Empfehlungen f&uuml;r die erweiterte Suche

Anmerkungen: Abschlussaufnahme von: 1875,1-24 ; In Fraktur

Schlagwort: c.Bozen / Landwirthschafts- und Gartenbau-Verein ; f.Zeitschrift g.Südtirol ; s.Landwirtschaft ; f.Zeitschrift g.Südtirol ; s.Gartenbau ; f.Zeitschrift

, keineswegs verkannte, so entschloß ich mich gleichwohl, sümmtllche hölzerne Lägerfässer ans dem Keller zu entfernen und dafür Cementfäffer herzustellen. Es imirbe mit der Fortsetzung sofort begonnen und vor dem Herbst waren diese mit einem Rauminhalt von 700 Schweizer Saum gleich 1050 Hektolitres vollendet. Vorher konnte kaum die Hälfte placirt werden, obschon der Keller mit Fässern ganz gefüllt war. Die gemachten Proben über Neutrali- siren des Cementes hatten mittlerweile so günstige Resultate zu Tage

gefördert, daß ich im Herbst den ganzen Keller ohne Bedeuten mit neuen Weinen füllte. Es war während der Gährung auch nicht die geringste Verschiedenheit von gleichen Weinen in hölzernen Fässern bemerkbar; auch die Abklärung ging voll ständig normal vor sich, dagegen zeigte sich eine ganz unbedeutende Einbuße von Säure und eine etwas stärkere Weinsteinkruste als bei hölzernen Fässern. Bei späterer Füllung mit alten feineren Weinen habe ich nicht die geringste Spur einer ungünstigen Einwirkung

wahrgenommen, so daß ich mich im folgenden Jahre entschloß, auch iw einem zweiten Keller die gleichen Aenderungen vorzunehmen. Diese Arbeit wurde einem tüchtigen Cementier, der sich bei mir die nöthigen Er fahrungen hinsichtlich der Art der Erbauung sowohl als der Entkalisirung erworben hatte, und der sich nun a usschließlich dieser Geschäftsbräuche widmet, übertragen. Ich besitze nun seit niehreren Jahren keine hölzernen Lagerfässer mehr und bedaure dies in der That in keiner Beziehung

dein Keller vielleicht schöner als Cementfäffer, sofern letztere nur die Naturfarbe haben; während aber umgekehrt Cementfäffer schöner

Bücher

Kategorie:

Naturwissenschaften, Landwirtschaft, Hauswirtschaft

Jahr:

(1876)

Mittheilungen des Landwirthschafts- und Gartenbau-Vereins in Bozen ; 8. 1876

Seite 19 von 119

Umfang: 96 S.

Anmerkungen: Abschlussaufnahme von: 1876,1-24 ; In Fraktur

Schlagwort: c.Bozen / Landwirthschafts- und Gartenbau-Verein ; f.Zeitschrift g.Südtirol ; s.Landwirtschaft ; f.Zeitschrift g.Südtirol ; s.Gartenbau ; f.Zeitschrift

Signatur: III Z 352/8(1876)

Intern-ID: 473778

IP oder ziemlich Hellen WeìnKfMiM sàn M D eMch eA Massen. Herbstet man Lèi kaltM W^tjerl'so siMoie^ Trauben, folglich auch der Most, kalt Md die Gährung tritt langsam ein; ist jetzt auch noch der Keller^, kalt, so fi|ibet. eine loligfame GHrung stpttz ; unter àstàNen inik Januar. fa metuit noch nicht' genügend vergohre n sein. Aber auch bei gleichem Wärmegrad können zwei- verschiedene. Weine sehr ver-' schieden lange, Zeit zuEArMMMilWZ .ìMÈì ' der .Dtost mehr Zucker oder weniger

aber' kann die Hefe zum Verderben oder zum Schlechter werden des Weines beitragen. Cs wurde schon oft darauf hingewiesen, daß die Hefe auch im Wein in Fäulniß übergehen unddadurch dem Wein einen schlechten Geschmack ertheilen, ja ihn verderben kann. Diese Fäulniß wird um so früher und um so stärker eintreten, je mehr Hefe vorhanden ist/ je fester sie sich , zusammensetzt, je schwächer der Wein und je wärmer der Keller ist. . ' Außer dieser Fäulniß der Hefe, vielleicht durch sie' begünstig! oder hervorg erufen

