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Libri
Categoria:
Geografia, guide , Storia , Südtiroler Dorfbücher
Anno:
2009
Unser Pustertal : in Vergangenheit und Gegenwart
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Pagina 343 di 632
Autore: Bezirksgemeinschaft Pustertal / Bezirksgemeinschaft Pustertal (Hg.)
Luogo: Bozen
Editore: Verl.-Anst. Athesia
Descrizione fisica: 623 S. : zahlr. Ill., graph. Darst.
Lingua: Deutsch
Commenti: Ital. Ausg. u.d.T.: Val Pusteria ; Lad. Ausg. u.d.T.: La valada de Puster ; Literaturangaben
Soggetto: g.Pustertal ; z.Geschichte ; f.Aufsatzsammlung<br>g.Pustertal ; s.Heimatkunde ; f.Aufsatzsammlung
Segnatura: III A-32.499
ID interno: 525775
sich die über die Grenzen der Heimat hinaus bekannte „Schwarzadler"-Wirtin Emerentia Hellenstai ner geh. Hausbacher, im Volksmund einfach Emma Heilenstainer „Frau Emma" genannt. Frau Emma stammte aus St.Johann in Tirol, kam als junges Mäd chen ins Pustertal, wo sie den Bräugasthof an der Rienz in Toblach übernahm. Hier lernte sie ihren späteren Mann, den Postmeister-Sohn Josef Hellenstainer, kennen. Dieser erbte von seinem Onkel das Wirtshaus „Zum Schwar zen Adler", das er von nun an gemeinsam mit seiner Gattin Emma

führte. Durch ihre Koch künste, ihr einnehmendes Wesen und nicht zuletzt die vorbildliche Gastfreundschaft ge lang es ihr, den „Schwarzen Adler" zu einer über die Grenzen hinaus bekannten Gastwirt schaft zu machen. Die Zimmer wurden nach den Ansprüchen des „modernen" Gastes aus gestattet, auf Hygiene wurde geachtet, für gu te Küche und Unterhaltung gesorgt. Mit dem Stellwagen wurden die Gäste zu besonders schönen Plätzen in der näheren Umgebung gebracht, so nach Landro oder an den Pragser Wildsee.

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