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fisica e di subita vaccinazione. Preferiti vengono quelli pertinenti alla provincia del Tirolo; quando il numero dei concorrenti all' ammissione è esuberante, si deve attenersi al rap porto fra la popolazione italiana e tedesca della provincia. Gli aspiranti delle altre provincie possono venir assunti quali alunni ordinari interni solo nel caso che il contingente degli alunni non possa venir coperto con persone appartenenti alla provincia del Tirolo. Ogni scolaro, al momento della sua entrata porterà

seco il vestiario è la biancheria necessaria (6 camicie, 6 paia di mutande, 10 paia di calze) e dovrà pensare a rifornire il vestiario reso inservibile. Mantenimento. Per godere il completo mantenimento, ogni scolaro pertinente della Provincia del Tirolo dovrà pagare alla cassa dell' Istituto l'importo annuale di 300 Cor. da versarsi in due rate semestrali anticipate : Il mantenimento alla tavola ordinaria degli alunni consiste in un cibo sostanzioso, preparato secondo gli usi del paese (al mattino

zuppa o caffè, a pranzo zuppa, carne con appresso e paste, la sera zuppa e paste o piatto di carne; alle 9 antiin. e alle 4 pom. merenda consistente in pane e vino). Ogni alunno gode gratuitamente dei mezzi d'istruzione, della lavatura della bian cheria e della cura medica. I non pertinenti alla Provincia pagano 500 Corone. Ogni alunno deve depositare alla sua entrata, l'importo di Cor. 4'— clic servono per risarcire eventuali danneggiamenti recati ad oggetti appartenenti all' Istituto. Stipendi

. Per facilitare l'ammissione all'Istituto a giovani figli di agri coltori poco agiati, vengono conferiti annualmente degli stipendi. Essi consistono di 12 stipendi principali a 200 Cor. che vengono conferiti annualmente dalla Giunta provinciale dietro proposta della Dire zione. À pari idoneità, il conferimento degli stipendi seguirà secondo la propor zione segnata dal rapporto fra il numero degli abitanti della parte tedesca e quello degli abitanti della parte italiana della Provincia. Esistono

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Scienze naturali, agricoltura, economia domestica

Anno:

1907

Pagina 118 di 124

Autore: Mader, Karl ; Internationaler Landwirtschaftskongreß <8, 1907, Wien> / [Karl Mader]

circostanza studiò le condizioni viticole nelle plaghe bagnate dalla Mosella e dal Ueno, visitando molti stabilimenti ed oggetti attinenti alla frutticoltura e le fabbriche di marmellate renane. Anche in Provincia prese parte a diverse esposizioni, come p. e, a quelle di Bruneck e di Merano. Dietro proposta della Commissione provinciale di viticoltura e con sovven zione dell' i. r. Ministero dell' agricoltura, nella primavera del 1902 il suddetto Direttore, assieme al Commissario di viticoltura Gr. Mader

ed al tecnico di viti coltura De Carli da Trento, intraprese un viaggio per lo studio dell'innesto delle viti praticato su vasta scala, e per verificare lo stato dei porta-innesti americani nella Francia meridionale. In seguito a questo viaggio vennero fatte alcune proposte riguardanti la ricostituzione dei vigneti minacciati dall' invasione fillosserica, proposte accolte e che ebbero per effetto risultati assai favorevoli. Durante le vacanze del 1902 il Direttore, con sovvenzione della Giunta provinciale

pure parte alle sedute della Giunta permanente d'ambedue le Sezioni del Consiglio provinciale d' agricolt. anche nelle sue qualità di Membro della Federazione dei Consorzi agrari distrettuali del Tirolo meridionale tedesco e di Membro di Direzione della Federazione delle cantine sociali in Bolzano. Nell'anno 1904 prese parte quale perito e rappresentante della Provincia del Tirolo alla grande esposizione internazionale di frutticoltura in Düsseldorf, e per incarico dell' I. R. Ministero dell

Nell' inverno 1901-02 la Giunta provinciale accorda al Direttore Portele un permesso di quattro settimane per ristabilirsi in salute, ed egli 110 appro fittò per viaggiare l'Italia media e meridionale, onde fare studi speciali sulla produzione del vino e sulle condizioni del commercio vinicolo nelle Puglie, nel ^Napoletano, nelle provincie del Lazio, di Bologna e di Modena, e per formarsi un chiaro concetto sullo stato della infezione fillos- serica e sulle disposizioni prese dal Governo

italiano per combatterla, special mente nelP Italia meridionale. Nel luglio del 1902 partecipò alla conferenza internazionale dei periti, tenuta per iniziativa dell' i. r. Ministero dell' agricoltura, onde trattare ancora degli spari grandinifughi, e vi funse da II Yicepresidente. Il direttore 0. Mader venne nominato presidente del Comitato di premia zione all'esposizione di frutta in Gorizia nel 1900; venne pure chiamato a far parte della Commissione premiatrice in Düsseldorf nel 1904, ed in questa

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Scienze naturali, agricoltura, economia domestica

Anno:

