einen angenehmen Geschmack haben. Es gibt auch Weintrauben, die süß sind und ein an genehmes Aroma besitzen und die als Tafeltrau ben verkauft werden, aber diese zwei einzigen Vor züge genügen nicht, um für den Gaumen des Kon sumenten angenehm zu sein. Wenn Traubon für di>e Weinbereitung als Tafeltrauben auf den Markt gebracht werden, so wird damit nicht der Propa gandazweck des Traubenfestes erreicht. Die Ansicht, daß die Propaganda für den Genuß der Trauben dazu dienen soll, die Produzenten in die Lage
. Um dem Geschmacke des Publikums in entsprechender Weise entgegenkommen zu kön nen, ist es notwendig, daß sich die Produzenten zu Verkaufsgenossenschaften zusammenschließen, denn so oft zeigt es sich, daß der Produzent selbst nicht der tüchtigste Kaufmann ist. Genossenschaften, wenn möglich Provinzialgenossenschaften, würden ohne Zweifel auf diesem Gebiete gute Ergebnisse zeitigen. Wenn der Verkauf der Trauben unter dieser Form erfolgt, so bildet dies einen Ansporn zur Verbesserung des Produktes, uin den Markt
zu viel, wenn auch der Rat des Arztes gerne befolgt werden würde. Der Konsum kann nur mit guter Oualitqt und niedrigen Preisen er höht werden. Auch die Verpackung muß verbessert werden. Die gewönliche Steige eignet sich weder für kurze und noch weniger für längere Transporte. Für den lokalen Markt wäre die sogenannte hollän- diche Steige zìi empfehlen. In dieser Steige wird die Traube gut erhalten und sie präsentiert sich auch gut. Ueberdies kann bei einer solchen Verpac kung der Käufer auch nicht leicht angeschwindelt
werden. Natürlich ist auch darauf zu achten, daß sich in der Traube keine angefaulten, grünen oder ganz kleinett Kerne befinden. Wer öfters den Markt be sucht, weiß, welche Bedeutung die Verpackung und vorteilhafte Präsentierung der Traube hat. Man sage nicht, daß man um den Preis, der geboten wird, dies alles nicht besorgen könne. Die Konsu menten, die einmal wenig Ansprüche machten, sind heute wählerischer geworden und stellen berechtigte Forderungen an die Ware. Und schließlich ist es nur zum Vorteile
