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Editore: Landwirtschafts- und Gartenbau-Verein

Descrizione fisica: 136 S.

Commenti: Abschlussaufnahme von: 1873,1-12 ; In Fraktur

Soggetto: c.Bozen / Landwirthschafts- und Gartenbau-Verein ; f.Zeitschrift g.Südtirol ; s.Landwirtschaft ; f.Zeitschrift g.Südtirol ; s.Gartenbau ; f.Zeitschrift

Segnatura: III Z 352/5(1873)

ID interno: 484257

genug gerathm. Einige Dutzend Runkelrüben, die aus Kopenhagen ausgestellt sind, haben ganz stattliche Dimensionen,- die' vermnthèn lassen, das sie nicht dem Felde, sondern dem Garten entstammen.- Leider ist keine chemische Analyse beigeleg! worden, welche uns über ihren Werth für die Zucker fabrikation oder für die Viehmastung Aufschluß geben würde und die Größe allein ist bei diesen Wurzeln rür ihre Verwendbarkeit nicht maßgebend. Von Rußland hat der Gemüsegärtner Gratchesf in -Petersburg

genügt, um sämmtliche Leistungen unserer Küchcngärtuer in Schatten zu stellen. Als diese ihn ansahen,- wurden sie ganz stille, und erst nach langem Zögern erklärte der' Kühnste, von ihnen: „Tös kinna mir a. à zwengn wen soll wer unsere Pietschen in dèra Ausstellung verschlampen. Wann i die Gartenbanxellschaft war, ’ so, söget i; Monna, da fan zwahrmdert Guld'n, der kriegt zwanzig, der kriegt dreißig und jo Aner sür'n Ändern für seine Stauden, wos er einistellt, Do. soll'ns. a Kollektivausstellung Won

dö Wianer. Köllarabistrinzen jeg'n,:.do njüaßt'n si die. russischen Krautschädl'n vor die unj'rsgen verstecken, oba für nix, .is. nix.',.Sprach's und ging.., .. In der Kollektivausstellung des Königreiches '.Sachsen ist. es,der Obstbauverein,..zu. Plaunien im.Voigtlande, der unsere Aufmerksamkeit verdient. In kalter- Lage, 300—500 Meter über der Ostsee gibt es!noch...ganz Hübsche.,Pflaumen,. so eben .reif gewordene süße,-und saure Kirschen, aber auch,eßbare Kastanien und Trauben. Die Kirschen bot

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Scienze naturali, agricoltura, economia domestica

Anno:

1833

Innsbrucker meteorologische Beobachtungen von fünfzig Jahren mit einer Übersicht derselben

Pagina 36 di 131

Autore: Zallinger zum Thurn, Franz Seraphin ¬von¬ / von Franz von Zallinger zum Thurn. Nach des Verf. Tode mit einer Biographie desselben hrsg. von dem Ausschusse des Ferdinandeums

Descrizione fisica: 107 S.

Editore: Wagner

Soggetto: g.Innsbruck;s.Klima

Commenti: In Fraktur

Segnatura: 2.791

ID interno: 189427

I0 frommen, als gelehrten Professor von Zallinger beizog, der dann nach angestellten physikalischen Versuchen sein unbe fangenes Urtheil auf die Art abgab, wie es in dem Samm ler für Geschichte und Statistik von Tirol, B. III. S. 248 umständlich und wörtlich angeführet ist. -- Spater erregte in Italien ein von einem französischen Professor dahin ge führter junger Mann, Namens Pennet, vieles Aufsehen und gelehrte Streitigkeiten. Dieser Mensch sollte ein ganz eigenes natürliches Gefühl

haben, wodurch er unter der Erde liegende Metalle, Steinkohlen und Wasserquellsn ans zusagen Vermögend seh, und der zugleich eine ganz beson dere Empfänglichkeit für die Elektrizität habe. Im Jahre 1804 kam er nach Innsbruck, berufen von einem GutSbes siyer, der gerne durch ihn in den Besitz eines Brunnens von Quellwasser gekommen wäre, und er brachte zwei, zu seinen Gunsten geschriebene italienische Druckschriften mit sich, die eine mit dem Titel: Zuerra ài anni Sto. von dem erwähnten französischen