wir einen Wein alle 8 Tage mit der.Wein wage und' wir finden, daß keine Aendcrung einiritt, so' können wir annehmcn, daß keine Gährnng mehr stättfindet. Ist es im Keller kalt, so stellt man am besten eine Flasche Wein mit etwas Hefe in ein warmes Zimmer und prüft den Wein jeden Mg einmal, um zu seheil,> ob, die Grade noch znnehmen; ist dies nicht der! FM, so kann, man annehmen, daß ' vìe - Gährung beendet ist. Da indeß die Wärme den Wein leichter, die Hefe denselben schwerer macht, so muß

man dich • berücksichtigen und bei gleichem Wärmegrade nur den hellen Wein, der? nöthigenfalls zu filtrimi ist, mit der Weinwage mägen. , Mi'sehr znckerreichen, sogenannten'süßen Weinen (zu B. Ströhweinen) behält mich der vergohrene Wein ein höheres specifisches Gewicht, als das Wasser-; hier sind also! .'nur Möstwagen zu verwenden. In jedem Keller sollte man Thermometer, Most wagen, auch von 0—40 Grüd, und Weinwagen haben. Von manchen aufmerksamen Weinbauern werden ? beim.Ablassen des Weines auch' die Witteruygsverhält

Bücher

Kategorie:

Naturwissenschaften, Landwirtschaft, Hauswirtschaft

Jahr:

(1872)

Mittheilungen des Landwirthschafts- und Gartenbau-Vereins in Bozen ; 4. 1872

Seite 150 von 161

Umfang: 152 S.

Anmerkungen: Abschlussaufnahme von: 1872,1-12 ; In Fraktur

Schlagwort: c.Bozen / Landwirthschafts- und Gartenbau-Verein ; f.Zeitschrift g.Südtirol ; s.Landwirtschaft ; f.Zeitschrift g.Südtirol ; s.Gartenbau ; f.Zeitschrift

Signatur: III Z 352/4(1872)

Intern-ID: 484259

. Nur das Flächenmaß nach welchem Weingüter orts üblich gemeteti werden, der s. g. Gräber zu 80 allei: Bozucr achtschnhigen Quadratklaftern, ist seit dem 16. Jahrhundert im Gebrauch. Vor dieser Zeit wurde es Tavola oder Arl genannt. Die Bereitung des Weines geschah, wie sic Virgil' im II. Buch seines Georgikon beschreibt, — Die Trau ben wurden im Herbste gelesen, in Körben aus Weideu- gerten gesammelt und in Geschirre gegeben, wo sie mit Füßen zerstampft wurden. Diese Maische kam auf die Keller

, Torkel genannt, vmb wurde a iw gepreßt) 'durch- geseigt und inUernen aufgefangcn, von da in hölzerne Fässer, (die man damals schon zu berfertigen verstehen den) gefüllt, bis er vcrgohren hatte; dann in andere kleinere Gefäße, Amphoren*) genannt, überzogen, nach dem er durch Beimischung des Gelben von Tanben- eiern von der Hefe sorgfältig gereinigt worden war. /Der Verschluß der Amphoren geschah mit Kork, wel cher außerdem noch. verpiHt oder vergypst wurde. Die Aufbewahrung erfolgte im Keller, wobei

annis.“ („Die Weine dauern noch zweihundert Jahre.') Wer er innert sich da nicht an dm großen Keller in Salurn und an die alten Weine, die dort einst, gewesen sein sollen. (Staffler's Topogr. v. Tirol 'II. 1116 und Zingerle's Sagen 206). Wo der Weinbarr im Großen betrieben, wurde ein eigener Aufseher, Caniparius, -mie er in Trienter Urkunden genannt wird, bestellt. Er hatte nicht allein ■ die Weinmanipulatiou und die Geschäfte in der Canipa (Kneipe) sondern alle Naturaleinlünfte zu besorgen

Bücher

Kategorie:

Naturwissenschaften, Landwirtschaft, Hauswirtschaft

Jahr:

(1872)

Mittheilungen des Landwirthschafts- und Gartenbau-Vereins in Bozen ; 4. 1872

Seite 112 von 161

Umfang: 152 S.

