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Category:
Natural sciences, Agriculture, Domestic economy
Year:
1907
¬L'¬ Istituto agrario provinciale e Stazione sperimentale in S. Michele a. A. : relazione sulla sua attività negli anni 1905-1906 ; VIII Congresso internazionale agrario in Vienna 1907 ; escursione nel Tirolo
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Page 74 of 124
Author: Mader, Karl ; Internationaler Landwirtschaftskongreß <8, 1907, Wien> / [Karl Mader]
Place: San Michele all'Adige
Publisher: Ist. Agrario Prov.
Language: Italienisch
Subject heading: c.San Michele <Etsch> / Istituto Agrario
Location mark: III 107.415
Intern ID: 254926
3. Corso sulla coltivazione degli alberi da frutto. Yiene tenuto dal 1903 in poi alternativamente un anno per i partecipanti della parte tedesca della Provincia, un anno per quelli della parte italiana. Il corso consiste in una istruzione della durata di 10 giorni (corso principale) impartita in autunno (per solito in novembre), ed in un corso primaverile di soli 4 giorni (in aprilo). Questo corso ha lo scopo di insegnare il modo di coltivare e curare gli alberi da frutto (impianto, potatura

, innesto degli alberi, rimedi contro le malattie e gli insetti dannosi agli stessi), a persone fidate, le quali, verso un moderato compenso, si assumono l'incarico di sorvegliare gli alberi da frutto dei possi denti di frutteti del Paese. Yengono ammessi di preferenza quelli insinuati, che di fronte al proprio Comune si sono obbligati in forma contrattuale di prestarsi in quest' incombenza in ogni incontro, verso adeguata retribuzione. Le spese di mantenimento durante il corso vengono sostenute dalle

due Sezioni del Consiglio provinciale d'agri coltura. Gli alunni più meritevoli ricevono inoltre in dono una collezione d 1 istru- menti ed attrezzi necessari per la frutticoltura, ed una breve guida sulla frutti coltura e sul modo di combattere i parassiti che la danneggiano. 4. Corso per i membri delle Società d'allevamento del bestiame. Nello stesso i partecipanti vengono istruiti nella punteggiatura e nella misurazione del bestiame, nonché nella tenuta dei registri d' allevamento, nel

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Category:
Natural sciences, Agriculture, Domestic economy
Year:
1907
¬L'¬ Istituto agrario provinciale e Stazione sperimentale in S. Michele a. A. : relazione sulla sua attività negli anni 1905-1906 ; VIII Congresso internazionale agrario in Vienna 1907 ; escursione nel Tirolo
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Page 69 of 124
Author: Mader, Karl ; Internationaler Landwirtschaftskongreß <8, 1907, Wien> / [Karl Mader]
Place: San Michele all'Adige
Publisher: Ist. Agrario Prov.
Language: Italienisch
Subject heading: c.San Michele <Etsch> / Istituto Agrario
Location mark: III 107.415
Intern ID: 254926
l 1 utilizzazione delle frutta, nel magazzino ove vengono conservate, nell' essiccatoio ecc. Ven gono fatti inoltre speciali esercizi piatici su quanto si riferisce a questa materia. Pomologia. Per la frutticoltura nel I corso sono destinate da 4 a 5 ore settimanali tanto nel 1 quanto nel II semestre, e di consuèto la materia viene esaurita appena nei primi mesi del It corso, perchè già nel luglio, nel primo corso incomincia l'insegnamento dell' ampelografia. (j) Selvicoltura. Due ore settimanali. Delle diverse

essenze forestali e loro esigenze, governo ed utilizzazione dei boschi, importanza degli stessi per l'agricoltura; le più importanti disposizioni di polizia forestale. 8. Materie d'insegnamento nel secondo corso. a) Religione. Continuazione dell' insegnamento del primo corso. b) Oggetti elementari. Gli scritti più indispensabili all'agricoltore, come: lettere d'ordinazione, d'informazione, conti, quitanze, lettere di racco mandazione, monitorie, forma delle istanze e delle suppliche alle Autorità

