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Libri
Categoria:
Geografia, guide
Anno:
1838
Nebenthäler. Vorarlberg. - (¬Das¬ Land Tirol : ein Handbuch für Reisende ; Bd. 3)
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Pagina 409 di 632
Luogo: Innsbruck
Editore: Wagner
Descrizione fisica: 600 S.
Lingua: Deutsch
Soggetto: g.Tirol ; f.Führer
Segnatura: D II 103.472/3 ; II 75.230/3 ; II 103.472/3
ID interno: 150384
und Boggen ? müssen ins Thal alljährlich eingeführt weiden» Ausgiebiger, und auf den fetten Weiden des Thaies stark betrieben ist die Viehzucht, die auch durch Jümsfcweseo, durch vielen Anbau von türkischem u»d Luzernerklee sehr gefördert wird. Schmalz, Butter und Käse wird grössten teils daheim verzehrt , indem man Milchvieh nur nach dem Verhältnisse des Hausbedarfes unterhält. Die Hauptsorge des Besitzers ist die Zucht des Jungviehes, Man zieht es selbst oder kauft es sehr Jung im Ohe rinn

thai, behält es zwei, drei, vier Jahre, und verkauft es dann nach Südtirol. Die Zahl der jährlich veräusserHchen Binder steigt auf ^00, meist zweijährige. Die Viebmastung erstreckt sieh nur auf ein oder die andere Kuh zum Hausgebräuche , die Schweinina- stung dagegen ist ausgedehnter. Man kauft auf den Inns brucker Wochenmärkten junge Ferkel, zieht sie zwei- und dreijährig auf, und sendet sie wohlgemästet als Verkaufs- waare wieder auf den Thomasmarkt nach Innsbruck zurück. Milchkälber gehen gewiss

jede Woche 34 iu die Fleisch bank eben daliin, ihres köstlichen Fleisches wegen ganz voi- ztiglich gesucht und sehr gut bezahlt. Die Schafzucht steht nicht minder in Blüthe, wie die guten Schafberge gleich vermutlien lassen. Mau kauft die Schafe ganz e l wachsen, aus Schnals, Oetzthal und Passeir im Frühjahre, mästet sie auf den fettgrasigen ßemeindebergen , und verkauft sie im Herbst an die Fleischhauer in Innsbruck, wo nebst dem Geldgewinne auch die Wolle in gerechten Anschlag kommt. Nebst den eigenen

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