Anmerkungen: Abschlussaufnahme von: 1872,1-12 ; In Fraktur

Schlagwort: c.Bozen / Landwirthschafts- und Gartenbau-Verein ; f.Zeitschrift g.Südtirol ; s.Landwirtschaft ; f.Zeitschrift g.Südtirol ; s.Gartenbau ; f.Zeitschrift

Signatur: III Z 352/4(1872)

Intern-ID: 484259

llM Hopseuba u. Der Hvpfenbaner erntet, zupft und trocknet die Dolden. Bienenzucht bereinigen starker Stöcke niit andern. j Schlupfwinkel werden enger gemacht; Herbstzeideln Geflügelzucht. Truchühner und Ganse werden auf die' Stoppeln getrieben. A« Monat September. Hanswirthjchaft. Reinige die Keller zur Kartoffel- und Rübenernte;' die Wasserrösten für den Hanf und Flachs müssen geputzt werden; sorge für luf tigen Boden zur Aufbewahrung des Hopfens. Weinbau. Im Weingarten wird das vierte

Behauen vààt.. Die ganze MWMstnkOit ist, ans das Reifen der'Trauben gerichtet; um das Faulen derselben möglichst zu verhüten, kann eine Lüftung durch theilweißes EntUättern, jetzt gefahrloser als _ irn August, vorgenommen, werden. Zufahrwege zu den Weingärten sind auszubessern. Keöerarbeit. Im Keller ist eine sorgfältige Besichti gung. der Wemlesegeschirre vorzunehmen; Göhr stander und Fässer werden in Stand gesetzt, die Pressen sind genau zu untersuchen. Ackerbau. Auf den Ackerfeldern wird die Mais

Jnnerhoser in Schönna. Dr. Erich von Kager in Bozen,. Georg Kantioler in Klausen» Dr. Mexarrder Keller in Tramin, Andrst, Kirchebner in Bozen, Dr. Gustav von Koster ip Bozen,

Bücher

Kategorie:

Naturwissenschaften, Landwirtschaft, Hauswirtschaft

Jahr:

(1875)

Mittheilungen des Landwirthschafts- und Gartenbau-Vereins in Bozen ; 7. 1875

Seite 34 von 113

Anmerkungen: Abschlussaufnahme von: 1875,1-24 ; In Fraktur

Schlagwort: c.Bozen / Landwirthschafts- und Gartenbau-Verein ; f.Zeitschrift g.Südtirol ; s.Landwirtschaft ; f.Zeitschrift g.Südtirol ; s.Gartenbau ; f.Zeitschrift

. Jahrgang. Bemerkungen über Weinkehandlung; rin neues Confervirungsmittel orga nischer Substanzen. Um sich über seine Arbeiten in Ansehe- und Keller klar zu werden, ist die Kenntnis; der Vorgänge bei der Weinbereitung nöthig. ' Zwar ist, wenn die Theorie sich's hie und da heraus nimmt in der Praxis der Landwirtschaft ein Wörtchen mitznsprechen, mitleidvolles Achselzucken die Folge solch' kecken Beginnens, häufig auch Verdächtigung und Be spöttelung hiefnr, womit zwar eine Widerlegung der Ansichten

sa nicht nähern soll, ist Ansitze und Keller, wo ja nur die liebe Natur walten und der Most und Wein nach Belieben seine Processe durchwachen sali, bis er vertrunken oder ver dorben ist, nur-, daß ihn die Naturweinenthusiasien im Jahre 1874 auf dem Trierer-Congresse gnädig gestat teten, nach den Regeln der Wissenschaft zu vergähren. Alles was nicht den Stempel des Her kömmlichen trägt, ist strenge verpönt und das schreck liche Wort „Pantschen' bedroht seden, der sich nicht daran kehrt, beinahe gefährlicher

Bücher

Kategorie:

Naturwissenschaften, Landwirtschaft, Hauswirtschaft

Jahr:

(1874)

Mittheilungen des Landwirthschafts- und Gartenbau-Vereins in Bozen ; 6. 1874

Seite 81 von 123

Umfang: 119 S.

