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Autore: Hohenbruck, Arthur ¬von¬ / nach den neuesten statischen Erhebungen von Fachmännern aus den einzelnen weinbautreibenden Ländern zsgest. von Arthur Frhr. von Hohenbruck

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einem 10—12jährigen Turnus erneuert. Hiebei wird in letzterer Gegend sehr selten ein Weingarten gereutet sondern durch Vergrobung der Rehen verjüngt, wobei die Rehen der einen Reihe zur anderen Reihe, die Rehen der letzteren aber an die Stelle der ersteren gezogen werden. Nur wenn ein Stück ganz und gar ausgenützt und nicht mehr produclionsfähig ist, wird es hier ganz gereutet; Brache aber findet im ganzen Bezirke nicht statt. 3. Die Rebe wird .auf Lauben, (Bergein) und am Pfahle (in Brixen „Stracche“ genannt

) gezogen. An 4 —ö' langen Schenkeln befindet sich die Tragrebe von 18—24' und ein Zapfen von 2—8 Augen, Bei der niederen Erziehung,wird ein 4—8' hoher Holz- oder Drahtrahmen angewendet. Bei dem Laubenbau werden die Rasseln oder jungen Reben im dritten Jahre bis zum Boden zurückgeschrilleii und die neuen Triebe gerade in die Höhe gezogen (gestiefelt, Sliefelrasslen). im vierten Jahre werden sie auf die Bergein gezogen. Gewöhnlich wird eine Tragrebe (Lauter) belassen, alles übrige Holz aber ganz entfernt

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Categoria:

Scienze naturali, agricoltura, economia domestica

Anno:

1873

Autore: Hohenbruck, Arthur ¬von¬ / nach den neuesten statischen Erhebungen von Fachmännern aus den einzelnen weinbautreibenden Ländern zsgest. von Arthur Frhr. von Hohenbruck

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. Der ganz gewöhnliche Plantenwein, welcher aus einem Gemisch blauer und weisser Trauben bereitet wird, (erstere sind in der Gnjet genannten Sorte vorherrschend vertreten), hat wegen seiner geringem Qualität nur einen sehr niedern Preis; doch ist das Quantum eia sehr grosses, wozu sowohl die Erziehungsart, wie auch die angeführte, quantitativ sehr ergiebige Traubensorte wesentlich beiträgt. Von den Planten wird ein Hauswein und im besten Falle ilei* sogenannte Cividin- (Cedajcc) Wein erzeugt

noch Feigen-, Pfirsich- und Maulbeerbäume als Schutz gegen den Wind in der Planten anlage. Die Rehen werden nun entweder an langen Mittelplählen, oder an dazwischen befindlichen Bäumen in der Höhe von 2, 2v/ 3 bis 3 Schuhen gezogen, wo sie dann, wenn genug erstarkt, kräftiges, langes Holz ansetzen und die Guirlandenform (gewöhnlich im vierten oder fünften Jahre) annehmen. Zu diesem Zwecke werden an jedem Stocke mehrere Triebe ganz belassen und hierauf zu Guirlanden von je zwei Trieben verflochten. In zwei

Guirlandeu werden schliesslich mit einander verbunden und an einem oder zwei Scitenpfählcn horizontal oder ganz wenig gegen den Boden geneigt, befestiget. Ein wesentlicher Fehler findet aber auch bei dieser Methode statt. Es werden nämlich an längeren oder kürzeren Stücken des zweijährigen Holzes die neuen Guirlandentriebe belassen, so dass die Reben eine Länge von mehreren Schuhen, ja nicht selten Klaftern erreichen, was wieder einen grossen Aufwand an Arbeit, Pfählen, Bindematerial etc. verursacht

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Scienze naturali, agricoltura, economia domestica

Anno:

1873

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zu nennen ist hier die Kellerei von Fritz von Boscarolli auf Schloss Rametz in Obermais. 3. Die gewöhnlichsten Rothweine sind bis Anfangs Februar grösstentheils abgeführt und gleich verwendbar, ja man trinkt schon Ende November neuen Wein. Die Weine sind selten über ein Jahr haltbar. In Tirol selbst werden die jungen sehr viele Kohlensäure ent haltenden Weine den alten vorgezogen. Die Weine unterliegen im Sommer leicht dem Essigstiehe oder stehen ganz um. Die Weine der Bozener Gegend

Tresterweine, die herber, oder Krezer, welche milder sind. Das Bodeu- erzeugniss ist etwas mehr' säurehaltig und schwach, der Leitenwein jedoch feurig stark mit geringer Säure. Das Bouquet fehlt den gewöhnlichen Rpthweiueu ganz. Die Cullineweine hingegen sind ziemlich bouquetreich. Von Weissweinen verdienen hervorgehoben zu werden unter den einheimischen Sorten: der Terlaner und Leitaeher ; unter den rheinischen Rehen der Riesling. Die Ueberetschnerweine von Eppan, Girla», Missian sind vorherrschend milde

