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Alpenzeitung
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Seite 3 von 6
Datum: 12.12.1934
Umfang: 6
.7^ die Heilwàng pustete, klappte Marianne die Haub? wieder m der «schale, werrvoue yeurraste sano, d holte einen Monteur. un Interessant ist in diesem Zusammenhang eine No- „ hat Hhnen einer das Benzin', Itiz der seinerzeitigen „Bruner Chronik' vom 20. uieinte dieser schadenfroh, „das machen Sie gerne, September 1892, welcher die damalige Einstellung wenn lie willen, daß eine Frau steuert.' Her Kreis lSUM Genuß rohen Obstes illustriert: ^ ^ „Wie Geheimrat Koch (der bekannte Entdecker des Tuberkulosebazillus

) rohe Birnen ißt: Obst ist bekanntlich in der jetzigen Zeit ein nicht ungefähr liches Nahrungsmittel. Nichtsdestoweniger nimmt Geheimrat Koch keinen Anstand, ruhig die von ihm 'ehr geschätzten Birneu weiter zu verzehren, aller dings unter Beobachtung weitestgehender Vor sichtsmaßregeln. Zunächst ist es selbstverständlich, daß er mir ganz reife und unversehrte Früchte aus wählt. Die Birnen werden zunächst sorgfältig abge rieben und gründlich desinfiziert. Dann desinfiziert Geheiinrat Koch seine Hände

und schält nun erst die Birnen mit einem desinfizierten Messer. Unter die sen Vorsichtsmaßregeln glaubt Geheimrat Koch, sich auch jetzt den Genuß einer Birne gönne»» zu kön nen.' Solches zu einer Zeit, wo Kneipp den stetigen Genuß des Obstes, noch dazu roh und in Schale, empfahlt. Dies um so interessanter, wenn man heute die Ergebnisse der medizinischen Forschung sieht, die Zen Wert des Obstessens, speziell des Apfels, erst in den letzten Dezennien erkannt und ausgewertet hat. Neben anderen wertvollen

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