Professor, die andere: Nloeràe sto^iàs suUs Nàlornsnà, von dem Pro fessor Karl Amoretti zu Mailand. Ein Mann, der durch die Lesung dieser Schriften für die Sache sehr eingenommen worden war, und in einem Privathause elektrischen, mit Pennet angestellten Versuchen beigewohnet, die ihm auch ziemlich gelungen geschienen, und der, in so weit er sich nicht ganz dadurch befriediget fand, dieß nur der Mangel haftigkeit der Apparate zugeschrieben hatte, theilte dem Pro fessor von Zallinger jene Druckschriften

mit dem Ersuchen mit, ähnliche Versuche auf der Universität anzustellen, wozu auf sein Andringen Pennet sich endlich herbei gelassen hatte. Der Tag wurde dazu bestimmt, und jener Mann, der dem gelehrten Publikum von Innsbruck ein ganz neues merk würdiges Phänomen vorzuführen hoffte, hatte einen Kreis ansehnlicher An se her dazu geladen. Aber Zallinger, den die beiden Druckschriften keineswegs überzeugt hätten, und der

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Scienze naturali, agricoltura, economia domestica

Anno:

1873

¬Die¬ Weinproduction in Oesterreich

Pagina 104 di 186

Autore: Hohenbruck, Arthur ¬von¬ / nach den neuesten statischen Erhebungen von Fachmännern aus den einzelnen weinbautreibenden Ländern zsgest. von Arthur Frhr. von Hohenbruck

Descrizione fisica: XI, 203 S.

Editore: Faesy und Frick

Soggetto: g.Österreich ; s.Weinherstellung

Segnatura: III 106.054

ID interno: 299963

. Der ganz gewöhnliche Plantenwein, welcher aus einem Gemisch blauer und weisser Trauben bereitet wird, (erstere sind in der Gnjet genannten Sorte vorherrschend vertreten), hat wegen seiner geringem Qualität nur einen sehr niedern Preis; doch ist das Quantum eia sehr grosses, wozu sowohl die Erziehungsart, wie auch die angeführte, quantitativ sehr ergiebige Traubensorte wesentlich beiträgt. Von den Planten wird ein Hauswein und im besten Falle ilei* sogenannte Cividin- (Cedajcc) Wein erzeugt

noch Feigen-, Pfirsich- und Maulbeerbäume als Schutz gegen den Wind in der Planten anlage. Die Rehen werden nun entweder an langen Mittelplählen, oder an dazwischen befindlichen Bäumen in der Höhe von 2, 2v/ 3 bis 3 Schuhen gezogen, wo sie dann, wenn genug erstarkt, kräftiges, langes Holz ansetzen und die Guirlandenform (gewöhnlich im vierten oder fünften Jahre) annehmen. Zu diesem Zwecke werden an jedem Stocke mehrere Triebe ganz belassen und hierauf zu Guirlanden von je zwei Trieben verflochten. In zwei

Guirlandeu werden schliesslich mit einander verbunden und an einem oder zwei Scitenpfählcn horizontal oder ganz wenig gegen den Boden geneigt, befestiget. Ein wesentlicher Fehler findet aber auch bei dieser Methode statt. Es werden nämlich an längeren oder kürzeren Stücken des zweijährigen Holzes die neuen Guirlandentriebe belassen, so dass die Reben eine Länge von mehreren Schuhen, ja nicht selten Klaftern erreichen, was wieder einen grossen Aufwand an Arbeit, Pfählen, Bindematerial etc. verursacht

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Scienze naturali, agricoltura, economia domestica

Anno:

1933

¬Die¬ Quellen : die geologischen Grundlagen der Quellenkunde für Ingenieure aller Fachrichtungen sowie für Studierende der Naturwissenschaften

Pagina 150 di 263

Autore: Stiný, Josef / von Josef Stiný

Descrizione fisica: VIII, 255 S. : Ill.

Editore: Springer

Commenti: Literaturverz. S. [202] - 252. - Xerokopie;

Soggetto: s.Quelle <Hydrologie>

Segnatura: II 47.199

ID interno: 159818

Aufwallende Quellen (Waller). 143 des Quellbeckens in Unruhe versetzen; man merkt in nil er Regel schon am Grunde des Tümpels an mitgerissenen, auf- und abtanzen den Sandkörachon ganz deutlich das wirbelnde Empordrängen, des Grundwassers. Führt das Quellbecken Schlamm, so wird das Aufwallen de? Wassers noch deutlicher kenntlich ; so berichtet z.B. Seidl (6d): „Ein geringer hydrostatischer Druck verursacht hier (d.h. im Gebiete der Sehmücke, hohen Schrecke und Finne) ein unausgesetztes Aufstoßen

