Mager milch, die in der bäuer lichen Wirtschaft gute Ver wendung findet, und zwar zur Fütterung von Jung vieh, Schweinen usw. Kurz, der Fortschritt, den die Entrahmung der Milch mittelst Zentrifuge für die Landwirtschaft mit sich bringt, ist außerordentlich. In Deutschland, Frankreich, Dänemark, Schweden und Belgien, welche Länder in milch- wirschaftlicher Hinsicht vorbildlich sind, wird man heutzutage fast kein Bauernhaus finden, in dem nicht eine Zentrifuge, zum Vorteile des Be sitzers benützt