Anmerkungen: Abschlussaufnahme von: 1874,1-12 ; In Fraktur

Schlagwort: c.Bozen / Landwirthschafts- und Gartenbau-Verein ; f.Zeitschrift g.Südtirol ; s.Landwirtschaft ; f.Zeitschrift g.Südtirol ; s.Gartenbau ; f.Zeitschrift

Signatur: III Z 352/6(1874)

Intern-ID: 484255

wird auch gewiß wenig Menen verlieren. Zum Ein setzen sind trockene Keller geeignet, welche Luft, jedoch keinen Luftzug haben. Auch warme Kammern, in welche, die Kälte nicht eindringen kann, sowie unge heizte. Zimmer können dazu benützt werden. Auch die .deutschen Großmeister der Bienenzucht erkennen die Vorzüge des Einwinterns an und ich möchte hier noch erwähnen, das Herr Ludwig Huber, Hauptlehrer in Niederschopfheim, in der fünften Auflage seines Werkes, Seite 109 über das Einstellen

zu Setzlingen verwendet. Diejenigen Stöcke, welche man zum Verbrauche bestimmt, hält man an irgend einem paffenden Orte im Garten in der Erde, im Keller, und nimmt sie heraus, sobald man ihrer bedarf. Mitth. d. Neutitsch, landw. V. Nr. 854311. Kundmachung über die Verkeilung von Pferdezucht- Prämien und Medaillen für das Jahr 1874 ttt den Hon- Kurs-Stationen: Nattenberg, Hißbichf, Nrmreck, Lienz, Nozen und Schlünders. Die Vertheilung der vom hohen k. k. Ackerbau-Mi nisterium für das Jahr 1874 bewilligten

Bücher

Kategorie:

Naturwissenschaften, Landwirtschaft, Hauswirtschaft

Jahr:

(1872)

Mittheilungen des Landwirthschafts- und Gartenbau-Vereins in Bozen ; 4. 1872

Seite 146 von 161

Umfang: 152 S.

Anmerkungen: Abschlussaufnahme von: 1872,1-12 ; In Fraktur

Schlagwort: c.Bozen / Landwirthschafts- und Gartenbau-Verein ; f.Zeitschrift g.Südtirol ; s.Landwirtschaft ; f.Zeitschrift g.Südtirol ; s.Gartenbau ; f.Zeitschrift

Signatur: III Z 352/4(1872)

Intern-ID: 484259

. Wenn ich auch nicht im Entferntesten Zweifel in die Vortheile des Abwelkenlassens setzte, so machte ich mir doch im Frühjahre 1871 ein Vergnü gen daraus, durch einen vergleichenden Versuch diese Vortheile augenfällig zu' ermitteln. Zu diesem Be- hufe bepflanzte ich einen in allen seinen Theilen gleich mäßig beschaffenen Acker zur Hälfte mit Zwiebelkar toffeln, die ich Ende Februar zum Abwelken aus dem Keller in einen trockenen, frostfteien Raum hatte brin gen lassen; die andere Hälfte des Ackers aber bepflanzte

ich mit Zwiebelkartoffen von demselben Haufen, die aber direct aus dem Keller genommen wurden. Zeigte schon die ganze Entwicklung der aus den abgewelkten Setzknollen entstandenen Stöcke gegenüber den aus nicht gewelkten Setzstöcken gewachsenen Pflanzen vortheilhafte Unterschiede, so zeigte die Ernte das ganz überraschende Resultat, daß der Mehrertrag von den abgewelkten Kartoffeln 17> betrug. (W. Landw. Ztg.) Fische zu conserviren. Der Fisch wird geöff net, auf seinem fleischigem Theil Zucker gestreut und zwei

Bücher

Kategorie:

Naturwissenschaften, Landwirtschaft, Hauswirtschaft

Jahr:

(1875)