des Wassers, das sich mit den feinen Schlammteilchen des Untergrundes belädt und dadurch die Gestalt deutlich sichtbarer Wolken annimmt.' Steht das Grundwasser unter starkem Überdruck, dann geht das ..Aufwallen' in ..Sprudeln 1 ' (Sprudelquellen, Sprudel) über; in beson deren Fällen springt eine Wassersäule empor (Springquellen; jedoch mit Ausschluß der durch Dämpfe und Gase hochgetriebenen). Der Betrag des Wasseraufstieges kann mithin ganz außer ordentlich verschieden sein; immer hängt er in erster Linie

von vorhandenen Über drucken und von Reibungs verlusten ab. Der Überdruck macht sieh oft nur ganz wenig be merkbar. So z.B. bei jenen aufwallenden Quellen, wel che in den Talauen und Ebenen zur Regenzeit ent stehen; der Grundwasser spiegel steigt und schneidet schließlich da und dort die Geländeobcr- flächc: das Grundwasser quillt ruhig empor und. erfüllt allmählich die Senken. Principi (ca. nennt solche Quellen. ..sorgenti di emergenza'. Die aufwallenden Quellen bevorzugen im großen und ganzen die Talauen

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Scienze naturali, agricoltura, economia domestica , Tecnologia, matematica, statistica

Anno:

1884

¬Die¬ Gährung und die Technologie des Weines.- (Lehrbuch der landwirthschaftlichen-chemischen Technologie ; Bd. 2, H. 1)

Pagina 129 di 402

Autore: Mach, Edmund / Edmund Mach

Descrizione fisica: XIV, 382 S. : Ill.

Editore: Faesy

Soggetto: s.Kellerwirtschaft

Segnatura: II 105.286

ID interno: 254800

Im südlichen Italien spielt die Gründüngung der Weingärten (Sovescio) mit Pferdebohnen und Lupinen, die im Herbste nach der Lese ausgesät uni im April eingehackt werden, eine grosse Eolie, CAPITE!. 3, Erziehung und Schnitt der Rebe, Dieselben beeinflussen nicht nur das quantitative Erträgniss, sondern auch ganz wesentlich die Qualität der Trauben. Die Erziehung der Kebe in den verschiedenen Weinländern ist eine ausserordentlich mannigfaltige. Während z. B. in Niederösterreich der ganze Rebstock

auf einen Kopf reducirt ist, der kaum aus dem Erdboden hervor- ragt, im Winter oft ganz mit Erde überdeckt ist und an dein nur ganz kurzes einjähriges Tragholz (l bis 2 Augen) angeschnitten wird, sehen wir in Italien die Bebe viele Meter hoch an Bäumen (bei Neapel sogar an hohen Pappelbliumeu) emporgezogen. Zwischen diesen beiden Extremen giebt es alle denkbaren Uebergänge. Zur Unterstützung der Rebe dienen bald Bäume, bald (wie in Tirol) förmliche Daehgeriistc, bald kürzere oder längere Pfähle, bald finden

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Scienze naturali, agricoltura, economia domestica

Anno:

Beiträge zur Macrolepidopteren-Fauna Südtirols

Pagina 5 di 143

Autore: Dannehl, Franz / von Franz Dannehl

Luogo: Frankfurt am Main

Editore: Internationaler entomologischer Verein

Soggetto: g.Südtirol ; s.Grossschmetterlinge

ID interno: 592390

zu kräftigen Strahlen fast über den ganzen Flügel verdichten und dem Tier dadurch ein ganz besonderes Gepräge verleihen, aus der Masse der Erscheinungen berauszuheben ; diese Form ist zumeist selten unter der Art und allerlei Ueber- gänge führen zu diesen schönen extremen Stücken, die ich ab. ruforadiaia Dannehl bezeichnen möchte. Unter etwa fünfhundert Exemplaren, die ich 1914 in Terlan während der langen Flugzeit von Anfang September bis Mitte November erbeutete, waren nur 3 solche vollkommen typische

während meiner Sammeltätigkeit der letzten zehn Jahre. Die meist großen Südtiroler Exemplare zeigten sonst geringe Neigung zu Abänderung.- Im Jahre 1921 flog bei Bozen die Art äußerst zahlreich und ergab mit Uebergängen dazu eine ganz herrliche Form, bei der die braune Zeichnung des Querbandes und der Flügelränder voll ständig weiß mit hellgoldenem starken Glanz auftritt. Auch die ganz hellen Hinterlügel erscheinen goldig

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Scienze naturali, agricoltura, economia domestica

Anno:

(1873)

Mittheilungen des Landwirthschafts- und Gartenbau-Vereins in Bozen ; 5. 1873

Pagina 7 di 149

Editore: Landwirtschafts- und Gartenbau-Verein

Descrizione fisica: 136 S.