. Dell'aritmetica si insegnano specialmente i calcoli del percento e degli interessi, e quelli di società e miscuglio riferiti particolarmente alla loro applicazione nel 1' economia rurale. e) Scienze naturali, quali basi dell'agricoltura. Chimica agraria. Si continua l'istruzione del primo corso, spiegando la composizione chimica degli animali e dei vegetali, come si nutrono le piante, e le nozioni elementari su 11' alimentazione degli animali. S'insegna quindi quanto necessita sapere intorno ai terreni

dei concimi artificiali in relazione ai prezzi ed al loro contenuto in materie fertilizzanti. Questo oggetto nei primi mesi del secondo corso si insegna in 5 ore setti manali. Finite le lezioni su questa materia, le stesse ore servono poi all' insegna mento dell' enologia. d) Zootecnica.

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Category:
Natural sciences, Agriculture, Domestic economy
Year:
1907
¬L'¬ Istituto agrario provinciale e Stazione sperimentale in S. Michele a. A. : relazione sulla sua attività negli anni 1905-1906 ; VIII Congresso internazionale agrario in Vienna 1907 ; escursione nel Tirolo
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Page 73 of 124
Author: Mader, Karl ; Internationaler Landwirtschaftskongreß <8, 1907, Wien> / [Karl Mader]
Place: San Michele all'Adige
Publisher: Ist. Agrario Prov.
Language: Italienisch
Subject heading: c.San Michele <Etsch> / Istituto Agrario
Location mark: III 107.415
Intern ID: 254926
. 1. Corso di caseificio della durata di 8 settimane. Istituito nel 1880, di solito viene tenuto nei mesi di gennaio e febbraio. Gli scolari vengono istruiti anche sul modo di governare gli animali do mestici, e sulla maniera di curarli in caso di malattia per quanto lo comporta la posizione deli' agricoltore e dell' allevatore. Vengono ammessi a preferenza coloro che si sono già prestati altrove come casari. 2. Corso per l'innesto delle viti, a) TJn corso essenzialmente pratico della durata di nove mesi

sull' innesto e sulla coltura delle viti americane, nel quale i giovani d' ambe le parti della Provincia possono impratichirsi in tutto quanto riguarda la viticoltura a base dì soggetti americani, e nelle operazioni relative all' innesto. I partecipanti vengono mantenuti gratuitamente, e ricevono una retribu zione quotidiana di 60 cent, di corona. Questo corso venne istituito dietro proposta della Commissione provinciale di viticoltura, approvato dall' i. r. Governo e dall' eccelsa Dieta

provinciale del Tirolo, e venne tenuto la prima volta nella primavera del 1903. Yerrà ripetuto annualmente fino ad eventuali diverse disposizioni. II numero degli alunni da ammettersi a questo corso è di 20. Il corso incomincia alla metà di febbraio e termina alla metà di novembre, così che gli scolari possono partecipare a tutti i diversi lavori ed esercizi pratici. b) Corsi per l'insegnamento dell'innesto erbaceo. Tengono tenuti annualmente in numero indeterminato, a seconda del bisogno, nei mesi

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Category:
Natural sciences, Agriculture, Domestic economy
Year:
1907
¬L'¬ Istituto agrario provinciale e Stazione sperimentale in S. Michele a. A. : relazione sulla sua attività negli anni 1905-1906 ; VIII Congresso internazionale agrario in Vienna 1907 ; escursione nel Tirolo
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Page 122 of 124
Author: Mader, Karl ; Internationaler Landwirtschaftskongreß <8, 1907, Wien> / [Karl Mader]
Place: San Michele all'Adige
Publisher: Ist. Agrario Prov.
Language: Italienisch
Subject heading: c.San Michele <Etsch> / Istituto Agrario
Location mark: III 107.415
Intern ID: 254926
Indice, 10. Il maso montano 42 11. La malga „Monte alto' .... 42 12. Le stalle 44 13. La latteria 47 14. Cantina 49 15. Industrie accessorie 54 V. L' attività della scuola .... 56 A. Il corso biennale 56 1. Gli alunni ordinari interni ... 56 2. Gli alunni ordinari esterni ... 58 3. Gli ospiti 59 4. Durata dell' istruzione ed orario . 59 5. Attestati 62 6. Metodo d'insegnamento .... 62 7. Materie d'insegnamento nel primo corso . . 62 8. Materie d'insegnamento nel secondo corso 64 9. Insegnamento

