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Anmerkungen: Aus: Tiroler Heimat ; [N.F.], Bd. 3. 1930

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, wo heute ebenso Mais gebaut wird, wie in Arzl, Thaur, Mils, gar keiner. Im Kataster des Landgerichtes Hörtenberg (Telfs im Oberinntal) von 1626 wird der Türken als allgemein übliches Zehentgetreide angeführt. In Wilten war er auch sicher schon länger üblich, wenn auch seine erste Erwähnung vorderhand erst zum Jahre 1639 nachzuweisen ist 105 . In der Gegend von Kundl ist der Türken laut eines Berichtes vom Jahre 1660 vor 40 Jahren, also um das Jahr 1620, zuerst angebaut worden 108 . Eine genaue

. 7. u. 2 6 . Wolken stein schrieb um das Jahr 1600. 104 I. St.-A., Cod. 1175, S. oben S. 117, Anm. 89. 105 Stolz, Wilten, S. 155 f. 108 Juffinger, Kundl, S. 229. 1,7 Pardeller, Von alten Tiroler Steuern in Innsbrucker Nachrichten, 1924, Nr. 174. Hier auch Hinweise, daß der Türken in Baumkirchen und Volders bei Hall um 1640 aktenmäßig aufscheint. Stola. Wilten, S. 156. So „milium“ in AT. 1, 28, für Aßling im Pustertal; AT. 2, 585, für die Gegend bei Trient (doch unrichtig als Gerste erklärt); FA. 34, 169

, für Layen; Santifaller, Cal. Wint, S. 99, für Völs bei Bozen; Schneller, Trid. Urb., S. 155, für ganz Welschtirol. Tir, Urbar von 12 ®8, Zingerle, S. 13t, A. 8, u. S. 132, A. 18, für Terlan. Im Görzer Urbar von 1300, Fol. 36, für die Lienzer Gegend; Wiltner Urbar von 1303 „olla cum milio“ von einem Hofe zu Thaur bei Innsbruck. ll ® So Tir. Urbar von 1288, Zingerle, an den unten S. 122, Anm. nj, angegebenen Stellen. 111 Tir. Urbar von 1288, Zingerle, S. iij, A. 1, u. S. 116, A. 7, für Kastelruth; S. 140

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. Wenn also die vielen Wein zinse im Zillertal und in der Gegend von Innsbruck sich nicht als Eigenbau der dortigen Gegend herausstellen, so scheint es uns sehr fraglich, ob wir dies für die Weingüter in den Ämtern Kufstein und Kitzbühel tun dürfen 195 . Das Urbar des Stiftes Frauenchiemsee von beil. 1400 verzeichnet Weinzinse in sagmae und lagenae (Sam und Lagl) von größeren Reihen von Gütern (sog. Ämtern) im Leukental, am Angerberg (bei Wörgl), in Wiesing (bei Jenbach), in Axams (ober Innsbruck) und im ötztal

. Laut einer Angabe in demselben Urbar wurde von den Gütern (Kammerlanden) in Axams dieser Weinzins früher in „Welschen Wein“ geleistet, also sicher nicht auf Grund eines eigenen Wein baues im Inntale, sondern die Bauleute jener Güter mußten ihren Zinswein an derswo kaufen, und zwar nicht einmal in der Bozner Gegend, sondern im Etschtale südlich von der Mündung des Avisio. Zur Zeit der Anlage jenes Urbars hat aber die Grundherrschaft nicht mehr die Ablieferung des Weines in Natur gefordert

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gebaut, sondern vom Etschlande durch die Zinsbauern her beigeführt worden ist 19 \ In diesem Sinne spricht auch der Umstand, daß in dem ältesten Urbar über die Zillertaler und Waidringer Güter des Erzstiftes Salzburg (aus dem 14. Jahrhundert) an mehreren Stellen, und zwar zusammenfassend, aus drücklich gesagt wird, daß sie „Bozner Wein“ zu zinsen haben. Damit kann wohl nur Wein gemeint gewesen sein, der in der Bozner Gegend und nicht im Zillertal oder in Waidring gewachsen war 192