Mittheilungen des Landwirthschafts- und Gartenbau-Vereins in Bozen ; 7. 1875

Seite 44 von 113

Anmerkungen: Abschlussaufnahme von: 1875,1-24 ; In Fraktur

Schlagwort: c.Bozen / Landwirthschafts- und Gartenbau-Verein ; f.Zeitschrift g.Südtirol ; s.Landwirtschaft ; f.Zeitschrift g.Südtirol ; s.Gartenbau ; f.Zeitschrift

betheiligt, was einen Betrag von 3871 fl. 30 kr. in Anspruch nahm. Hievon wurden vom hohen Ackerbauministerium 2307 fl. 86 kr. bestritten, während der Rest van 1563 fl. 44 fr. vom Verein getragen werden sollte. Dies sowie eine noch nicht genügend mit nöthigen Belegen versehene Ausgabspost im Keller von 427 fl. 45 kr. bewirkt in unserer Vereinsrechnung für das abgelaufene Jahr leider einen Abgang von 1317 Gulden 40 kr., beziehungsweise nach Completirung der Rechnung über obige 427

Bücher

Kategorie:

Naturwissenschaften, Landwirtschaft, Hauswirtschaft

Jahr:

(1875)

Mittheilungen des Landwirthschafts- und Gartenbau-Vereins in Bozen ; 7. 1875

Seite 100 von 113

Anmerkungen: Abschlussaufnahme von: 1875,1-24 ; In Fraktur

Schlagwort: c.Bozen / Landwirthschafts- und Gartenbau-Verein ; f.Zeitschrift g.Südtirol ; s.Landwirtschaft ; f.Zeitschrift g.Südtirol ; s.Gartenbau ; f.Zeitschrift

sein wird und eine fortwährende polizeiliche Ueberwachung unthunlich ist. Diesbezüglich dürften die Weingeschäfte und Produ zenten zur Erhaltung und Festigung ihres Credits am besten selbst mit beitragen, wenn sich solche eines Ortes, oder Bezirkes vereinen und unter gegenseitiger Controlle stellen, daß derart jeden und jederzeit die Gährräume und Keller zur Einsicht in die Manipulation offen stünden, oder sich gegen seitig öffentlich das Erklären auf Ehrenwort abgeben würden, daß sie keinerlei Zusätze zu ihren Produkten

Bücher

Kategorie:

Naturwissenschaften, Landwirtschaft, Hauswirtschaft

Jahr:

(1875)

Mittheilungen des Landwirthschafts- und Gartenbau-Vereins in Bozen ; 7. 1875

Seite 78 von 113

Anmerkungen: Abschlussaufnahme von: 1875,1-24 ; In Fraktur

Schlagwort: c.Bozen / Landwirthschafts- und Gartenbau-Verein ; f.Zeitschrift g.Südtirol ; s.Landwirtschaft ; f.Zeitschrift g.Südtirol ; s.Gartenbau ; f.Zeitschrift

I. C. LeemailN Böller, in Zollilo» bei Zürich, Schweiz (Weiulaube.) Im Sommer 1871 kam ich auf den Gedanken einen Versuch zu machen, ob sich nicht die hölzerne» Lagerfässer durch solche von Cement ersetzen ließen. Der Umstand, daß einer meiner Keller sehr feucht war, also zu den hier sogenannten Faßfressern gehörte, ver- anlaßte mich hauptsächlich dazu. In einer passenden Kellerabtheilung begann ich mit dein Bau zweier solcher Fässer,. die seitwärts und hinten an die bestehenden Kellermauern angelehnt

Bücher

Kategorie:

Naturwissenschaften, Landwirtschaft, Hauswirtschaft

Jahr:

(1873)

Mittheilungen des Landwirthschafts- und Gartenbau-Vereins in Bozen ; 5. 1873

Seite 75 von 149

Anmerkungen: Abschlussaufnahme von: 1873,1-12 ; In Fraktur

Schlagwort: c.Bozen / Landwirthschafts- und Gartenbau-Verein ; f.Zeitschrift g.Südtirol ; s.Landwirtschaft ; f.Zeitschrift g.Südtirol ; s.Gartenbau ; f.Zeitschrift

werden. Landwirthschastliche Verrichtungen im Monat Jnli. Hauswirthschast. Das Hauptgeschäft des Landwirths, • die Ernte, beginnt. Das Getreide soll immer auf luftigen Fruchtböden eingelagert werden. Weinbau. Das Ausbrechen der Reben wird vollendet. Nachbinden nicht zu vergessen. Bei Erscheinen des Traubenpilzes' ist zu schwefeln, ehe sich die Beeren färben. Der Traubenwikler, Gosse, ist zu vertilgen. Kellrrarbeit. Der Keller ist kühl zu halten. Hoch feine Weine sollen vor September nicht versen det werden.