Commenti: Abschlussaufnahme von: 1873,1-12 ; In Fraktur

Soggetto: c.Bozen / Landwirthschafts- und Gartenbau-Verein ; f.Zeitschrift g.Südtirol ; s.Landwirtschaft ; f.Zeitschrift g.Südtirol ; s.Gartenbau ; f.Zeitschrift

Segnatura: III Z 352/5(1873)

ID interno: 484257

sind. Uns schien überhaupt die Behandlung des Apsel- baumes in Südtirol im Allgemeinen nicht die natur gemäße. Dieser Umstand möchte auch der Grund sein, warum man nur selten im Thale der Etsch schöne Bäume sieht und warum diese auch in der Rege! kein hohes Alter erreichen. Ter Apfelbaum wächst bekannt lich ganz anders, wie der Birnbaum, dessen Haupt stamm sich bis in die Krone fortfetzt. Deshalb ist dieser auch zu Pyramiden weit mehr geeignet, als jener. Bei dem Apfelbaum geht dagegen in der Regel

? Während Dorsdorfec und Gravensteiner z. B. gerade in Mittel- und Norddeutschland das feinste Aroma haben und schon jenseits des Thüringer Waldes gerin ger sind, in Frankreich sogar aber an Güte nachstehen, ist, wenigstens der Borsdorfer, im südlichen Tirol, aber schon in Böhmen, und in Oesterreich, ganz vor züglich, in Größe »nd äußerem Ansehen sogar in der Regel selbst noch im Vorzüge. Die Aepfelbäume hatten in diesem Jahre auch in Südiirol, wie im südöstlichen Deutschland, wegen eines schwärzlichen, kleinen

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Scienze naturali, agricoltura, economia domestica

Anno:

(1872)

Mittheilungen des Landwirthschafts- und Gartenbau-Vereins in Bozen ; 4. 1872

Pagina 90 di 161

Editore: Landwirtschafts- und Gartenbau-Verein

Descrizione fisica: 152 S.

Commenti: Abschlussaufnahme von: 1872,1-12 ; In Fraktur

Soggetto: c.Bozen / Landwirthschafts- und Gartenbau-Verein ; f.Zeitschrift g.Südtirol ; s.Landwirtschaft ; f.Zeitschrift g.Südtirol ; s.Gartenbau ; f.Zeitschrift

Segnatura: III Z 352/4(1872)

ID interno: 484259

, daß schon im Spätherbste eine Meise, ein Fink zu den Selten heiten gehört und daß wir den Frühlingsschlag dieser beiden Vogelarten, welche noch vor wenigen Jahren unsere Gärten belebte, nun ganz vermissen; Tagelang kann man selbst in dem Monaten März und April durch die Felder gehen, ohne daß man eine Meise, einen Finken hört, diese Vögel haben die Schonungszeit nicht erlebt, dagegen sehe man die Obstbäume an, der Bren ner (Autonomes pomorum) Hai die Apselblüihen versengt und die Schnauzen

erlaubt sich der gefertigte Verein noch die Bitte, der hohe Landesaus schuß wolle die Vorärbeiten für die Einbringung eines Vogelschutzgesetzes im nächsten Landtage pflegen, wo durch der Vogelfang für eine'Reihe von Jahren im Kronlande Tirol ganz verboten und gegen Uebertretungm wirksame Strafen angedroht und den Anzeigern ent sprechende Prämien zugesichert werden. Bozen, 5. Juli 1872. M Landwirthschasts- und Gattenban-Berein ir Bozen. Amtliches. Der Handelsminister hat der Wiederwahl des Herrn Georg

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Scienze naturali, agricoltura, economia domestica

Anno:

1866

¬Die¬ Sing-Cicaden.- (Naturgeschichtliche Mittheilungen über Meran ; 1)

Pagina 4 di 51

Autore: Milde, Julius / von J. Milde

Luogo: Breslau

Editore: Barth

Descrizione fisica: S. 1 - 49

Commenti: Aus: Zu der am 15. und 16. März 1866 abzuhaltenden öffentlichen Prüfung aller Classen der Realschule zum Heiligen Geist, so wie zu der Declamations- und Gesangübung am 17. März und zu der Ausstellung von Zeichnungen am 17. und 18. März ladet alle hohen und hochverehrten Behörden, die Beschützer, Gönner und Freunde des Schulwesens, insbesondere die Eltern unserer Schüler ehrerbietigst ein. - In Fraktur. - Xerokopie

