stellen will. Vnffet-rlnsftellnns So hatte der junge „Club der Köche Meran's' sie bescheiden benannt, aber sie war im vollsten Sinne de» Worte» eine „Kochkunst-Ausstellung', die sich in jeder Großstadt hätte sehen laffenkönnen. Diese Aus stellung hat gezeigt, dass Meran in gastronomischer Beziehung Großartige» leistet, und wir könnten die Urtheile von hervorragenden Fachmännern anführen,, die der Meraner Ausstellung im Ver gleiche mit anderen bedeutend größeren die Palme zuerkannten. Am Samstag
erhielten-Jgnaz Wiedenhofer (Europa) und AloiS Asam (Erzherzog Johann) Geldpreise. — Die Privat- aussteller hatten gleichfalls Vorzügliche» geleistet und wurden von denselben: mit AnerkennungS- Di'plomen de» Club» der Köche ausgezeichnet: Hosbäckerei Reibmayr (die ausgestellten Objecte verfertigt von Carl Matzner und Johann Swetly), Victor Bilharz, Kunstgärtnerei(für frische Trauben). Maria H a i der, Mehlspeisköchin (Haßfurter), Michael Hon eck (AderS), Aloisia Fiala (Schloss Labers), Ladislau» Spitko
Köcher u. Preim» (für Kupfergeschirr), ! Jakob Oettl (für eine Collection von Fisch, .Wild und Geflügel), Gebrüder Schwabeland in Ludwig-Höfen (für eine Passiermaschine), Jgnaz Gritsch, herz. bayr. Hoflieferant, Bigil Wall- nöfer und Heinrich Meßner (für vorzügliches l rohes Fleisch) und Jakob Asam, Bäckermeister (für Bäckerei). — Mit Ehrendiplomen wurden vom Club der Köche ausgezeichnet: Heinrich Walther (Erzherzog Johann),. Leopold Zehnt mayer (Meranerhos), Andrä Gritsch (Ra- detzky), Engelbert