pratico 67. B. Corsi speciali 68 1. Corso di caseificio 68 '2. Corsi d'innesto delle viti ... 68 a) Corso di 9 mesi sull' innesto e coltura delie viti americane . . 68 b) Corsi d'innesto verde .... 68 3. Corso sulla coltivazione degli alberi da frutto 69 4. Corso per i membri delle Società d 1 allevamento del bestiame . . 69 C. Ammissione di alunni lavora- t o l'i 69 D. Mezzi didattici 69 Biblioteca 70 Giornali 70 Collezioni, tavole murali ecc. ... 71

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Category:
Natural sciences, Agriculture, Domestic economy
Year:
1907
¬L'¬ Istituto agrario provinciale e Stazione sperimentale in S. Michele a. A. : relazione sulla sua attività negli anni 1905-1906 ; VIII Congresso internazionale agrario in Vienna 1907 ; escursione nel Tirolo
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Page 67 of 124
Author: Mader, Karl ; Internationaler Landwirtschaftskongreß <8, 1907, Wien> / [Karl Mader]
Place: San Michele all'Adige
Publisher: Ist. Agrario Prov.
Language: Italienisch
Subject heading: c.San Michele <Etsch> / Istituto Agrario
Location mark: III 107.415
Intern ID: 254926
, e risparmiar loro in tal modo l'obbligo dell' ultima manovra militare. 5. Attestati. Durante il corso dell' anno scolastico (di solito a Natale, a Pasqua ed alla fine del primo anno di studio) i genitori o tutori degli scolari vengono più volte informati, „mediante l'invio delle notizie scolastiche, sul loro contegno morale, snlla diligenza dimostrata e sul profìtto riportato, tanto negli studi, quanto nell' applicazione pratica dell' insegnamento agrario. Gli alunni del secondo corso, alla fine dell' anno

scolastico vengono sotto posti ad un esame su tutte le materie tecniche d'insegnamento. Sul risultato di quest' esame, con riflesso al profitto riportato durante il corso biennale, viene rilasciato un attestato assolutorio. (5. Metodo d'insegnamento. In ambe le lingue della Provincia viene impartita la stessa istruzione teorico-pratica, e ciò in maniera, che anche gli scolari i quali non posseggono altre cognizioni se non quelle acquistate nelle scuole popolari assolte con pro fitto, possano comprendere

ed imparare quanto viene loro spiegato. Nella, maggior parte degli oggetti d'insegnamento gli scolari sono obbligati a prendere appunti e note su appositi quaderni. L'insegnamento pratico procede di pari passo con quello teorico, che lo scolaro, oltreché possedere le necessarie cognizioni scientifiche, deve pure tro varsi in grado di accudire da sè ai lavori inerenti alla sua professione, almeno entro i limiti concessi dal profitto ricavato dopo avere assolto il corso biennale. Yiene con ciò offerta

di cantina ecc. 7. Materie <1 ! insegnamento nel primo corso. a) Religione. Spiegazione del catechismo maggiore. b) Oggetti elementari. Esercizi grammaticali. Le operazioni fondamen tali con numeri ordinari, e specialmente con decimali, spiegazione dei rapporti ;