Soggetto: g.Meran <Region> ; s.Zikaden

Segnatura: II 105.639

ID interno: 250520

-hier eine große Anzahl Gewächse auf, die man an den heißeren südlichen und östlichen Lagen vergeblich sucht. Gewächse, die sonst charakteristisch für die Umgebung Meran's sind, wie der -Dlasenstrauch (Colutea arborescens), der Zorgelbaum (Celtis australis), die behaarte Eiche ■(Quercus pubescens), die Hopfenbuche (Ostrya carpiuifolia), vermißt man hier ganz, da- I-gegm finden sich noch die Manna-Esche (Fraxinus Ornus) und die ächte Kastanie (Castanea H-ulgam), mit ihnen zugleich

Idei deutsche Skorpion (Scorpius germanus Schaeff.) vor, während an den heißeren, tiefen sStellen nur der italienische (Looipins Italiens Hrdst.) gefunden wird?') Wie verschieden ist der Charakter der ganz ein südliches Gepräge tragenden Ost- und Ich füge hier noch folgende Speltes hinzu: Primula officinali?. Saponaria ocymoides, Veronica ' lurticaefolia, Tanacetum vulgare, Cirsium arvense, Platanthera bifolia, Orchis maculata, Smilacina bifolia, ILnzula nivea, Aspidium Filix mas, Asplenium Filix

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Scienze naturali, agricoltura, economia domestica

Anno:

1889

Grau- und Braunvieh in Italienisch-Südtirol.- (Rinder der österreichischen Alpenländer ; 4)

Pagina 260 di 325

Descrizione fisica: VIII, 313 S. : Kt.

Editore: Frick

Soggetto: g.Trentino ; s.Braunvieh g.Trentino ; s.Grauvieh

Segnatura: II 107.402/1,4 ; D II 107.402/1,4

ID interno: 84463

diesen auf die Erhaltung und bessere Benützung des Alpbodens abzielenden Meliorirnngen, wozu nodi an vielen Stellen die Ableitung stauender Grundnässe treten sollte, wäre im Allgemeinen nebst zweck dienlicherer Behandlung und Verwendung des Stalldüngers namentlich die Einführung zweckmäßigerer Sennereigeräthschaften und größere Auf merksamkeit bei der Verarbeitung der Milchproducte vonnöthen. Denn auf den meisten Melkalpen wird die Sennerei noch nach ganz ver alteten Grundsätzen und mit ebenso altertümlichen

; und dies alles zusammengenommen, benahm den ehemals eifrigen Züchtern den Muth, jene Quelle ihres früheren Wohlstandes länger zu benützen. Gegen wärtig ist die Schafhaltung im Tesinothale nur mein- sehr unbedeutend und dieselbe wird binnen kurzer Zeit wohl ganz aufgegeben werden. Die meisten Schafe, welche man gleich wohl noch auf mehreren Alpen in größeren Heerden antrifft, gehören italienischen Schäfern, welche die Alpweide gepachtet haben.

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Scienze naturali, agricoltura, economia domestica

Anno:

[1924]

Weinbau und Weinkultur in Deutsch-Südtirol

Pagina 58 di 109

Autore: Tschurtschenthaler, Walther ¬von¬ / Walther v. Tschurtschenthaler

Descrizione fisica: 106 Bl. : graph. Darst.

Soggetto: g.Südtirol ; s.Weinbau

Commenti: Xerokopie

Segnatura: III 107.381

ID interno: 130168

-u,Spindelpressen ist dort eine ganz allgemeine. Der Kellereibet±AA bedarf eines ganz besonderen Ver ständnisses und eigens dazu geschulter Organe. Zn den vichtigsten Aufgaben gehört das Filterieren u.Schönen der Weine. Ersteresbezweckt die Verhinderung von Trübung, letzteres die Verschönung der Weine ; dies gilt besonders bei alten, feinen Sorten. Zru Schönung wert den verschiedene Mittel verwendet. Endlich sei noch auf die Fehler u.Krankheiten der Weine hingewiesen. Eie bekanntesten sind der Schimmelgeschmack

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Scienze naturali, agricoltura, economia domestica

Anno:

[1924]

Weinbau und Weinkultur in Deutsch-Südtirol

Pagina 46 di 109

Autore: Tschurtschenthaler, Walther ¬von¬ / Walther v. Tschurtschenthaler

Descrizione fisica: 106 Bl. : graph. Darst.

