Volks- und Wirthschafts-Kalender für das Burggrafenamt und Vintschgau ; 77. 1897
Niemand erschrocken, so wenig als vor großen Fett augen aus der Suppe. An Nährkraft wird kein Trunk, wie er gewöhnlich genossen wird, mit der abgerahmten Milch zu vergleichen sein. .Andere Getränke sind Bier und Wein, von welchen ich hier nicht reden will, wohl aber von Brantwein muß ich etwas sagen. Er ist das elendste aller Getränke, weil er nicht den mindesten Nährstoff besitzt und weil er ganz unfähig ist, den Durst zu stillen. Er bringt nur in geringen Mengen genossen eine vorrübergehende
und zu bestehlen. Hui, wie viele Prügel und Flüche würden einem Spitzbuben aus einer Gemeinde nachfliegen, welcher nur den zehenten Theil von dem Gelde wegsti bitzen möchte, das in schädlicher Weise im Schnaps vertrunken wird. Ich weiß ganz gut, daß ich dieses umsonst niederschreibe und noch Andere werden ähnliches durch Jahre und Jahre umsonst schreiben. Die schädliche Brantweinpest wird zunehmen, wenn die Mittel ^Wegen so schwach bleiben, wie bisher; denn dieselben Ursachen können immer nur dieselbe Wirkung
trinken dann Leute von diesem Wasser und sagen ganz appetitlich da zu: Rinnt das Wasser' über neun Stetn, so ist es schon wieder rein. Ein kleiner Tropfen von Wahrheit liegt zwar in diesem Sprichwort, weil der Sonnenschein viele schädliche Bakterien im Wasser töbtet. Nun ist die Frage, töbtet er auch alle? und wenn die Sonne nicht scheint, z. B. in der Nacht, dann leben die