1907

Pagina 117 di 124

Autore: Mader, Karl ; Internationaler Landwirtschaftskongreß <8, 1907, Wien> / [Karl Mader]

organizzare la partecipazione della Provincia a questa mostra, ed ha compilati una monografia sulla frutticoltura e sul commercio delle frutta in Tii'olo. Il risultato dell' esposizione di prodotti austriaci fu soddisfacente, e lf Sezione tirolese veniva fra tutto ammirata. L'Istituto partecipò' inoltre al mercato vinario che viene tenuto tutti gli anni a Bolzano dalla 'Federazione dei Consorzi agrari distrettuali, per la riuscita del quale hanno sempre cooperato i docenti dell' Istituto

primo congresso internazionale sugli spari grandinifughi tenuto in Casalemonferrato (come Yice presidente del congresso), facendo inoltre studi sulla viticoltura piemontese. Nell'autunno 1900, quale rappresentante della Provincia, il suddetto fu presente al II congresso sugli spari grandinifughi in Padova, e durante questo suo viaggio in Italia si dedicò pure a studi sulla comparsa della cocciniglia del gelso Diaspis pentagona in Lombardia e sul modo di combatterla. Identico scopo ebbe il viaggio

nella provincia di Bergamo, intrapreso nel mese di Luglio 1901. Neil' estate del 1900 venne visitata la Stazione per gli spari gran dinifughi della Ditta Nipoti Gfreinitz di Graz in S. Catterina presso Bruck sul fiume ^Iur.

. Partecipazione dei docenti dell'Istituto a congressi, riunioni, esposizioni: viaggi degli stessi. Il consigliere aulico Portele — Direttore dell'Istituto dal 1899 al 1902 — a spese dello Stato e della Provìncia, nei mesi di giugno e luglio del 1.900, assieme al consigliere aulico E. Mach, durante l' esposizione mondiale ha preso parte al congresso internazionale di viticoltura in Parigi, ed ha. pure parteci pato alle discussioni avvenute in seno allo stesso. In quest' occasione venne percorso il dipartimento

della Sciampagna pei- formarsi un giusto concetto del successo dei lavori di ricostituzione nei vigneti Hllosserati ove predominano come da noi i terreni calcarei, e per avere una chiara e giusta idea della coltivazione degli innesti fatti su talee forzate, di cui si occupavano in allora sìngole località dello Sciampagna ed il conte Chun don in Epernay. Scopo del viaggio era inoltre lo studio sul modo dì confezionare i vini spumanti. Nel viaggio di ritorno furono visitate anche le Società dei

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Scienze naturali, agricoltura, economia domestica

Anno:

1907

Pagina 73 di 124

Autore: Mader, Karl ; Internationaler Landwirtschaftskongreß <8, 1907, Wien> / [Karl Mader]

B. Corsi speciali. Le circostanze agricole della Provincia hanno indotto ad istituire alcuni corsi speciali per singoli rami dell' economia rurale, corsi della durata da 2 ad 8 settimane od anche d 1 un tempo maggiore, nei quali, assieme ad un breve ma assai condensato ed incisivo insegnamento teorico-popolare, viene offerta ai partecipanti occasione propizia per istruirsi praticamente. Anche in questi corsi l'insegnamento viene impartito in ambedue le lingue della Provincia. A tali corsi

sull' innesto e sulla coltura delle viti americane, nel quale i giovani d' ambe le parti della Provincia possono impratichirsi in tutto quanto riguarda la viticoltura a base dì soggetti americani, e nelle operazioni relative all' innesto. I partecipanti vengono mantenuti gratuitamente, e ricevono una retribu zione quotidiana di 60 cent, di corona. Questo corso venne istituito dietro proposta della Commissione provinciale di viticoltura, approvato dall' i. r. Governo e dall' eccelsa Dieta

vengono ammessi soltanto insinuati accettati dalla Direzione dell' Istituto, o dalla Giunta provinciale dietro proposta della Direzione. Per la frequentazione di questi corsi, le Sezioni del Consiglio provinciale d' agricoltura accordano annualmente diversi stipendi, onde coprire in parte o per intero lö spese di mantenimento degli alunni più bisognosi. Gli alunni trovano stanza e vitto nell' albergo, verso corresponsione d' un importo modicissimo. Attualmente vengono tenuti i seguenti corsi speciali

. 1. Corso di caseificio della durata di 8 settimane. Istituito nel 1880, di solito viene tenuto nei mesi di gennaio e febbraio. Gli scolari vengono istruiti anche sul modo di governare gli animali do mestici, e sulla maniera di curarli in caso di malattia per quanto lo comporta la posizione deli' agricoltore e dell' allevatore. Vengono ammessi a preferenza coloro che si sono già prestati altrove come casari. 2. Corso per l'innesto delle viti, a) TJn corso essenzialmente pratico della durata di nove mesi

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Anno:

1907

Pagina 119 di 124

Autore: Mader, Karl ; Internationaler Landwirtschaftskongreß <8, 1907, Wien> / [Karl Mader]

internazionale per l'utilizzazione dello spirito e per l'industria delle bevande fermentate: nel periodo compreso nella presente relazione, il sunnominato funse spesso da perito di fronte alle Autorità giudiziali e politiche. (Vedi cap. YI.) Il docente tecnico ed ambulante d'agricoltura F. Paufler, quale rappre sentante della Provincia, partecipò regolarmente alle sedute del Consiglio di sorveglianza pei' le Società d' allevamento del bestiame del Tivolo, per le quali compilo una serie di relazioni; funse

