überall, von dem lAlpental des Veltlin bis nach dem sonnigen Sigi llisi«. von dem glutheißen Afrika bis zu den früh- llingswarmen Hängen von Rhodos, die verschieden ste» Arten von Weinen hervor. Nicht alle diese »Weine können sich eines solchen Rufes erfreuen, wie Imanche weltberühmte Gewächse: der festliche Ba- Irolo, der liebliche Soave, der belebende Sassella, der irobuft^ Chianti, der sprühende Asti, der sanfte Al- Ibana, der vulkanische Capri, der altehrwürdiqe Marsala, der Terlaner
, so haben wir bei der Vorspeise die Wahl zwischen dem Albanello; dem Capri und dem Falerner. Den Uebergang zu den folgende^, Gängen kann der Vernaccia, der Corvo, der Zuc ca oder der herbe Albana bilden. Zum Fisch paßt ausgezeichnet Lacrima Christi, Orvieto, Frascati, Tagliola, Soave und Pinot von Parenzo. Die „pièce de rüsistance' verlangt Chianti, Valpoli cella. Bardolino, Grignolino, Freisa. Lambrusca oder Sangiovese. Zum Braten ist Barolo. Bar baresco, Gattinara, Veltliner, Burgunder von Parendo oder S. Magdalena