Soggetto: g.Südtirol ; s.Weinbau

Commenti: Xerokopie

Segnatura: III 107.381

ID interno: 130168

in ganz Frankreich und richtete ungeheuere Verwüstungen an.Im Jahre 1878 betrug die Fläche^ des von der Reblaus erfassten Gebietes bereits 100.000 ha, im Jahre 1879 794.000 ha und stieg im Jahre 1885 auf eine Million Hektar. Die Reblaus überflutete ganz Europa, 1872 traf man sie in Oesterreich, 1874 in Deutschland, 1875 in Ungarn und 1879 in Italien. In S^dtirol wurde das Insekt zum erstenmale im Jahre 1901 im Obermaiser Xeinbaugebiet und wenige Jahre darauf KiwsnigH in Haltern u.St.Magdalena

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Scienze naturali, agricoltura, economia domestica

Anno:

[1924]

Weinbau und Weinkultur in Deutsch-Südtirol

Pagina 94 di 109

Autore: Tschurtschenthaler, Walther ¬von¬ / Walther v. Tschurtschenthaler

Descrizione fisica: 106 Bl. : graph. Darst.

Soggetto: g.Südtirol ; s.Weinbau

Commenti: Xerokopie

Segnatura: III 107.381

ID interno: 130168

Bei der Fixierung des Problems geriet der Gtaat in ein starkes Dilemma. Denn einerseits 'ili er, ob der erwähnten Gründe, den AlkobÖlverbrauch redu zieren, anderseits erblickt er in kein u.üyir i tuosen eine ganz vorzügliche Bteuer quelle,deren Versiegen einen Verlust ungezählter Millionen betragen v'rde. So beschränkte er sich auf eine zeitweise p rohibition ,Festlegung des Al le oholau sschnnkes u.Sper rs tundenv orsehrif ten. Durch kgl. Dekret vom 7.Oktober 1912

Betrieben nicht vor 10 Uhr (bezw.sonntagen um 11 Uhr) verabreicht werden. Als Sommerszeit gilt die Zeit vom ls.kai - 21.Oktober, die anderen Monate sind als kinter zu rech nen. Für Kur'u.Badeorte ist während der Fremdensalson als Betriebszeit im allgemeinen die f ''r die Hauptorte festgesetzte Zeit anzusehen. : Me Verordnung rief einen Ungeheuern Sturm der Ost'irte in ganz Italien her- j {vor.Den Forderungen der Gastwirte gab die B^i erung nach. Ende Januar 1924 I lief eine Aenderung des Alkoholdekretes

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Scienze naturali, agricoltura, economia domestica

Anno:

1994

¬Der¬ Weinbau und die Weine Deutschtirols : Darstellung der Weinbau- und Weinhandelsverhältnisse Deutschtirols mit einem Verzeichnisse sämmtlicher Weinbau treibenden Gemeinden...

Pagina 22 di 62

Autore: Mach, Edmund / zsgest. von E. Mach

Descrizione fisica: 59 S.. - Nachdr. der Ausg. Bozen, 1894

Soggetto: g.Südtirol;s.Weinbau;z.Geschichte Anfänge-1894

Segnatura: II 132.800

ID interno: 71129

würden, sondern vor Allem deswegen, weil leich tere. wenig körperreiche Roth weine, in einem gewissen jugendlichen Zu stande, solange sie noch Kohlensäure enthalten und dadurch eine ge wisse Frische besitzen, von den meisten Weintrinkern und ganz be sonders von den Tiroler Consmnenten vorgezogen werden, welche von Alters her an diese jungen Weine gewöhnt sind. Verlangt der Handel einmal auch ältere, leichte Weine in grosserer Menge, so werden solche wohl auch alsbald im Verkehr erscheinen. Der in Italien so häufig auftretende

Essigstich ist in den deutsch- tiroler Weinen nur yerhältnissmässig selten zu treffen, da die einhei mische Bevölkerung selbst strenge gegen diesen Fehler ist. Eher findet man bei Weinen aus kleineren Kellereien den Fehler, dass sie die Hauptgährung in den mitunter schlecht geschützten kalten Ansätzen nicht ganz vollkommen durchmaehten und daher lange etwas süsslicli bleiben. Früher liebte man sogar solche süsslicli schmeckende Weine, o jetzt trachtet man aber überall vollständig trockene, gut vergohrene

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Scienze naturali, agricoltura, economia domestica

Anno:

1912

Führer durch die öffentlichen Parkanlagen und Promenaden in Bozen und Gries

Pagina 87 di 124

Autore: Pfaff, Wilhelm / von Wilhelm Pfaff

Descrizione fisica: VI, 114 S.

