freude Aurdruck, unter dev 7 Kandidaten 4 Tiroler zu ftndeu und sprach die Hoffnung au«, dah nun mehr auch in Tirol dar Gastgewerbe populär werde, so datz sich ein Stock einheimischer Mitarbeiter her anziehen lasse. Und etwa« später trabten etliche

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Bücher
Kategorie:
Allgemeines, Nachschlagewerke
Jahr:
(1901)
Innsbrucker Adreßbuch; 1901
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Seite 144 von 216
Ort: Innsbruck [u.a.]
Verlag: Tyrolia-Verl.
Umfang: 140 S.
Sprache: Deutsch
Anmerkungen: In Fraktur
Schlagwort: g.Innsbruck;f.Adressbuch
Signatur: II Z 278/1901
Intern-ID: 483100
, Schriftleiter: Prof. Leonhard Wiedemayr, Pfarrplatz 7. „Mittheitungen an die deutsche Tagespresse zur Förderung der Los von Rom-Bewegung', gegründet 1900, er scheinen wöchentlich, Herausgeber: Karl Habermann, Schriftleiter: Arthur Graf Hendl, Bcrlvaltung und Leitung: Mufeümstraße 16, 3. Stock. - „Mittheilungen des Instituts für österreichische Geschichts forschung', gegründet 1880, erscheinen vierteljährlich, Verlag der Wagner'schen Universitäts-Vnchhandlnng, Schriftleiter: Prof. Dr. Mühlbacher in Wien

. „Monat-Rosen', Sendbote des hl. Herzens Mariä, ge gründet 1870, erscheinen monatlich, Verlag der Ver einsbuchhandlung, Schriftleiter: P. Joh.' Paul M. Moser, Serviten-Ordenspricster, Maria Theresien- stratze 42. „Pfeile aus der Ebernbnrg', ein Huttenblatt, gegründet 1900, erscheint monatlich zweimal, Herausgeber: Karl Habermanii, Schriftleiter: Arthur Graf Hendl, Ver waltung und Leitung: Mnseumstratze 16, Parterre und 3. Stock. „Die Post', gegründet 1898, erscheint wöchentlich zweimal, Herausgeber

in Politik und Leben, gegründet 1899, erscheint monatlich zweimal, Herausgeber und Schrifl- leiter: Karl Häberinann, Museumstraßc 16, Parterre und 3. Stock. .Schühenzeitung für Tirol und Vorarlberg', gegründet 1884, erscheint wöchentlich, Herausgeber: A.'Eolinger, Buchdruckcrei, Schriftleiter: I. E. Bauer, Museum- ftraße 22. .Sendbote des göttl. Herzens Jesu', gegründet 1868, er scheint monatlich, Herausgeber und Schriftleiter: Pater Josef Hättenschwiller, ftniversitätsstraße 8. .Stenographische Blätter

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