Con. nota del Consiglio scolastico provinciale dei 27 aprile 1904, N. 865, il sunnominato, coli' approvazione della Giunta provinciale, venne nominato esaminatore per le nozioni agricole e forestali agli esami d'abilitazione al magistero nelle scuole civiche e popolari presso gli Istituti magistrali delle città di Bolzano e di Rovereto. Il Dirigente la Stazione sperimentale aggiunto Gr. Schindler, aiutato da sovvenzione della Giunta provinciale, nell'autunno del 1901 intraprese un viaggio

d' istruzione della durata d' un mese in Germania, nella valle del Reno, e partecipò contemporaneamente al XX Congresso enologico tedesco in Kreuz nach s. Nahe; lo stesso prese pure parte al XXI Congresso enologico tedesco in Magonza (dai 14 ai 18 agosto) nel 1903, studiando nello stesso tempo le condizioni viticole ed enologiche della Franconia inferiore : per questo suo viaggio ricevette un sussidio anche dall' Ì. r. Ministero dell' agricoltura. Nel maggio 1904, il suddetto visitò in Vienna 1' esposizione

poi da relatore nelle sedute della Giunta permanente del Consiglio provinciale d' agricoltura in Innsbruck per promuovere ? allevamento delle capre, la coltivazione dei foraggi e 1' istituzione d' un orto sperimentale alpino. Egli fu inoltre presidente della Commissione premiatrice in diverse mostre di bestiame da razza. Per incarico e con sovvenzione del Consiglio provinciale d' agricoltura, Sezione d' Innsbruck, nel 1904 intraprese un viaggio sull' alpe Sandling presso Aussee, per fare studi

sull' orto sperimentale alpino ivi istituito dallo Stato. Nel 1906 si recò nell'Austria superiore e nella Baviera meridionale per farvi degli studi sulla pollicoltura. Nel 1905 visitò l'esposizione della Società agri cola tedesca a Monaco. Frequentò in seguito il Corso di lezioni tenuto in Sterzing sulle bonifi cazioni delle paludi e 1' utilizzazione della torba, e dall' i. r. Ministero dell' agri coltura venne pure chiamato ad assistere al Corso istruttivo sul controllo della prestazione lattifera

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Scienze naturali, agricoltura, economia domestica

Anno:

1907

Pagina 74 di 124

Autore: Mader, Karl ; Internationaler Landwirtschaftskongreß <8, 1907, Wien> / [Karl Mader]

3. Corso sulla coltivazione degli alberi da frutto. Yiene tenuto dal 1903 in poi alternativamente un anno per i partecipanti della parte tedesca della Provincia, un anno per quelli della parte italiana. Il corso consiste in una istruzione della durata di 10 giorni (corso principale) impartita in autunno (per solito in novembre), ed in un corso primaverile di soli 4 giorni (in aprilo). Questo corso ha lo scopo di insegnare il modo di coltivare e curare gli alberi da frutto (impianto, potatura

- l' allevamento dei bovini, e nelle cure e governo loro dovute. C. Ammissione di alunni lavoratori. Per corrispondere nel miglior modo possibile a tutte le esigenze dell' in segnamento agrario nella Provincia, la Direzione dell 1 Istituto può infine ac cettare giovani d'una certa età per istruirli nell'agricoltura soltanto pratica mente, tanto in senso generale quanto in qualche ramo speciale della stessa. Questi vengono ammessi come alunni lavoratori, ma solamente in quei periodi, nei quali possono trovare

podere dell' Istituto, la cui coltivazione in economia propria, assieme agli altri annessi rami d'esercizio industriale, offre il più vasto campo ad una completa istruzione agricolo sperimentale. L'azienda rurale è organizzata in modo, da corrispondere alle esigenze dell' Istituto d'insegnamento e della Stazione sperimentale, ed anche la prov vista d'attrezzi e di macchine agricole sta sempre in diretto rapporto cogli scopi didattici dell 1 Istituto.

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Anno:

1907

Pagina 5 di 124

Autore: Mader, Karl ; Internationaler Landwirtschaftskongreß <8, 1907, Wien> / [Karl Mader]

I. Fondazione e sviluppo dell' Istituto. uando in sul principio del 1860 in tutto le regioni della Monarchia austriaca si lece vivo il desiderio di migliorare lo condizioni agri cole, anche nel Tirolo balenò l'idea di erigere un istituto agrario allo scopo di migliorare l'agricoltura, la quale è certo il più im portante cespite di entrata per la popolazione della Provincia. Già. nel 1864 1' ecc. Dieta del Tirolo riconobbe la necessità della fonda zione di un tale istituto e stabili

i preliminari per la sua ei'ezione. Frattanto l'i. r. Governo decise di vendere lo stabile di S. Michele, appartenente al fondo ecclesiastico, composto dai fabbricati e vasti terreni dell' antico convento dei canonici Agostiniani, fondato nel 1145 e soppresso dal governo bavarese nel 1807. La Provincia ebbe così occasione di fare acquisto della vasta tenuta, adattatissima per 1' erezione di una scuola di agricoltura. Brevi cenni storici siili' antico convento. S. Michele . era ne' suoi primordi maniero dei

conti d'Eppan di Königs berg ed Altenburg. Nel 1143 il conte Adalrico, allora proprietario, di spontanea volontà fece dono di questo possesso all'Ordine degli Agostiniani per l'erezione d'un convento. Un affresco sulla parete della chiesa pai-occhiale testifica e ricorda. 1 atto di donazione. JSiel 1145 vennero eretti tanto il convento che la chiesa e neir autunno dello stesso anno il vescovo Altmann die Trento ne fece la con sacrazione. Lo stesso nominò qua! primo prelato Corrado L, allora priore

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Scienze naturali, agricoltura, economia domestica

Anno:

1907

Pagina 87 di 124

Autore: Mader, Karl ; Internationaler Landwirtschaftskongreß <8, 1907, Wien> / [Karl Mader]