Editore: Wagner

Soggetto: g.Bozen ; s.Park ; g.Bozen ; s.Promenade

Segnatura: I A-427

ID interno: 153406

vielfach als Obst baum kultiviert. Auf der Erzherzog Heinrich*Promenade stehen Exemplare der japanischen Mispel gleich.an der ersten Kehre, neben der Büste des Erzherzogs Heinrich,, unterhalb der Terrasse des Hotels Germania, und an mehreren anderen Stellen. Auf der schon öfters er wähnten erhöhten Seitenierrasse in der Nähe der Dattel palmen stehen zwei Sträucher von ganz ungewöhnlichem Aussehen : die Äste sind ganz besetzt mit großen, flachen, dreieckigen, grünen, schwarz bespitzten Doruen, von denen

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Scienze naturali, agricoltura, economia domestica

Anno:

1873

¬Die¬ Weinproduction in Oesterreich

Pagina 98 di 186

Autore: Hohenbruck, Arthur ¬von¬ / nach den neuesten statischen Erhebungen von Fachmännern aus den einzelnen weinbautreibenden Ländern zsgest. von Arthur Frhr. von Hohenbruck

Descrizione fisica: XI, 203 S.

Editore: Faesy und Frick

Soggetto: g.Österreich ; s.Weinherstellung

Segnatura: III 106.054

ID interno: 299963

werden. Unter den 5 Weinbaiibezirken Krains hat der Racaher das rauheste und der Wippacher das mildeste Klima. «) Der Wippacher Weinbaubezirk im südwestlichsten Theile Krains ist wegen seines italienischen Klimas von den 4 anderen Bezirken ganz verschieden. Bei anderem Rebensatz, anderer Kelterung und Kellerwirtlischafl müsste dieser Bezirk ein vorzügliches Product liefern, namentlich sollte die Tafeltraubenzuclit allgemein betrieben werden, è) Im Racahef Weinbaubezirke sind auf dem zerklüfteten Hochplateau

keine zusammenhängenden grösseren Weingelände, und ist die Weincultur im Allgemeinen und in Folge der klimatisch-ungünstigen Verhältnisse mit wenigen Ausnahmen die unbedeutendste in ganz Krain. Die Erziehung der Rehe, die Kelterung, sowie die Kellerwirthschaft ist jener des hestculfivirtesteri Gurkfelder Weinbaubezirkes ähnlich. c) Der Gurktelder Weinhaubezirk ist in der Weinproduction wohl der hervorragendste im Lande, was er besonders den gut situirten, grossen, zusammenhängenden Weingeländen, den günstigen

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Scienze naturali, agricoltura, economia domestica

Anno:

1873

¬Die¬ Weinproduction in Oesterreich

Pagina 92 di 186

Autore: Hohenbruck, Arthur ¬von¬ / nach den neuesten statischen Erhebungen von Fachmännern aus den einzelnen weinbautreibenden Ländern zsgest. von Arthur Frhr. von Hohenbruck

Descrizione fisica: XI, 203 S.

Editore: Faesy und Frick

Soggetto: g.Österreich ; s.Weinherstellung

Segnatura: III 106.054

ID interno: 299963

sind fortwährend gestiegen, bis die immer allgemeiner eingeführte Schwefelung den Ertrag erhöhte. Ein stärkeres Wiederauftreten der Krankheit, als viele Landwirthe sieh schon sicher wähnten und die Schwefelung vernachlässigten, zeigte sich in den Preisen der letzten zwei Jahre. Würde die Krankheit ganz anfhören, so dürften sieh die Preise der weissen Weine auf 5—6 fl. und jene der rothen auf 7—8 fl. festslellen. 4. Wein in Flaschen kommt selten im Handel vor. ö. Der Weinabsatz findet tlieils direct, theils

reich; da der Weinbau bei der Höhe der Holzpreise und der Taglöhner sehr wenig'lohnend ist, wenn ordinäre Weine erzeugt werden. Während der grössten Intensität der Traubenkrankheit, als die Preise eine nie gekannte Höhe durch mehrere Jahre behaupteten und der Coglio ganz verschont blieb, da waren dessen Bewohner freilich in guter Lage; jetzt aber, da die Preise gesunken sind, wenn sie auch nicht die normale Höhe erreicht

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Scienze naturali, agricoltura, economia domestica

Anno:

1905

Weinbau und Kellerei-Genossenschaften im deutschen Südtirol

Pagina 21 di 47

Autore: Verband der Kellerei-Genossenschaften Deutsch-Südtirols ; Versammlung Deutscher Naturforscher und Ärzte <77, 1905, Meran> / hrsg. gelegentlich der 77. Versammlung deutscher Naturforscher und Ärzte in Meran vom Verbande der Kellereigenossenschaften Deutsch-Südtirols

Descrizione fisica: 45 S.