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Category:
Natural sciences, Agriculture, Domestic economy
Year:
1907
¬L'¬ Istituto agrario provinciale e Stazione sperimentale in S. Michele a. A. : relazione sulla sua attività negli anni 1905-1906 ; VIII Congresso internazionale agrario in Vienna 1907 ; escursione nel Tirolo
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Page 72 of 124
Author: Mader, Karl ; Internationaler Landwirtschaftskongreß <8, 1907, Wien> / [Karl Mader]
Place: San Michele all'Adige
Publisher: Ist. Agrario Prov.
Language: Italienisch
Subject heading: c.San Michele <Etsch> / Istituto Agrario
Location mark: III 107.415
Intern ID: 254926
esercizi da tutti gli scolari assieme, oppure a gruppi, sotto la direzione del rispettivo docente, come ad esempio: per le arature, le semine (cereali, semi da prato e da orto), il taglio dei fieni e la mietitura dei cereali, gli imballaggi di piante, di frutta, ed uve, certi lavori nell' orto e di cantina, 1' essiccazione delle frutta ecc. Gli scolari del primo corso devono accudire specialmente ai lavori che si rendono necessari nella stalla, nell'orto domestico e nel granaio; quelli del secondo

corso devono occuparsi della cantina, della distillazione dell' acquavite e della preparazione dei prodotti casoari. Per i molteplici lavori nei vivai di viti e d' ali ieri da frutto, nei frutteti, negli orti a spalliere e nei vigneti dell' Istituto, come pure nella esecuzione dell'innesto delle viti, gli scolari d'ambedue i corsi vengono occupati così, che gli alunni nuovi vengono assegnati come assistenti a quelli più anziani e pro vetti nel condurre a termine questi lavori, finché anch' essi

ecc. Gli scolari del secondo corso lavorano tutti assieme e per qualche tempo nel lavoratolo del bottaio, nel quale dapprima imparano il modo di costruire semplici mastelli, ed in seguito anche piccolo fustame da cantina 'Viene pure insegnata la maniera dì preparare il materiale per mettere assieme una botte grande, e, dato il caso, anche gli allievi vi collaborano. Viene da sè, che nell' impiegare scolari in occupazioni particolari, si ha sempre riguardo ai loro speciali bisogni ed al grado della

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Category:
Natural sciences, Agriculture, Domestic economy
Year:
1907
¬L'¬ Istituto agrario provinciale e Stazione sperimentale in S. Michele a. A. : relazione sulla sua attività negli anni 1905-1906 ; VIII Congresso internazionale agrario in Vienna 1907 ; escursione nel Tirolo
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Page 11 of 124
Author: Mader, Karl ; Internationaler Landwirtschaftskongreß <8, 1907, Wien> / [Karl Mader]
Place: San Michele all'Adige
Publisher: Ist. Agrario Prov.
Language: Italienisch
Subject heading: c.San Michele <Etsch> / Istituto Agrario
Location mark: III 107.415
Intern ID: 254926
d' orticoltura nell' insegnamento pratico della frutticol tura e nella coltura del vivaio pomologico, nell' utilizzazione delle frutta e partecipa all' insegnamento dei lavori pratici nel corso speciale che si tiene sulla buona coltivazione degli alberi da frutto. Er. Lenzi, casaro dell'Istituto dal 1888, sorveglia gli scolari nella pratica del caseifìcio, coadiuvando pure nel corso pratico. Il viticoltore A. Pat ami er. Questi ha lo speciale incarico di sorvegliare la coltura, !' innesto delle viti

americane, e d'invigilare ed insegnare ai frequentanti il corso pratico per l'innesto delle viti della durata di 9 mesi. Il praticante d'economia rurale sorveglia gli scolari mentre sono occupati nei lavori pratici e durante lo studio. Il restante personale adibito all'economia rurale comprede il castaido in S. Michele Seb. Maffei, quello sul „Maso di monte' M. Kofi er, il garzone stalliere che sorveglia gli scolari durante i lavori nella stalla. Dal 1900 funge da guardia campestre E. Font ana zzi, che