Federazioni dei C oiisotzì agr, distrett. e da singole Società distrett. della parte tedesca della Provincia 1449 campioni e 790 campioni dal Consiglio provine. d' agricoli. Sezione di Trento e da singoli Consorzi agrari distrettuali. Dalle Dogane vennero inviati 75 cam pioni per la verificazione del contenuto di sale da cucina, 195 campioni vennero spediti dalla parte tedesca e 437 dalla parte italiana della Provincia; 41 campioni furono inviati da privati fuori del Tirolo; 72 da privati dell'estero

e quasi sempre dall' Italia. — 7) Questa minima quantità di vini italiani spedita dalle Dogane dipende dall' abolizione della clausola (31 gennaio 1904). — Di questi 36 erano campioni di presame, 46 di materie coloranti per sostanze alimentari, 37 campioni di cera, 98 prodotti accessori dell'enologia, come: tartaro, tanrato di calce, fermento (lievito) di vino, 308 parti di piante attaccate da malattia, 56 campioni di torba e 146 di pietra calcarea, altri minerali, metalli ecc. — 9) Qui dobbiamo

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Anno:

1907

Pagina 85 di 124

Autore: Mader, Karl ; Internationaler Landwirtschaftskongreß <8, 1907, Wien> / [Karl Mader]

, ove ebbe occasione di riferire nella Sezione chimica agraria e degli esperimenti comparativi sulla torchiatura e dell' influenza che essa esercita sulla composizione del mosto e del vino. Il Dirigente della Stazione ebbe pure l'incarico di esercitare l'ispezione tecnica delle cantine sociali della parte italiana della Provincia. Anche il controllo del commercio del grano turco, specialmente nel primo tempo, richiese un attivo aiuto della Stazione sperimentale. Tutti gli impiegati della medesima

bianco d' uovo e la gelatina, e richiede invece una straordinaria cura nell 1 ese cuzione della chiarificazione. L' esattezza di queste osservazioni, ci fu confermata diverse volte da per sone pratiche, alle quali abbiamo raccomandato l'impiego di questo chiarificante. Per quanto riguarda il trattamento di vini malati e torbidi, specialmente di quelli affetti dalla casse, col bisolfìfco di sodio, già da tre anni provato presso le nostra Stazione sperimentale, possediamo ora un gran numero

le proposte pel migliora mento di macchine che presentavano dei ditetti. La Stazione sperimentale ebbe campo di emettere in questo periodo di tempo un gran numero di pareri, segnatamente in merito all' esecuzione della legge sulla pellagra. L'Istituto ebbe sempre di mira di istruire vieppiù la popolazione sull' ese cuzione della legge per le sostanze alimentari. Che si abbia anche di fatto raggiunto lo scopo lo dimostra a chiare note lo straordinario numero di denuncie giudiziali fatte in questo periodo

di tempo, le quali hanno offerto alle autorità il mezzo di punire convenientemente i falsificatori di sostanze alimentari, rispettivamente i venditori di merce avariata o scadente. Per quanto concerne 1' attività del personale tecnico delia Stazione speri mentale, si deve anzitutto accennare all' intervento del sottoscritto in seno al Comitato viticolo al Parlamento per la compilazione della legge sui vini, come pure alla sua partecipazione al 77 Congresso dei naturalisti e medici tedeschi a Merano

concorsero al prelevamento dei cam pioni di mais avariato, come pure all' ispezione tecnica dei mulini, dei depositi e negozi di grano turco. Pubblicazioni nel corso degli anni 1905 e 1906. Relazione sull attività sperimentale ed analitica della Stazione sperimen tale chimico-agricola dell' Istituto agrario prov. di S. Michele a. A. negli anni 1899 fino inclusive 1904, di C t . Schindler (Oe. Y. St. 1905 pagina 445).

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Scienze naturali, agricoltura, economia domestica

Anno:

1907

Pagina 35 di 124

Autore: Mader, Karl ; Internationaler Landwirtschaftskongreß <8, 1907, Wien> / [Karl Mader]

di Rupestris monticola. In seguito alla scoperta della fillossera in tre comuni della parte tedesca della Provincia, e causa maggiore richiesta di talee, barbatelle americane ed innesti, dall'anno 1901 fino al 1904 le piantagioni di viti americane sono state considerevolmente aumentate ed ampliate mediante l'impianto di diversi ibridi più pregiati. L'Ischia „Giaroni', che per la sua grande estensione si adattava meglio a questo bisogno, e che per la natura sabbiosa del suolo poteva venire meglio d'ogni

m-) e P ischia di Ora, di proprietà della Pro vincia. Yigneto nei „Griaroni'. L'impianto del vigneto „Griaroni' venne incominciato già nel 1899, e i tre quartieri, dell'area di un terzo d'ettaro, coltivati a Riparia e Rupestris sono segnati nel piano colle lettere C 2 , C 3 e 0 4 . L'impianto suddetto venne compiuto nel 1900, cosi che l'Istituto, già al momento della constatazione della fillossera, nel 1901, poteva disporre di 2116 robuste ceppi di Riparia selezionata a larga foglia, e di 1172 ceppi

altro appezzamento adoperato allo scopo della preparazione di vivai, dopo la livellazione del 1901 venne ripartita nei tre quartieri A, B, C. In seguito allo scasso del terzo appezzamento, nell'anno 1907, fu messa a coltura anche questa parte, per intanto solo come campo. Gli appezzamenti per mezzo di strade e fossati vennero suddivisi in 5 quartieri della superficie da uno a ;_> ettari, dei quali, al presente, 11 vennero dissodati e destinati a servire quali vigneti da taglio e da vivai, in parte