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Scienze naturali, agricoltura, economia domestica

Anno:

1873

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werden. Unter den 5 Weinbaiibezirken Krains hat der Racaher das rauheste und der Wippacher das mildeste Klima. «) Der Wippacher Weinbaubezirk im südwestlichsten Theile Krains ist wegen seines italienischen Klimas von den 4 anderen Bezirken ganz verschieden. Bei anderem Rebensatz, anderer Kelterung und Kellerwirtlischafl müsste dieser Bezirk ein vorzügliches Product liefern, namentlich sollte die Tafeltraubenzuclit allgemein betrieben werden, è) Im Racahef Weinbaubezirke sind auf dem zerklüfteten Hochplateau

keine zusammenhängenden grösseren Weingelände, und ist die Weincultur im Allgemeinen und in Folge der klimatisch-ungünstigen Verhältnisse mit wenigen Ausnahmen die unbedeutendste in ganz Krain. Die Erziehung der Rehe, die Kelterung, sowie die Kellerwirthschaft ist jener des hestculfivirtesteri Gurkfelder Weinbaubezirkes ähnlich. c) Der Gurktelder Weinhaubezirk ist in der Weinproduction wohl der hervorragendste im Lande, was er besonders den gut situirten, grossen, zusammenhängenden Weingeländen, den günstigen

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Scienze naturali, agricoltura, economia domestica

Anno:

1873

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sind fortwährend gestiegen, bis die immer allgemeiner eingeführte Schwefelung den Ertrag erhöhte. Ein stärkeres Wiederauftreten der Krankheit, als viele Landwirthe sieh schon sicher wähnten und die Schwefelung vernachlässigten, zeigte sich in den Preisen der letzten zwei Jahre. Würde die Krankheit ganz anfhören, so dürften sieh die Preise der weissen Weine auf 5—6 fl. und jene der rothen auf 7—8 fl. festslellen. 4. Wein in Flaschen kommt selten im Handel vor. ö. Der Weinabsatz findet tlieils direct, theils

reich; da der Weinbau bei der Höhe der Holzpreise und der Taglöhner sehr wenig'lohnend ist, wenn ordinäre Weine erzeugt werden. Während der grössten Intensität der Traubenkrankheit, als die Preise eine nie gekannte Höhe durch mehrere Jahre behaupteten und der Coglio ganz verschont blieb, da waren dessen Bewohner freilich in guter Lage; jetzt aber, da die Preise gesunken sind, wenn sie auch nicht die normale Höhe erreicht

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Scienze naturali, agricoltura, economia domestica

Anno:

1873

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wird beinahe ausschliesslich Maisbau, der auch die Hauptnahrung der armen Leute bildet, betrieben. 3. Bei sorgfältiger Auswahl ries Satzes, richtiger Behandlung im Keller (Wanderlehrer wären sehr angezeigt und würden hei der intelligenten Bevölkerung in kurzer Zeit grossen Aufschwung liervorbringen), stellt, beiden erleich terten Verkehrsmitteln dem Wciubaue in Ualienisch-Siidtivol eine günstige Zukunft bevor, umsomehr, wenn nach und nach die Zölle gegen Deutschland vermindert oder ganz aufgehoben würden.

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Categoria:

Scienze naturali, agricoltura, economia domestica , Pedagogia, insegnamento

Anno:

1873

Verhandlungen der Weinbau-Enquete in Wien 1873

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Autore: Österreich / Ackerbau-Ministerium / nach den stenographischen Protokollen zsgest. im k.k. Ackerbauministerium

Descrizione fisica: 116 S.

Soggetto: g.Österreich ; s.Weinbau ; s.Landwirtschaftsschule

Segnatura: II 108.518

ID interno: 210261

Bezüglich der Exportfälligkeit habe ich noch anzuführen ver gessen. dass bekanntlich der letzten Weltumseglungs - Expedition österreichische Weine mitgegeben wurden, und soviel ich weiss, haben diese die Reise glücklich überstanden und, trotzdem sie vier Mal die Linie passirt haben, sich noch als ganz brauchbar erwiesen. Ich glaube also, dass der österreichische Wein sehr gut den Export verträgt. Ich möchte mir noch darauf hmznweisen erlauben, dass nament lich jene Länder

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Categoria:

Scienze naturali, agricoltura, economia domestica

Anno:

1873

Autore: Hohenbruck, Arthur ¬von¬ / nach den neuesten statischen Erhebungen von Fachmännern aus den einzelnen weinbautreibenden Ländern zsgest. von Arthur Frhr. von Hohenbruck

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