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Category:
Natural sciences, Agriculture, Domestic economy
Year:
1907
¬L'¬ Istituto agrario provinciale e Stazione sperimentale in S. Michele a. A. : relazione sulla sua attività negli anni 1905-1906 ; VIII Congresso internazionale agrario in Vienna 1907 ; escursione nel Tirolo
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Page 78 of 124
Author: Mader, Karl ; Internationaler Landwirtschaftskongreß <8, 1907, Wien> / [Karl Mader]
Place: San Michele all'Adige
Publisher: Ist. Agrario Prov.
Language: Italienisch
Subject heading: c.San Michele <Etsch> / Istituto Agrario
Location mark: III 107.415
Intern ID: 254926
Oltre i corsi accennati si tennero ancora, negli anni 1904-1906 i seguenti corsi. Per desiderio delle autorità scolastiche : Un corso di frutticoltura ed orti coltura pei maestri dirigenti del distretto di Lienz (1904), 10 giorni in autunno e 5 in primavera: 12 frequentanti. Per incarico del Consiglio provinciale di agricoltura, sezione di Innsbruck: Un corso pei membri delle Società di al levamento del bestiame: 1905, 15 frequentanti; 1906, 20 frequentanti. Dei 1003 scolari ordinari entrati

complessivamente nell' Istituto, lo hanno abbandonato prima della fine del primo anno scolastico 109 dopo assolto il primo corso 158 Si assoggettarono all'esame finale per conseguire l'assolutorio . . . . 736 Dalla fondazione dell' Istituto hanno goduto l'istruzione per un periodo abbastanza lungo 1418 fra alunni ordinari interni ed esterni compresi gli ospiti. Inoltre furono occupati 210 scolari lavoratori mentre 901 sono quelli che fre quentarono i corsi speciali. Sono perciò 2490 persone che sì fermarono

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Category:
Natural sciences, Agriculture, Domestic economy
Year:
1907
¬L'¬ Istituto agrario provinciale e Stazione sperimentale in S. Michele a. A. : relazione sulla sua attività negli anni 1905-1906 ; VIII Congresso internazionale agrario in Vienna 1907 ; escursione nel Tirolo
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Page 61 of 124
Author: Mader, Karl ; Internationaler Landwirtschaftskongreß <8, 1907, Wien> / [Karl Mader]
Place: San Michele all'Adige
Publisher: Ist. Agrario Prov.
Language: Italienisch
Subject heading: c.San Michele <Etsch> / Istituto Agrario
Location mark: III 107.415
Intern ID: 254926
La latteria verrà probabilmente trasportata fra breve fuori della cinta dei fabbricati dell' Istituto, ed in tale caso si ha f idea di adoperare i locali che rimarranno vuoti per adattarvi una Stazione per F utilizzazione delle frutta ed istituirvi un corso d' economia domestica riguardante questo ramo dell' eco nomia rurale, per generalizzare 1' insegnamento dei diversi metodi d' utilizzare le frutta. Scuola d'intreccio. Mediante l'insegnamento dell'arte del panieraio, impartito nei soli mesi

partite di bachi allevate nei dintorni. Apicoltura. Ä dir vero, qui le condizioni sono tutt 1 altro che favorevoli alla stessa, per cui l 1 apicoltura si limita a pochi alveari mantenuti per l'in segnamento pratico: Un certo numero di alveari Dzierdzon, ed alcuni alveari ad arco, ridotti ora in modo da corrispondere alle moderne esigenze. V. L' attività della Scuola. A. Il corso biennale di studio principale. La scuola dell 1 Istituto agrario ha lo scopo di istruire giovani che hanno assolto le scuole

popolari tanto sul modo di coltivare ed amministrare la propria piccola azienda agricola, come è regola nella nostra Provincia, come per potei 1 occupare vm posto quale sorvegliante, gastaldo, giardiniere, cantiniere oppure amministratore di un piccolo possesso. Il corso biennale è frequentato dagli alunni ordinari interni, dagli alunni esterni e dagli ospiti. 1. Gli alunni ordinari interni. Gli scolari ordinari interni abitano nell' Istituto, vi hanno vitto ed alloggio u devono conformarsi