Bücher

Kategorie:

Naturwissenschaften, Landwirtschaft, Hauswirtschaft

Jahr:

(1873)

Mittheilungen des Landwirthschafts- und Gartenbau-Vereins in Bozen ; 5. 1873

Seite 98 von 149

Anmerkungen: Abschlussaufnahme von: 1873,1-12 ; In Fraktur

Schlagwort: c.Bozen / Landwirthschafts- und Gartenbau-Verein ; f.Zeitschrift g.Südtirol ; s.Landwirtschaft ; f.Zeitschrift g.Südtirol ; s.Gartenbau ; f.Zeitschrift

sich weniger gut, jedenfalls schwächer und langsamer entwickeln. Dr. I. N. (Frauend. Bl.) Landwirthschaftliche Verrichtungen im Monat September 1873. HauSwirthschaft. Reinigen der Keller zur Kartoffel und Rübenernte; Wasserröster für Hanf und Flachs werden geputzt. Weinbau. Im Weingarten wird die ganze Aufmerk samkeit auf das Reifen der Trauben gerichtet. Um das Faulen zu verhüten, kann ein theilweises Entblät tern vorgenommen werden. Zufahrtswege in die Weingüter sind auszubessern. Die Weinlese be ginnt

Bücher

Kategorie:

Naturwissenschaften, Landwirtschaft, Hauswirtschaft

Jahr:

(1873)

Mittheilungen des Landwirthschafts- und Gartenbau-Vereins in Bozen ; 5. 1873

Seite 34 von 149

Anmerkungen: Abschlussaufnahme von: 1873,1-12 ; In Fraktur

Schlagwort: c.Bozen / Landwirthschafts- und Gartenbau-Verein ; f.Zeitschrift g.Südtirol ; s.Landwirtschaft ; f.Zeitschrift g.Südtirol ; s.Gartenbau ; f.Zeitschrift

werde. Gelegentlich des Weinbaucongrcsses in Wien vom 20.— 24. Jänner fand auch eine Weinkost statt, zu welcher bereit willigst mehrere hiesige Produzenten und zwar Sc. Excellenz Herr Ritter v. Toggenburg, Herr Kirchebner und Herr Tschurtschenthaler ihre Keller zur Verfügung stellten. Wenn unsere Weine auch niit Spezialitäten von österreichischen Erzeugnissen zu konkurriren hat ten, so errangen sie sich doch eine ehrenvolle Aner kennung. In der Vogelschutzgesetzgebung, sowie wegen Raupen- und Maikäfer-Vertilgung

Bücher

Kategorie:

Naturwissenschaften, Landwirtschaft, Hauswirtschaft

Jahr:

(1873)

Mittheilungen des Landwirthschafts- und Gartenbau-Vereins in Bozen ; 5. 1873

Seite 108 von 149

Anmerkungen: Abschlussaufnahme von: 1873,1-12 ; In Fraktur

Schlagwort: c.Bozen / Landwirthschafts- und Gartenbau-Verein ; f.Zeitschrift g.Südtirol ; s.Landwirtschaft ; f.Zeitschrift g.Südtirol ; s.Gartenbau ; f.Zeitschrift

; und : .zw. hecheln. - .Kraut wird'à /'/geschnitten, Hopfen wird getrocknet. / -// / Writlbau. Die Weinlese, ist /in.vollem, Gange,,.beson-- /''dèrs bèi weiche« Soi/ten; 'Sorten 'für, feine lüua-/ litätsweine z/'B. Riesling und Traminer werden oft erst-Mitte! Movember 'gelesen. Kellerarbeià Im-Keller sind die Gährbottiche ' Nie aus dew Auge, zu lassen. Weißweinmaische ist: Geich abzuprefsetn/i« diè GährWer einzusüllen Und sind auf den Hülsen vergähren. AlkoholisiM/k''PetM - tisiren, Tresterweinbereitung (Honsel