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Scienze naturali, agricoltura, economia domestica

Anno:

1907

Pagina 10 di 124

Autore: Mader, Karl ; Internationaler Landwirtschaftskongreß <8, 1907, Wien> / [Karl Mader]

Docenti ausiliari. Bruno Devarda. i. r. Veterinario distrettuale in Trento, docente stra ordinario di veterinaria. Francesco Cav. G e rio ni in Tronto, docente straordinario di bachi coltura ed apicoltura. Cesare Conte Marz ani, i. r. Commissario d'ispezione forestale in Mezolombardo, docente straordinario di selvicoltura. Personale tecnico della Stazione sperimentale. Aggiunto ( t . Schindler, IX CI. d. r., approvato per l'insegnamento nelle scuole medie agrarie, grappo 1. (climatologia

, geognosia, chimica agraria, e tecnologia chimico-agraria). Dirigente della Stazione sperimentale, perito tecnico governativo approvato dallo Stato in conformità al § 25 della legge sulle sostanze alimentari, e docente tecnico per 1' enologia, chimica agraria e chimica generale: 2 redattore del „Tir. landwirt. Blätter'. E in funzione dal 1894. 0. 'Wasch at a, X 01. d. r,, ingegnere chimico, 1° Assistente della Sta zione sperimentale chimico-agraria; insegna fisica e mineralogia. Funge dal 1899

. C. de Gramatica. ingegnere chimico, 2 Assistente della Staziono sperimentale chimico-agraria. Funge dal 1900. E. Kohlert, ingegnere chimico, 3. Assistente della Stazione sperimentale chimico-agraria. È impiegato dal 1901. Docenti ambulanti e personale tecnico speciale. Docente F. Paufler, IX Ci. d. r., abilitato all'insegnamento nelle scuole medie agrarie, gruppo III (fisiologia animale, chimica agraria, igiene degli animali domestici, zootecnia, docente ambulante di agricoltura per il Tirolo tedesco

meridionale e la Posteria, 1° redattore del giornale „Tiroler landwirt schaftliche Blätter' e dell'' „almanacco agrario tirolese'. Funge dal 1899. Giuseppe Ma der, Commissario di viticoltura e docente ambulante di viticoltura e di frutticoltura, X CI. d. r., abilitato all' insegnamento della viti coltura e frutticoltura. Impartisce istruzione in alcuni capitoli della viticoltura. Francesco de Werenbach, Commissario di viticoltura, X CI. d. r. Incaricato del servizio antifillosserico, funge pure da docente

ambulante. Impiegati dell' Istituto. L' amministratore, consigliere di contabilità C. de Gramatica, YIII CI. d. r., insignito della Croce d' oro del merito, tiene la cassa e la contabilità e prov vede alla vendita dei prodotti dell' Istituto. E già dall' anno 1872 che egli serve quale impiegato provinciale. Armi ni o Barone CI es. assistente di amministrazione, dall'anno 1903. Bosin Pietro, I cancellista dall'anno 1900.

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Scienze naturali, agricoltura, economia domestica

Anno:

1907

Pagina 8 di 124

Autore: Mader, Karl ; Internationaler Landwirtschaftskongreß <8, 1907, Wien> / [Karl Mader]

l'iniziativa e l'impulso per l'ulteriore sviluppo agricolo. I singoli rami dell' Istituto si svilupparono sempre più, ed esso ebbe per la fiducia inspirata al Governo e alla Provincia, anche altri compiti, i quali, sebbene non stiano in diretta relazione con una scuola di agricoltura, formano parte integrante della sfera di attività di un Istituto agrario. Annessa alla scuola fu contemporaneamente istituita una Stazione sperimentale, la quale non si occupa soltanto dell'analisi ed esame degli oggetti

l' agricoltura, ove purtroppo ai 24 maggio 1901, morte funesta lo rapi nella pienezza delle forze, all' amore della famiglia e degli amici. A successore nella Direzione dell' Istituto fu nominato l'aggiunto della oo Stazione sperimentale e collaboratore del Mach, ora consigliere aulico Carlo Portele, che dopo un breve periodo di tempo fu chiamato ad esplicare la sua attività presso Fi. r. Ministero dell'agricoltura in Yienna. Fedele ai principi del suo fondatore l' Istituto non dovrebbe essere sol tanto una

scuola di agricoltura nello stretto senso della parola, ma esso deve pure contribuire secondo le forze ed i mezzi al progresso della nostra agricoltura. E diifatti V Istituto, nel corso degli anni, mediante il suo arredamento fondato e mantenuto sulle più solide' e vaste basi, e mercè la buona direzione, divenne il centro tecnico della agricoltura del paese, fonte ove ogni agricol tura può attingere istruzione e consiglio in questioni tecnico-agricole e donde partono continuamente in ogni senso

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Scienze naturali, agricoltura, economia domestica

Anno:

1907

Pagina 79 di 124

Autore: Mader, Karl ; Internationaler Landwirtschaftskongreß <8, 1907, Wien> / [Karl Mader]

sperimentale si è quello di esternare il proprio giudizio in linea tecnico-agricola a 'favore (li tutti gli agricoltori della Provincia e di condurre a termine il necessario analogo esame a tali condizioni, che anche i piccoli possidenti possano trovarsi iti condizioni da approfittare di questo beneficio. La Stazione sperimentale deve inoltre intraprendere lavori e studi anche di propria iniziativa, quando lo richiegga 1' interesse gonentlo, ed è suo compito il dare in ogni evenienza, lume e consigli

