mit roten Rübenstrei- fe». harten Eiern, Heringstveisen aus, gibt den Salat und das flüssige Aspik darauf bis die Form voll ist. Wenn dasselbe fest geworden ist, stürzen! und ringsherum gehacktes Aspik geben. Pikanter Salat. 1 Kilogramm Kartoffeln, zwei gelbe Nüben, einen halben Zeller werden gekocht lind in seine Stücke geschnitten lind mit feinge schnittenen 2 Essiggurken, 3 Deka Kapern, 1 Aepfel' 1 Ostseehering und 1 kleinen Zwiebel vermengt ». mit einer Äaynnnaise von 3 Dottern, Essig, Oel, Salz
und Senf angemacht. Vor dem Anrichtend mit Sternchen aus roten Rüben garnieren. Zlalienlscher Salat. 30 Dekagramm gebratenes Kalbfleisch, 75 Deka gekochte Kartoffeln, 1 hartes Ei, 2 geputzte Dardellen, ein halber gekochter Zel ter werden in kleine Stücke geschnitten und mit etwas Salz, Senf, Essig und Oel angemacht und schön garniert mit grünem Salat serviert. ertige, gut berei- dem Teller an- VèlNe^wànkà',AàMMa! „Ernst!' schrie sie von der Straße her und mach e eine Bewegung auf das Haus
mit Mayonnaise und Senf vermengt, häuft ringsherum den grünen Salat und garniert noch mit ausgestochenen Kartoffeln, roten Rüben, harten Eiern und Vogerlsalat. Französischer Salat. 1 Kilogramm gekochte, ge schälte Kartoffeln werden in Scheiben geschnitten, ebenso ein gekochter Zeller, ein viertel Kilo ge- Fageeernährung einer Amme Nach einer Original-Verordnung des Spezial- arztes Prof. Dr. B. 3 Uhr morgens: 1 Liter Milchkaffee, 3 Brötchen/ 2 Stück Zwieback mit Butter 10 Uhr: 1 Liter Suppe, 2 belegte Stullen
, den Tisch, auf dem die annähernd hundert verschiedenen Weinsorten aufgebaut waren, mit einer roren Purpurdecke zu belegen und in der Mitte des Te sches ein riesiges Bukett roter „Roses de France' zu arrangieren. Die Wände des Speisesaals wa ren mit einer sanft roten Tapete bespannt, die Möbel aus Mahagoni. In diesem Rahmen erschien die Hausfrau, in einem weißen, rvsagetupfterr Kleid, wie der anbrechende Morgen und hatte so zwischen sich selbst und ihrem Heim die feinste; Harmonie geschaffen