Bücher

Kategorie:

Naturwissenschaften, Landwirtschaft, Hauswirtschaft

Jahr:

(1873)

Mittheilungen des Landwirthschafts- und Gartenbau-Vereins in Bozen ; 5. 1873

Seite 26 von 149

Anmerkungen: Abschlussaufnahme von: 1873,1-12 ; In Fraktur

Schlagwort: c.Bozen / Landwirthschafts- und Gartenbau-Verein ; f.Zeitschrift g.Südtirol ; s.Landwirtschaft ; f.Zeitschrift g.Südtirol ; s.Gartenbau ; f.Zeitschrift

. Vorbereiten der Fässer und Geräthe für das Abziehen; Reinigung sämmtlicher Keller utensilien. Ackerbau. Ausbreiten und Unterpflügen des für die Hackfrüchte bestimmten Düngers; Klee- und Weizenfelder werden mit der Egge, Wintersaat mit der Walze und Hacke bearbeitet; für Krapp- und Mohnbau wird das Land vorbereitet; wenn der Boden abgetrocknet ist, kann Hafer, Wicke, Sommerkorn und Sommerweizen angebaut wer den. Die Wiesen werden abgerecht und wird künstlicher Dünger auf dieselben gebracht, Ameisen

Bücher

Kategorie:

Naturwissenschaften, Landwirtschaft, Hauswirtschaft

Jahr:

(1873)

Mittheilungen des Landwirthschafts- und Gartenbau-Vereins in Bozen ; 5. 1873

Seite 94 von 149

Anmerkungen: Abschlussaufnahme von: 1873,1-12 ; In Fraktur

Schlagwort: c.Bozen / Landwirthschafts- und Gartenbau-Verein ; f.Zeitschrift g.Südtirol ; s.Landwirtschaft ; f.Zeitschrift g.Südtirol ; s.Gartenbau ; f.Zeitschrift

als in feuchten). Viele Weinhündler lieben deßhalb feuchte Keller ; doch sind solche wieder in anderer Hinsicht schädlich, indem sie die Schimmelbildung so sehr befördern, daß der üppigen Wucherung .derselben und deren schädlichen Einfluß auf den Wein kaum Einhalt gethan werden kann. In dem Maße, als der Wein aus dem Fasse ver dunstet, tritt, trotz luftdichter Verspundung, durch die Poren des Holzes Luft ein, welche - zur Essig- und Schimmelbildung Veranlassung gibt. Um nun die in das Faß eingedrungene Luft

Bücher

Kategorie:

Naturwissenschaften, Landwirtschaft, Hauswirtschaft

Jahr:

(1873)

Mittheilungen des Landwirthschafts- und Gartenbau-Vereins in Bozen ; 5. 1873

Seite 96 von 149

Anmerkungen: Abschlussaufnahme von: 1873,1-12 ; In Fraktur

Schlagwort: c.Bozen / Landwirthschafts- und Gartenbau-Verein ; f.Zeitschrift g.Südtirol ; s.Landwirtschaft ; f.Zeitschrift g.Südtirol ; s.Gartenbau ; f.Zeitschrift

der Administrationsauslagen von dem Verkäufer eine Provision bezahlt wird, natürlich erst dann, wenn das Geschäft wirklich zu Stande kommt. Es ist selbstver ständlich, daß der Einsender für die Identität der Waare Mit der Probe haftet; übrigens kann dem Kauflustigen auch die Bezugsquelle bekannt gegeben werden, wenn er direct aus dem Keller kaufen will, in welchem Falle dann allerdings für die Namhaft machung des Verkäufers eine kleine Gebühr zu entrich ten wäre. Die Provision ist ■ bei der Einsendung der Proben von dem Verkäufer bekannt

Bücher

Kategorie:

Naturwissenschaften, Landwirtschaft, Hauswirtschaft

Jahr:

(1874)

Mittheilungen des Landwirthschafts- und Gartenbau-Vereins in Bozen ; 6. 1874

Seite 118 von 123

Umfang: 119 S.