, JS T . 40öS, in conformità al tenore del § 25 cap. I della legge dei i(J gennaio 1890, B. L. I. ài. 89 ex 1897, la Stazione sperimentale venne pareggiata alle Stazioni speciali di saggio governative per l'esame delle sostanze alimentari, ed in base al cap. II del succitato paragrafo della medesima leggo, il Dirigente la. Staziono venne dal (joverno sottoposto a giuramento. La Staziono sperimentale ù perciò contemporaneamente anche Stazione speciale d' analisi per le sostanze alimentari, per cui

ha contratto il dovere, verso richiesta dolio Autorità, alle quali è affidata 1' applicazione di questa leggo e d'altri organi, conio pure verso istanza di privati, di intraprendere 1' esame tecnico delle sostanze ali mentari ad essa consegnate, sempre entro la sfera d'azione che le spetta, o di rilasciare in base ad esso il risultato analitico ed un giudizio. In questa veste di Stazione di saggio per le sostanze alimentari, in base al § 10 della legge provine, per combattere la pellagra, dei 24 febbraio

190-1. B. L. I'. ài. 25 essa deve pure procedere all' esame tecnico del grano turco e dei prodotti maculati. (Jon decreto dell' i. r. Ministero dell' agricoltura, dei 10 dicembre 1902, ài'. 1631, la Stazione sperimentale venne autorizzata a. rilasciare certificati sull'analisi del vino e della birra che dall' Austria-Ungheria vengono asportati in Italia, certificati che. in conformità alle convenzioni reciproche fra i due Stati, 1' Italia si obbligò di riconoscere. Scopo precipuo della Staziono

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Scienze naturali, agricoltura, economia domestica

Anno:

1907

Pagina 9 di 124

Autore: Mader, Karl ; Internationaler Landwirtschaftskongreß <8, 1907, Wien> / [Karl Mader]

. Docente 0. Orsi, IX CI. d. r., laureato dalla Scuola superiore di agri coltura di Milano, approvato per l'insegnamento della viticoltura e della frutti coltura, custode della collezione didattica, insegna storia naturale, agrimensura e orticoltura, e sostituisce il Direttore nel dirigere l'insegnamento pratico e gli esperimenti colturali nei vigneti. E inoltre a lui affidato il controllo delle se menti ; funge da docente ambulante nella parte italiana della Provincia. In segna dal 1S8G. Docente Luca

Direttore effettivo, Membro dell' i. r. Commissione esaminatrice per le scuole popolari e civiche, insignito della Croce d'oro del merito colla Corona, socio onorario dell' i. r. Società agraria in Goi'izia e d' altre Societì, insegna frutticoltura e viticoltura e dirige l'Istituto. Docenti effettivi e personale tecnico della Scuola. Cappellano G. Gampcr, IX CI. d. r., catechista ed insegnante materie elementari, dirige le pratiche religiose e sorveglia gli scolari. Funge in tale qualità dal 1898

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Anno:

1907

Pagina 84 di 124

Autore: Mader, Karl ; Internationaler Landwirtschaftskongreß <8, 1907, Wien> / [Karl Mader]

interessati e in pari tempo le decisioni peritali della Borsa di Budapest pro vocate dai fornitori di mais estero contestato dalla Stazione sperimentale di S. Michele, hanno dichiarato che la merce spedita era sana. Egli è cosa quindi della massima importanza che il rigoroso metodo di controllo del mais destinato all' alimento umano richiesto dall' odierno stato delle I esperienze scientifiche sulla Pellagra, venga adottato anche dalle borse che regolano il commercio, allo scopo di poter

proteggere i compratori di questo articolo contro eventuali gravi danni materiali. I Più difficile del controllo dei chicchi di mais si manifestò quello dei pro dotti della macinazione, nel qual caso il giudizio materiale fallisce completa mente. 1 La via battuta da Gosio, per constatare l'eventuale presenza di veleni di fenol (reazione col cloruro di ferro), si è manifestata giusta le ricche espe rienze fatte presso questa Stazione sperimentale, purtroppo molto incerta, non potendosi emettere sulla base

di un risultato così dubbio, un parere sicuro. D' altro canto le circostanze richiedevano l'introduzione di un metodo che potesse esercitare un rigoroso controllo sulle farine da polenta introdotte in Tiralo. Si sapeva che fuori del Tirolo veniva di frequente macinato del grano ! avariato, ed era quindi fondato il sospetto clic una parte delle farine da po- j lenta ordinarie e a buon prezzo, importato in Tirolo provenivano da mais già guasto, fu quindi giustificata la pretesa della patria industria dei mulini

por | avere una valida prolezione contro un simile concorso sleale. | IT attività della Stazione sperimentale, avente per scopo il sicuro giudizio sulla farina da polenta, ha già condotto a risultati positivi e segnata la via che si dovrà battere in futuro per l'esame della farina di mais destinata all'ali mento umano. Lavori tecnici e scientifici della Stazione sperimentale. Gli esperimenti risguardanti la determinazione della composizione chimica 1 di vini tirolesi senza dubbio naturali furono

proseguiti, e fatto oggetto di inag- | giore studio la composizione del vino confezionato da uve di vernaccia bianca, j varietà principale per vini bianchi della valle dell' Adige. Gli esperimenti comparativi sul lavoro dei torchi idraulici ed a vite ebbero termine nell' autunno 1905 colla prova di un nuovo torchio idraulico (Sistema Merrem e Kniitgen). Alcuni esperimenti enologici eseguiti su vasta scala nell'autunno 190C,o che verranno anche proseguiti, hanno lo scopo di determinare l'influenza che