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Category:
Natural sciences, Agriculture, Domestic economy
Year:
1907
¬L'¬ Istituto agrario provinciale e Stazione sperimentale in S. Michele a. A. : relazione sulla sua attività negli anni 1905-1906 ; VIII Congresso internazionale agrario in Vienna 1907 ; escursione nel Tirolo
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Page 59 of 124
Author: Mader, Karl ; Internationaler Landwirtschaftskongreß <8, 1907, Wien> / [Karl Mader]
Place: San Michele all'Adige
Publisher: Ist. Agrario Prov.
Language: Italienisch
Subject heading: c.San Michele <Etsch> / Istituto Agrario
Location mark: III 107.415
Intern ID: 254926
relativo alla medesima, e pro curare agli stessi una certa facilità nell' esecuzione delle più importanti mani polazioni enologiche. Perciò, tranne che nelle epoche in cui i lavori più urgenti non. soffrono dilazioni, tutti i lavori di cantina vengono eseguiti dagli scolavi di secondo corso e dagli apprendisti di cantina. La cantina fornisce inoltre ricco materiale per l'assaggio settimanale dei vini da parte degli scolari, che cosi vengono a conoscerne nel modo più ovvio c più pratico le diverse

visitano le cantine dell'Isti tuto, una qualità pregiata, o che forniscano tipi speciali ricercati per la vendita. Ora riesce particolarmente interessante l'incantinamento delle uve ven demmiate dalle viti innestate, ed il loro prodotto rappresenterà un materiale comparativamento prezioso. La cantina offre inoltre campo di studio abbastanza vasto ai lavori della Stazione sperimentale: nel corso degli anni vennero provali con esperimenti accurati ed esaurienti i vari metodi enologici, ed istituiti nume

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Category:
Natural sciences, Agriculture, Domestic economy
Year:
1907
¬L'¬ Istituto agrario provinciale e Stazione sperimentale in S. Michele a. A. : relazione sulla sua attività negli anni 1905-1906 ; VIII Congresso internazionale agrario in Vienna 1907 ; escursione nel Tirolo
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Page 64 of 124
Author: Mader, Karl ; Internationaler Landwirtschaftskongreß <8, 1907, Wien> / [Karl Mader]
Place: San Michele all'Adige
Publisher: Ist. Agrario Prov.
Language: Italienisch
Subject heading: c.San Michele <Etsch> / Istituto Agrario
Location mark: III 107.415
Intern ID: 254926
, dalle 7 alle 10, e di frequente anche tino alle 11 (specialmente nel II corso), istruzioni negli oggetti tecnico-agricoli ed elementari. Dopo pranzo: ì ideazione. Alle 1 event. 1 l L, incomincia il lavoro pratico e dura fino alle I. Dalle 4 alle 5, in singoli giorni fino alle 6, istruzione, quindi studio fino alle 7. Dopo cena,, breve ricreazione, e quindi studio fino alle S 1 / 2 . Nei mesi estivi l'istruzione si impartisce solamente nelle ore antimeridiane, e di consueto finisce allo 11. La stessa

non viene mai sospesa, se non per qualche singolo giorno onde dare mano ai lavori più urgenti, come per esempio durante la vendemmia ecc. Dopo pranzo alle 1, e nella stagione più calda alle 2 '/ 2 , incomincia il lavoro pratico, che dura fino allo 6 ed eventualmente anche fino alle 6 3 / 4 . Dalle 6 alle 7, ed eventualmente dalle 1 alle 2 1 / 2 , si ripiglia lo studio. Nei mesi invernali si fanno di quando in quando delle ripetizioni nel I e II corso fra le 2-4 poni. Nelle Domeniche e Feste, dopo

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