Soggetto: g.Südtirol;s.Weinbau ; g.Südtirol;s.Kellereigenossenschaft

Segnatura: III 1.379 ; D III 1.379

ID interno: 198317

werden allerdings in dei 1 Begel im Laufe eines Jahres konsumiert, aber nicht des wegen, weil sie nickt länger halten würden, sondern vor allem deswegen,. weil leichtere, wenig körperreiche Kotweine, in einem gewissen jugendlichen Zustande, solange sie noch Kohlensäure enthalten und dadurch eine gewisse Frische besitzen, von den meisten Weint,rinkern und ganz besonders von den Tiroler Konsumenten vorgezogen werden, welohe von Alters her an diese jungen Weine gewöhnt sind. Verlangt der Handel einmal auch äl tere

, leichte Weine in grösserer Menge, so werden solche wohl auch als bald im Verkehr erscheinen. Der in Italien so häufig anftretende Essigstich ist in, den Deutsch tiroler Weinen nur verhältnismässig selten zu treffen, da die einheimische Bevölkerung selbst strenge gegen diesen Fehler ist. Eher findet man bei Weinen aus kleineren Kellereien den Fehler, dass sie die Hauptgärung in den mitunter schlecht geschützten kälten Ansätzen (Gärkellern) nicht ganz vollkommen durehmachten und daher lange

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Categoria:

Scienze naturali, agricoltura, economia domestica , Tecnologia, matematica, statistica

Anno:

1884

¬Die¬ Gährung und die Technologie des Weines.- (Lehrbuch der landwirthschaftlichen-chemischen Technologie ; Bd. 2, H. 1)

Pagina 381 di 402

Autore: Mach, Edmund / Edmund Mach

Descrizione fisica: XIV, 382 S. : Ill.

Editore: Faesy

Soggetto: s.Kellerwirtschaft

Segnatura: II 105.286

ID interno: 254800

Messina 12*3, in der Provinz Caltanisetta etwa 44 Hektar infieirt. 5. Frankreich. Frankreich ist in jeder Beziehung das erste Weinland der Erde; fiel doch, wenigstens in früheren Jahren, fast ein Drittel der Gesammtwein- production derselben auf Frankreich. Bis auf neun Departements wird in ganz Frankreich Weinbau betrieben. Die jährliche Gesammtfeehsung wurde bisher im Durchschnitt zu 50 bis 56 Millionen Hektoliter an genommen. Durch das verheerende Auftreten der Phylloxera dürfte

, ohne noch vollkommen ver nichtet zu sein. 8904 Hektar wurden bis dahin mit amerikanischen Reben bepflanzt, wahrend in 25.000 Hektaren versucht wurde, durch Unterwasser setzung oder mit Hilfe von Schwefelkohlenstoff das Insect zu bekämpfen. An der.Gesammtproduction wird man erst nach einigen Jahren deutlich den kolossalen Rückgang erkennen. Deutlich sieht man dies schon jetzt daran, dass der Weinimport nach Frankreich, welcher noch vor 10 Jahren ganz unbedeutend war, nunmehr den Export um mindestens das Dreifache

Libri

Categoria:

Scienze naturali, agricoltura, economia domestica , Tecnologia, matematica, statistica

Anno:

1884

¬Die¬ Gährung und die Technologie des Weines.- (Lehrbuch der landwirthschaftlichen-chemischen Technologie ; Bd. 2, H. 1)

Pagina 297 di 402

Autore: Mach, Edmund / Edmund Mach

Descrizione fisica: XIV, 382 S. : Ill.

Editore: Faesy

Soggetto: s.Kellerwirtschaft

Segnatura: II 105.286

ID interno: 254800

, sowie überalte dünne Weine können mitunter bei Zu satz ganz reinen Glycerins im Geschmack etwas gewinnen. Häufiger wird das Glycerin bei Herstellung süsser Faijonweine verwendet. Die Verwendung desselben zu Tafelweinen ist jedenfalls nur ausnahmsweise und dann in ganz geringer Menge von höchstens 5 / 2 Percent statthaft. Etwas grössere Glycerinmengen geben dem Weine einen widerlichen süsslichen Geschmack. c) Zum Erhöhen des Extractgehaltes von Weinen bedient man sich zuweilen eines Zusatzes

Libri

Categoria:

Scienze naturali, agricoltura, economia domestica

Anno:

1875

¬Die¬ Geologie und ihre Anwendung auf die Kenntniss der Bodenbeschaffenheit der österr.- ungar. Monarchie

Pagina 176 di 692

Autore: Hauer, Franz ¬von¬ / von Franz Ritter von Hauer

Descrizione fisica: VIII, 681 S. : Ill.

Editore: Hölder