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Categoria:

Scienze naturali, agricoltura, economia domestica

Anno:

1907

Pagina 96 di 124

Autore: Mader, Karl ; Internationaler Landwirtschaftskongreß <8, 1907, Wien> / [Karl Mader]

diretto contro le larve. Yedi Bollettino. Consiglio prov. d'Agricoltura. Trento 8 Agosto 1905. Dr. Orsi. Sperienze per combattere lucanosi delle viti. Dr. Orsi Alma nacco agrario pro 1906. Contro la Peronospora e l'Oidiuni fu applicato nell'anno 1906 non solo nei vigneti dell'Istituto ma ancora in quelli di Grumo il nuovo rimedio polverulento „Solfuro ferrico Rocchi' con risultato negativo. Yedi Bollettino Consiglio. Trento 1906 — 07. Dr. Orsi. Esperimenti ricordati a pag. 46 della relazione

Gli esperimenti col nuovo specifico radicale messo in commercio sotto il nome di „Tuv', che, a quanto sembra, dimostra maggiore efficacia, non sono ancora terminati. Esperimenti con trappole a lanterna. Durante la sfarfallatone della tignuola del pomo, come pure alla comparsa delle tinee roditrici delle foglie, si tentò la cattura di questi parassiti con questo mezzo. I risultati però furono assai cattivi, perchè così si distrusse invece una gran quantità d'insetti utili, come ad esempio

rienze per combattere la cimice — Lygus pabulinus — nuovo parassita che determina col succhiamento la perforazione delle tenere foglie e quindi danneggia considerevolmente i grappolini. In seguito alle sperienze si potè rilevare come l'impiego di diversi liquidi insetticidi contro le larve in maggio ha fornito risultati meno completi in confronto della raccolta dell' insetto perfetto da ese guirsi a metà giugno circa, raccolta che è relativamente più facile e meno dispendiosa del trattamento liquido

. Esperimenti di foraggiamento secondo il metodo danese, nella stalla dell' Istituto. Esperimenti sull' allevamento dei vitelli. Esperimenti comparativi sul lavoro dei diversi separatori. Esperimenti sulla produzione dì diverse varietà di barbabietole da foraggio (pag. 41 della relazione).

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Categoria:

Scienze naturali, agricoltura, economia domestica

Anno:

1907

Pagina 98 di 124

Autore: Mader, Karl ; Internationaler Landwirtschaftskongreß <8, 1907, Wien> / [Karl Mader]

in guardia sui pericolo dell' infezione, e fu istituito un servizio di sorveglianza particolare. Ai Consorzi agrari distrettuali vennero annesse speciali Commissioni di strettuali antifillosseriche, cui è stata demandata la sorveglianza, il controllo ed il promovimento degli interessi della classe agricola. Le Commissioni distrettuali antifillosseriche, — ve ne sono 33, 10 nella parte tedesca e 23 nella parte italiana della Provincia —■ vengono formate da un Presidente, da più membri e da buon numero

, il Commissario di viticoltura potè introdurre e sistemare un servizio di sorveglianza antifillosserica ben regolato. E fu in grazia a questa istituzione che si scoperse la fillossera in paese. In seguito a denuncia del possidente sig. Er. Boscarolli, ai 4 luglio 1901 venne constatata ufficialmente la presenza della fillossera in Obermais presso Merano. Quest' infausta notizia, divulgatasi rapidamente nella Provincia, provocò esplorazioni, che breve tempo appresso fecero scoprire il parassita anche nel Comune

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Categoria:

Scienze naturali, agricoltura, economia domestica

Anno:

1907

Pagina 71 di 124

Autore: Mader, Karl ; Internationaler Landwirtschaftskongreß <8, 1907, Wien> / [Karl Mader]

g) Viticoltura. Organi, propagazione ed innesto della vite eon ispeciale riguardo alla ricostituzione di vigneti con impianti di viti americane resistenti alla fillossera. Condizioni per la riuscita della vite, impianto e mantenimento in buono stato dei vigneti, potatura e maniere di coltivare la vite; malattie ed insetti nocivi alla medesima; parassiti vegetali: oidio, peronospora. L'insegnamento teorico procede assieme ali 1 istruzione pratica, che consiste nei diversi lavori di stagione nei

vigneti ed in altri particolari esercizi. — Àmpelografia. L' insegnamento della viticoltura viene impartito in ambedue i semestri del secondo corso in 4 ore settimanali. Parte di questo tempo viene di solito impiegata per completare le lezioni sulla frutticoltura incominciate nel primo corso, specialmente quelle di pomologia, mentre una parte dell' ampelografìa viene già insegnata verso la fine del primo anno di studio. li) Enologia. Struttura anatomica, il processo di maturazione e la com posizione

del grappolo e delle sue parti, la vendemmia, la prima lavorazione delle uve, pigiatura, sgranatura, torchiatura, attrezzi e macchine per queste operazioni, il commercio dei mosti. La fermentazione del mosto e del graspato in generale (teoria della fermentazione), impiego ed importanza dei fermenti selezionati nell' enologia, processo di maturazione del vino. Composizione del vino, analisi chimica del mosto e del vino; costruzione ed arredamento della cantina, il bottame; trattamento delle uve per