Anmerkungen: Abschlussaufnahme von: 1874,1-12 ; In Fraktur

Schlagwort: c.Bozen / Landwirthschafts- und Gartenbau-Verein ; f.Zeitschrift g.Südtirol ; s.Landwirtschaft ; f.Zeitschrift g.Südtirol ; s.Gartenbau ; f.Zeitschrift

Signatur: III Z 352/6(1874)

Intern-ID: 484255

den Samen zu ge winnen, indem er die Eier auf Fließpapier, oblegen läßt, ans welchem die Paarungen und nach denselben alle Verunreinigungen durch die nachfolgenden Dejek tionen stattfinden. Ist der Same gewonnen, so wird das Papier meist-im Keller, oder doch in einem Lokale aufbewahrt, dem es. an gehöriger Ventilation gebricht. Die von den Dejektionen angezogene Feuchtigkeit' und der Staub befördern gar bald die Entwickelung des Schimmels. Wir- erhielten Gelegenheit Papiere zu betrachten

Bücher

Kategorie:

Naturwissenschaften, Landwirtschaft, Hauswirtschaft

Jahr:

(1874)

Mittheilungen des Landwirthschafts- und Gartenbau-Vereins in Bozen ; 6. 1874

Seite 80 von 123

Umfang: 119 S.

Anmerkungen: Abschlussaufnahme von: 1874,1-12 ; In Fraktur

Schlagwort: c.Bozen / Landwirthschafts- und Gartenbau-Verein ; f.Zeitschrift g.Südtirol ; s.Landwirtschaft ; f.Zeitschrift g.Südtirol ; s.Gartenbau ; f.Zeitschrift

Signatur: III Z 352/6(1874)

Intern-ID: 484255

haben wir im verflogenen ' Winter Mahl wenig -Bienenstöcke verloren^ denn :der - Winter, war sehr mild, aber doch haben sich die Bie- ; --nenstöcke noch- besser erhalten oder überwintert, welche : eingesetzt worden find. Das Einsehen' -oder, Ueberwin- ^ tern möchte ich wohl jedem, Bienenbesttzer anempfeh len, -denn ich habe die Vorzüge desselben selbst er- . fahren. - Am 24. November vorigen Jahres nahm ich alle , meine Bienenstöcke bis auf den Stock Nr. 8 vom Bienenhause und brachte sie in einen trockenen Keller

Bücher

Kategorie:

Naturwissenschaften, Landwirtschaft, Hauswirtschaft

Jahr:

(1876)

Mittheilungen des Landwirthschafts- und Gartenbau-Vereins in Bozen ; 8. 1876

Seite 78 von 119

Umfang: 96 S.

Anmerkungen: Abschlussaufnahme von: 1876,1-24 ; In Fraktur

Schlagwort: c.Bozen / Landwirthschafts- und Gartenbau-Verein ; f.Zeitschrift g.Südtirol ; s.Landwirtschaft ; f.Zeitschrift g.Südtirol ; s.Gartenbau ; f.Zeitschrift

Signatur: III Z 352/8(1876)

Intern-ID: 473778

Vororte für ben ersten, im Jahre 1876 abzu haltenden Kongreß die Stadt Marburg und für den Kongreß vom Jahre 1877 die Stadt Görz gewählt. Der Kongreß in Marburg wird am 20., 21., 22. «nd 23. September 1876 abgchalten und. mit dem selben eine Ausstellung von Weinen, Trauben und anderen Producten des Weinbaues, von Geräthen, Maschinen und Lehrmitteln für Weinbau und Keller- wirthschaft verbunden werden. Die Zwecke, welche durch die österreichischen Weinbau- Kongresse verfolgt werde» sollen

Bücher

Kategorie:

Naturwissenschaften, Landwirtschaft, Hauswirtschaft

Jahr:

(1876)

Mittheilungen des Landwirthschafts- und Gartenbau-Vereins in Bozen ; 8. 1876

Seite 80 von 119

Umfang: 96 S.