. Diese Weinlieferung im Zillertal beruhte also auf demselben System, wie etwa von den Hausstellen im Markte Saalfelden dem Erzstifte je ein bis vier Saum Raber, d. i. steirischer Wein, zu zin sen war, oder von Gütern im Lungau und Ennstal Grazer Wein l83 . Güter des Stiftes Tegernsee, die in der Gegend von Innsbruck, zu Aldrans, Sistrans und Rinn gelegen waren, leisteten jenem im 13. Jahrhundert Weinzinse in Bozner oder Maiser Maß, ebenso Güter der Stifter Diessen in Sistrans, Patsch, Igls, Ellbogen und Schönberg

in die Brixner Gegend berichtet eine Urk. v. 1382 (FA. 34, 3;/). Die Käsegilten, die der Schwaighof des Stiftes Scheyern im Sarntal zu zinsen hatte, waren laut eines Urbares von zirka 1220 auch dazu bestimmt, in Bozen damit Wein und öl ein zuhandeln (s. Stolz, Schwaighöfe, S. 26 Anm. 1 u. S, 88 Anm. 8). 191 So sagt Gottfried v. Moll in einer Beschreibung des Zillertales um 1770 (Hs. St.-A. Wien, Cod. 349, Böhm 109) S. 4;: „Nach dem ältesten Urbar werden die Güter geteilt in Schwaigen oder Vacarie

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auf den Wiesen der Dorfflur gemeinsam zu weiden, eingeschränkt wurde, kam das Abmähen des Pofls mehr in Übung; ein adeliger Landwirt aus der Gegend von Meran spricht sich aber gegen diese Neuerung aus, weil sie un wirtschaftlich sei. Nur für gewisse, besonders gepflegte und gedüngte Wiesen, wo die dreifache und noch öftere Mahd schon früher geübt wurde, will er sie auch weiterhin gelten lassen. Graf Mohr auf D.ornsberg bei Naturns sagt hierüber um das Jahr 1780: „Es gibt in der Gemeinde Naturns

- schittliches Onus in ihrer Würze und auf ihrem Rücken tragen.“ Die Einerntung des Pofels 41 So z. B. in den Traditionen des Hochstiftes Brüten in AT. x, 337 u. 349. 42 Siehe Stolz, Wüten, S. 152 (die dortige Anm. 144 4St 50 zu berichtigen: „S. oben S. 151, Anm. 141; unten S. 207"). — Tir. Weist., 4, 1:03. — In verschiedenen Amtsredhnungen aus der Zeit von 1310 bis 1330 werden für die Gegend um Bozen und Meran die Nahrungsmittel für die Mäher zum „fenum primum et secundu m“, bezw. „fenum duplex“ ver rechnet

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. Diese Getreideart stammt ursprünglich aus Amerika, ist aber in unsere Gegend aus Spanien über Italien oder aus dem Balkan gekommen, daher die Bezeichnung Welschkorn und türkischer Weizen. Letzterer Name kann aber nach einer Meinung auch von der Ähnlichkeit des Narbenbüschels der Pflanze mit einem Türkenbarte oder von der Höhe und Starke der Pflanze kommen. Für das Auftreten des Maises als Nutzpflanze in Tirol liegen folgende schriftlich beglaubigte Angaben vor 101 : In Rechnungen des Amtes Salurn aus den Jahren

1573 bis 1585 werden als Einnahme an Zehentgetreide regelmäßig „25 Star türggischer Weizen“ ausgewiesen 102 . Demnach muß damals in der Gegend von Salurn, jedenfalls auf den flachen Böden gegen die Etsch zu schon ziemlich viel Türken gebaut worden sein. Dies bestätigt Marx Sittich von Wolkenstein in seiner Chronik und Landesbe schreibung von Tirol und rühmt die gute Verwendbarkeit des neuartigen Ge treides. Auch für das benachbarte Geridit Neu- oder Deutschmetz (Mezzotedesco) und Telfan