' ottenere vini bianchi e neri; 1' attivazione pratica della fermentazione. La manipolazione del vino (colmatura, travaso, filtrazione, chiarificazione, pastorizzazione, solforazione ecc.), i metodi per correggere il vino, preparazione di secondi vini, prescrizioni di legge dei più importanti paesi viticoli, preparazione dei vini da tavola, da bottiglia, da dessert e spumanti. Difetti e malattie del vino, utilizzando il materiale dimo strativo della Stazione chimico sperimentale, norme per il-risanamento

dei vini difettosi o guasti sulla base degli esperimenti fatti nella Stazione sperimentale e nella cantina dell' Istituto. I prodotti accessori dell' enologia e loro utilizzazione, tenitura del registro di cantina. Statistica della viticoltura e del commercio vinicolo dei diversi paesi. Dopo finite le lezioni sulla chimica agraria, nel semestre invernale, quest' oggetto viene insegnato in ambedue i semestri in 7-8 ore settimanali. Assieme alle lezioni, senza comprendervi i lavori fatti in cantina

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Scienze naturali, agricoltura, economia domestica

Anno:

1907

Pagina 113 di 124

Autore: Mader, Karl ; Internationaler Landwirtschaftskongreß <8, 1907, Wien> / [Karl Mader]

pubblicate le notizie della Società agraria ed orticola, che dal 1887 al 1880 erano redatte dall'Istituto di S. Michele. Nel 1881 questo periodico cessò le sue pubblicazioni, e nel 1882 il suddetto Istituto, col mezzo della stamperia 'Wohlgemuth in Bolzano, inco minciò a pubblicare un proprio giornale, il periodico: „Tiroler landw. Blätter'. La sunnominata stamperia mediante contratto si obbligò a stampare il giornale a proprie spese, unendo la sua tiratura (2500 esemplari) a quella del „Tiroler

Yolksblatt', mentre all' Istituto veniva assicurata la consegna die 30Ü esemplari verso pagamento delle spese per la carta e la stampa. In allora questi periodici uscivano una sola volta al mese. Nel 1884, come venne ricordato, il periodico „Innsbrucker landw. Blätter 4, si fuse col giornale dell' Istituto, ed ambedue comparvero sotto il nome di „Tiroler landw. Blätter' uscendo da allora in poi due volte al mese, a spese e quale organo ufficiale della I Sezione del Consiglio provinciale d' agricoltura

in Innsbruck. Fino al 1901 il periodico era pure organo ufficiale del Sindacato della federazione delle Casse di prestito e risparmio secondo il sistema Raiffeisen; quest' istituzione però, al principio dello stesso anno pubblicò un proprio gior nale, per cui il „Tiroler landw. Blätter 14 incominciò a vivere di vita propria. Questo giornale viene redatto colla cooperazione dell' Istituto agrario pro vinciale di Rotholz. Fino al primo gennaio del 1903, dall'epoca della sua fondazione, cioè per 21 anni

istruiti. In esso vengono trattate tutte le vertenze concernenti la patria agricol tura, ed in questi ultimi anni il periodico si occupò anche della fillossera di apicoltura, pescicoltura e dell' allevamento del pollame. Nel periodico vengono stampate anche tutte le pubblicazioni riguardanti la Società di pescicoltura di Bressanone per il circondario del Rienz e del l' Eisak, e quelle .della. Latteria centrale tirolese d'Innsbruck.

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Categoria:

Scienze naturali, agricoltura, economia domestica

Anno:

1907

Pagina 97 di 124

Autore: Mader, Karl ; Internationaler Landwirtschaftskongreß <8, 1907, Wien> / [Karl Mader]

sta sotto la direzione dell' Istituto (docente F. Paufìer) l 1 orto sperimentale alpino piantato sulla Sciseralpo, dalla I Sezione del Consiglio prov. di agricoltura in Innsbruck, che verrà quest' anno coltivato per la prima volta con specialità alpine. IX. Attività dell' Istituto nelle vertenze fillosseriche. In seguito alla scoperta dalla fillossera in Provincia nel 1901, l'Istituto dovette spiegare un' attività del tutto nuova e speciale. À lui venne affidato dalla Giunta provinciale tutto

affinità, vennero procurati incroci artificiali della vite americana colle varietà indigene, vennero tenuti corsi speciali e insegnamenti pratici sull' innesto delle viti, pei rendere un po' alla volta comune la pratica dell' innesto e la razionale esecu zione di questa operazione. Yiste le vigenti ordinanze che proibivano l'importazione di viti nel Tirolo. si fecero tutte le possibili pratiche per procurare la libera introduzione di viti americane da altro provincie dell' Impero austriaco. A questo

scopo e dietro proposta della Direzione, del Consiglio provine, d' agricoltura, Sezione d' Innsbruck, venne istituito in Hotting un vigneto con tumaciale, che, grazie al concorso volonteroso dell' i. r. Ministero dell' agricol tura, venne piantato non soltanto con soggetti selvatici, rispettivamente con prodotti di selezione, ma anche coi più importanti prodotti dell' incrocio. Il vigneto contumaciale che ora esiste solo in parte, ha lo scopo di fornire il paese di tagliuoli americani senza pericolo

per la sua viticoltura, e tutti gli impianti di viti americane nella Provincia, devono la loro esistenza a questo vigneto.

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Categoria:

Scienze naturali, agricoltura, economia domestica

Anno:

1907

Pagina 102 di 124

Autore: Mader, Karl ; Internationaler Landwirtschaftskongreß <8, 1907, Wien> / [Karl Mader]