¬Die¬ Gährung und die Technologie des Weines.- (Lehrbuch der landwirthschaftlichen-chemischen Technologie ; Bd. 2, H. 1)
nicht so geschätzt als Teroldigo.-' Der Marzemino (Tiroler giebt ebenfalls einen dunklen schweren Rothweiu von mehr italienischem Charakter. - Der Refosco. Sehr dunkle, starke, aber rauhe, Bäuerliche Weine liefernd, spätreifend (Istrien, Friaul). Sehr gute Rothweine liefern ferner in Dalmatien der Cerljenak, der Piavac und andere. Negrara. In Südtirol und Norditalien, trägt sehr gut, wenn auch nicht sehr gleichinässig. Wein in vorzüglichen Lagen kräftig, doch nicht so schwer und dunkel als die vorigen; reift
oder blaue Trollinger (Tirol, Württemberg), eine Sorte für Massenerträge; der Wein ist leicht, angenehm, nicht herb. Die Traube ist als Tafeltraube sehr geschätzt (Merauer Curtraube). Die Tiroler-Borten Grau ver n ätsch und namentlich Gern ein ver nat sch (Schiava) geben in sehr guten Lagen selbst feine werthvolle kräftige Weine, die sieh in ihrem Charakter mehr dem Burgunder als dem Bordeaux nähern; in gewöhnlichen Lagen gute süffige Tisehweine, Der Kardarka ist die in Ungarn verbreitetste Rothweinsorte