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, des Amtes Rottenburg im Zillertal, ferner der Ämter Mühlbach-Rodenegg, Gufidaun und Kastelruth gezinst 116 ; ferner laut des Görzer Urbars von 1300 im Amte Lienz. Im Inntal, Eisacktal, östlichen Pustertal und unteren Vintschgau und in der höheren Bozner Gegend (Mölten) wurde also da mals die gemeine Hirse, die ja ein mehr warmes und trockenes Klima verlangt, als Getreidefrucht, wenn auch im Vergleich zu Roggen und Gerste in untergeord netem Ausmaße gebaut. Eine andere Hirseart ist die in lateinschen

; 8. 109, A. 8; 8. 110, A. 33; 8. 114, A. 86; S. iij, A. 1; S. 116, A. 7. — Für Zillertal s. oben S. 121, Anm. 111. 119 So Voltelini AT. 2, 587, für die Gegend von Trient (doch mit Deutung auf Buchweizen); Urbar von 1288, Zingerle, S. 132, A. 14, für Eppan; in einer Urkunde von 1306 für den Nonsberg werden knapp hintereinander milium, panicium und spelta angeführt (Langer, Hausgesch. d. Thun, 2. Heft, S. 14, 8. 4, 23 u. 38). 117 Wie nächste Anm. 118 Wie oben Anmerkg. iij; Zingerle, Urbar v. 1288

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einer Urk. v. 1257 zu einer Hube in Pfaus gehörten, 15 I00 ’ Anm - 2Z - oiehe darüber Näheres bei Wopfner wie oben, S. 9 6 , Anm. 11. Hier auch Hinweise auf die Wiedergaben von Flurplänen von Dörfern im Oberinntal und in der Gegend von Lienz, die L• Bunker in den Mitteilungen der Antropologischen Ges., Wien, Bd. 3 6 und 44, veröffent- hcht hat. Ferner gab Wopfner dazu noch die Flurpläne von Natters und Pradl (Tiroler Hei- mat, Heft VII, S. 48, und N. F., Bd. 1 (19^)- S. 80.) Bunker betont auf Grund

der Flur pläne besonders auch das deutsche Gepräge der Besiedlung in der Gegend von Lienz trotz mancher slawischer Ortsnamen wurzeln in derselben. Auch die gründlichen Darstellungen Bun kers über den Bau und die Einrichtung der Häuser in jenen Gegenden verdienen volle Be achtung. 7 Tiroler Heimat 97

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hat unter ver schiedenen Obstbäumen auch einen „Siefflinger Öpflbam m “. Der Tiroler Land reim des G. Rösch von 1558 rühmt an Früchten des Landes besonders die Pfirsiche von Mühlbach (bei Brixen), die Birnen und Kirschen von Lienz, die Äpfel von Brixen; an der Etsch, d. i. in der Bozner Gegend, die „Kosten“ (Kastainen) „Edl Melaun“ (Melonen), Feigen, Mandeln, Pfirsiche, Marillen und Kirschen, diese in früher Jahreszeit, sowie die verschiedenen Weinsorten und Kräuterweine; im ganzen „auf der Etsch Frucht gar

wolgeschmach, geben Italien wenig nach“; auch der „Gardtner peltzens Kunst schicklich, herfürzbringen all Frücht zeitlich 178 “. Wolkensteins Beschreibung von Tirol erwähnt ähnlich als Früchte in den Gerichten Bozen, Eppan Terlan, Lana usw. Keyten (Kitten), Mandel, Granatöpfel, Per gamon- und Klozbirn, Oepfel, Kosten, Nüssen, Pf ersieh“; für die Gegend von Brixen ähnlich die „Prixner Laffeinler öpfel, weyt benant, die Grienlinger, Per- gamat- und Klozpiren, Pflaumen und Nüssen m .“ Im Kataster

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vorzugsweise 'Wein und wenig Korn gebaut wurde, nannte man im Eisacktal und in der Meran er Gegend „W e i n h ö f e“ (curia vinaria) 185 . Eine kritischere Frage ist die Verbreitung des WeinbauesinNordtirol. Urkundlich einwandfrei bewiesen ist, daß seit dem Ende des 13. Jahrhunderts an den sonnigen Lagen des Inntales bei Innsbruck, besonders bei H ö 11 i n g, Ziri und Thaur einzelne Weingärten gewesen sind. Doch scheinen die selben nicht sehr ausgedehnt gewesen, auch meist erst in späterer Zeit

je nach der Größe derselben als Sam- oder Lageliehen bezeichnet 18 °. Wären diese Weinzinse aus Eigenbau geleistet worden, so hätte das ganze innere Zillertal ein Weingarten sein müssen. Das ist bei dem Klima dieser Gegend wohl kaum anzu nehmen, wenn man sich diesen Wein auch noch so sauer vorstellen will. Da liegt wohl die Erklärung näher, daß die Verwaltung des Erzstiftes Salzburg ihre Bau- 185 So 1320 allgemein für das Gericht Kastelbell (zwischen Meran und Sdilanders): „Weinhoef, da nicht kornpawe zue

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Zitier- t a V? fm , den wir emen bestimmteren Hm ' Gegend von Hafling, Höhen «7 ^^uP? UCSc htBm in Südtirol 2 10 u. Z19. 7 g 7 a Stolz, 25 S ' ^ ’ 7 sfürst liches Gestüt; 166; Sept. 17 wurde die zu diesem Im i?. Jh. war bei Tratzberg ein landesrurstl a bgemarkt. (A. d. Gde. Stans). U gehörige Weide gegen die Au der Gemeinde Tirol ein neues landesfurstlidie ErtheLe F JdiS II. (.,«-1591) „ Sh. Ferdinand II. 2 , S. 49, f )- *«*> Gestüt an errichten, nicht ausgeführt werden (rn V, ., 1 - Vils (Stolz, Ges

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wurde, in Vergleich (s die Tabelle) so ergibt sich em über raschendes Bild: in Nordtirol, im Ober- und Untennntai hat sich durchwegs die Zahl der Rinder (Kühe, Ochsen und Ziegen - d. 1. Jungvieh zusammen) fast durchwegs beiläufig um das Doppelte vermehrt. Es sind eben tn dieser Gegend viele Äcker in Wiesen verwandelt und der Ertrag der bisherigen Wiesen durch Kunstdünger gesteigert und eine weitgehende Umstellung von der Korn- zur Viehwirtschaft herbeigeführt worden. In den Tälern und Mittelgebirgen

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von J. 1750 (I. St.-A., Cod. 518) sagt: „Die Welschtyrolischen Confi- nannten (Gegend von Rovereto) haben sich zu Bezeugung ihres alleruntertänigsten schuldigsten Gehorsams bei zweyen Seeulis (also seit dem 16. Jh.) die Seidenerzeugung äußerst ange legen sein lassen, andurch aber die Möglichkeit gezeigt, daß auch in Teutschen Landen etwas damit zu unternehmen sei." Also scheint damals in Deutschsüdtirol die Seidenzucht noch keine Bedeutung gehabt zu haben. Buffa sagt dann weiters, daß der Maulbeerbaum

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rund, aber nicht fett, nach Art der polnischen Pferde, die Knochen stark, ohne besonders dick zu sein. Die Saumpferde, welche groß und stark sind, werden nicht in der hiesigen Gegend gezogen, sondern gewöhnlich in Hall und im Puster- tal gekauft.“ In dem erst geschilderten Pferdeschlag scheinen doch die Eigenschaften der „Haflin ger“ angedeutet. Die Geflügelzucht tritt in den Tiroler Urbaren seit dem iz. Jahrhundert stark hervor. Sehr viele Güter, weniger Sdiwaighöfe als die große Masse der tiefer

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von ,^ u / stein )’ ^ er Gegend von Seefeld, Scharnitz und Leutasch, von ' lls » dem Lechtal und insbesondere dessen hochgelegenen Nebentälern Pfafflar, Orantiais und Kaisers, vom Paznauntal, den Nebentälern des ötztals, von Nau- ders; im Pustertal vom inneren Ahrntal, von Villgratten, Sexten und Defereggen; ja selbst von DeutsÄnofen im Gebirge östlich von Bozen. Besonders wird ge- dU j Ch w Emfall , en von im Herbst das Ausreifen des Getreides KaraJr C Wer z ^ aS von ^en Hochtälern des Landgerichtes Täufers

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) von 1471 (I. 8t.-A., Cod. 4022) werden nacheinander angeführt „haidenwaitz, sürdi, hirss, panitsch“ (letzteres eine Verdeutschung von panicium). In der Tiroler Landesordnung von 1373, bezw. 1603 (Buch j, Titel 23) werden Zinsgetreide aufgezählt: „Waitzen, Rocken, Gersten, Sürch, Fänich, Hirsch oder Prey.“ 122 Die ersten Erwähnungen von Surgum in der Gegend von Bozen und Trient um 1236 bei Voltelini, A. T. 2, 598 (doch irrig mit Gerste erklärt), um 1220 bei Schneller, Trid. Urbare, S. 161. — Als „Sürth

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verzeichnet von dessen Gütern im Leukental, d. i. der Gegend von Kitzbühel, Abgaben in Flachs (lini frustra), nicht aber von den Gütern im ötztal, Und doch hat das ötztal heute noch einen starken Flachsbau und hatte ihn wohl auch früher. So sind die Urbare nicht im mer ganz zuverlässige Zeugen für die landwirtschaftliche Erzeugung, zum minde sten darf aus einem Fehlen von Angaben in ihnen nicht unbedingt auf das Fehlen des betreffenden Produktionszweiges geschlossen werden 144 . Kraut kommt zwar als Zins

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So pomerium AT. 1, 349; 2; 46;; FA. 34, 170; Santifaller, Cal. Wint., S. 101 u. 279. In der Gegend von Brixen und Bozen. Stolz, Deutschtum in Südtirol 1, 29, Reg. 7, für Eppan. — Poumgarten im Idf. Urbar von 1288, Zingerle, S. 91, A. j7 (für Velturns), S. ioj, A. 202, S. 138, A. 58, ferner im Gelt von Tirol. Die mundartliche Form „pongart“ als Zubehör einer Hube zu Pfons bei Matrei 1257, s. oben S. 100 (Vgl, Sdimeller, Baier. W. B. 1, 240.) 171 Dieses „perenter" kann ich in den einschlägigen Wörterbüchern

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- mat zu erzeugen.“ Das Amt Virgen: „Hierorts läßt man wegen Enge der Güter nichts brache liegen.“ Das Amt Ehrenberg (Reutte im Lechtal) teilt mit: „Die Äcker müssen in dieser Gegend zwischen sechs oder acht Jahren gewechselt und zum Grasboden liegen gelassen werden; die Brache wird hier zum Grase be nutzet.“ Das Amt Aschau (am Lech): „Hier bleiben keine Felder brache liegen 18 .“ Ferner sagen die meisten dieser Beschreibungen auf die Frage: „in wie viele Schläge oder Fluren die Äcker eingeteilt

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werde. Im Nonsberg und in Judikarien wurde sie aber erst seit 1790 bekannt, in der Gegend von Lienz seit 1775, hier durch Vermittlung von Händlern aus 140 S. Stolz, SchwaighÖfe, S. $2, Anm. 4. Ferner werden erwähnt „chabusgart“ (Schwitzer, Urbare, S. 109, 310); Kabasgarten im Urbar von Starkenberg (iy. Jh.), Fol. 13 b; Khraut- und Khabesgarten im Urbar des Schlosses Moos bei Sterzing vom iy. Jh. 147 So in den Rechnungen des Amtmannes von Neuhaus (bei Terlan) von 1320 „pro semine bezw. collectura herbarum

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zum grundherrlichen Zins gemacht worden; so bei Terlan, Lana, Marling, Nals und Fersen (Pergine) 18 \ Uber den Weinbau und dessen besondere Behandlung will ich hier keine nähere Untersuchung anstellen, wohl aber über seine ehemalige Ausbreitung im allgemeinen. In Tirol südlich des Brenner, im Eisacktal von Brixen ab wärts, besonders aber in der Gegend von Bozen und Meran, hat der Weinbau seine seit alters bekannten und im ganzen wenig veränderten Gebiete. Bereits die älte sten, d. h. seit

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