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Alpenzeitung
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Seite 4 von 8
Datum: 21.05.1939
Umfang: 8
um einen — Koch, um den berühm ten Escoffier nämlich, der sich durch eine von ihm erschaffene «peije, durch den Pfirsich Melba, Unsterblichkeit sichern konnte. Immerhin ist es doch das erste Mal, daß einem Koch eine derartige Eh rung zuteil wurde. Der verdienstvolle Mann, der gerade das Zeitliche gesegnet hatte, durfte sie zwar nicht mehr erleben. Schlechtes Pflaster — guter Tisch. Im übrigen denken die Franzosen nicht daran, ihren Köchen nur den Nach ruhm zu gönnen. So haben ste Henri Le- seuvre rechtzeitig

Verteidiger gefun den. So schrieb der Philosoph Durofeau, der Koch habe das Kreuz durchaus ver dient. Der Regierung liege die Pflicht ob, den Nationalruhm der Republik zu pfle gen, und dazu gehöre die gute Küche. Ihr verdanke das Land einen großen Teil des Fremdenverkehrs. Jeder Aus länder, der sich über die schlechte Wasser leitung, das üble Plaster und die allzu liebenswürdigen Dämchen geärgert habe, der i-erde durch den prächtig gedeckten Tisch wieder versöhnt. Also jei dem gu ten Lefeuvre

, der im Gasthuuse „Zur Tante Luise' Einheimische und Fremde erlabe, das Kreuz der Ehrenlegion wohl zu gönnen... Der gelehrte Koch. Die Logik dieses Philosophen hat si cherlich viel Bestechendes. Und es ist zu begreifen, wenn die Köche selbst das Ihrige tun. um ihrem Stande die Ehre zu geben, auf die er Anspruch hat oder doch zu haben glaubt. Uebrigens sind sie dazu durchaus in der Lage — wie zum Beispiel der scharfsinnige Emil Aymoz, der unlängst vor einer Versammlung Londoner Aerzte einen nach Form und Inhalt

vollendeten Vortrag hielt. Dieser gelehrte Koch bekannte sich zunächst als ein geschworener Feind jeglicher Schlem merei. Er verwies auf den römischen Kaiser Titellius, der einst Zwölf Stunden des Tages auf das Essen verwandt habe. Es mußten zwölf Gerichte ausgetragen werden. An jedem von ihnen wurde eine Stunde gespeist, und keines durfte schon einmal auf dem Tische gestanden habeil. Jedes wurde in einem anderen Hause eingenommen. Die mehreren hundert Gäste beförderte man durch Sänften

Es kann nicht wundernehmen, daß selbst ein kaiserliches Vermögen diese Schlem merei nicht ertrug. Nach zweijähriger „Regierung' war es vertan: fünfzig Mil lionen Pfund sollen es gewesen sein. Vi- tellius starb als bankerotter Mann. Nicht nur der Schneider, auch der Koch ist der Mode unterworfen. Den Nacht!- gallenzungen des Altertums folgten die Rinderlenden des Mittelalters, zu Dut zenden am Spieß sich drehend. Und was wird die Zukunft bringen? Die winzige Tablette etwa, in der Retorte des Che mikers erzeugt

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Alpenzeitung
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Seite 4 von 6
Datum: 24.08.1928
Umfang: 6
der Mu sikkapelle des Veronese? Armeekorps, welches Samstag 3 Uhr abends auf der Kurpromenade stattfindet. Unser Publikum wird die ausge zeichneten Musiker unter Kapellmeister Luongo, die derzeit Bolzano konzertieren, gewiß gerne wieder hören und man kann nur hoffen, daß diesmal auch der Wettergott ein Einsehen hat und die Veroneser Musiker nicht mit dem ooli- gaten Platzregen begrüßt. Konzert der kleinen Aursalonkapelle Freitag. ds., abends von 8.3V bis 10.30. Wie Robert Koch den Tuberkulose- Bazillus fand

>el des Meerschweinchens Urteils, und gingen mit verschärfter Gewissen-! Beethoven: Adagio cantabile. 7. Suppe: Prä- aus haben sie sich in den ganzen Korper ein- haftigkeii den eigenen Forschungen nach. ludium, Chor und Tanz aus der Operette „Das Hàu uberall alles zernagt, sind durch Koch erprobte nun mit schier unfaßbare o 5».»^ ?>.!.. !?. >.!. die Wände der Vlutasknkö mndnrrsi ot>m<irb>l<>» s>i,l!i Theakerkino. Auf vielseitiges Verlangen: „Sonnenaufgang', ein Meisterwerk, von dem die Welt spricht. Das Lied von zwei

Menschen nach einer Novelle von Sudermann. Haupt darsteller: Giorgio O'Brien, Margaret!) Living- Gehirns...' Dutzend verschiedener Rezepte, um zu sehen, in Fortan ging Koch in die Berliner Kranken- welcher Brühe der Bazillus am besten gedeihe. Häuser nnd bettelte um Leichen von schwind- Er machte seine Versuche in Zimmertemperatur, süchtigen Männern und Frauen. Die unheim- in der Temperatur des menschlichen Körpers lichen Roste von Opfern der Krankheit studierte und dann in Fiebertemperatur

»! 15' Tropen, diese unendlich femen glauben, daß es vor den Billionen von unsicht baren Krummstäbchen in ihrem Innern kein Entrinnen gab. um dann für Kochs achtzehn stündigen Arbeitstag die Studienobjekte ab zugeben ... „Diese blauen Stäbchen kann ich nur in den Körpern tuberkulöser Menschen oder Tiere fin den', sagte Koch zu seinem Assistenten. In ge sunden Tieren, deren ich. wie Sie wissen, hun derte daraufhin durchforscht habe, konnte Ich Verkehrswesen ì!m die Einschaltung eines Zuges um 19 Uhr

, daß die Staatsbahndirektion bald an die Einschaltung dieses so notwendigen Zuges schreiten wird. Tierchen, die in den Lungen unglücklicher Mai schen sich millionenfach vermehrten, sie schienen ihres Verfolgers zu spotten: sie verschmähten alle seine herrlichen Suppen und Brühen, sis vermehrten sich nicht. Es ging nichts vor. Warum dieser Mißerfolg? Koch grübelte und grübelte, da kam ihm eines Tages der Ge danke: „Vielleicht find diese Bazillen so vollkom mene Schmarotzer, daß sie nur in lebendigen Lebewesen

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Seite 4 von 8
Datum: 05.10.1940
Umfang: 8
. Sonntag. 6. Oktober, beim Pontifikalamt (8.30 Uhr): Messe für Soli. Chor und großes Orckiestcr in F-Moll von Paul Mittmann, op. 160. Gradualc von I. Mitterer, Offertorium: Ave Maria (siebcnstimmig) von A. Bruckner. Segen von Hans Völgyfy. — Nach mittags beider Prozession (4 Uhr): Männerchor, hernach Lied von K. Koch: Seaen von Faist. b Unfälle. Am 3. Oktober fiel der 13 Jahre alte Livius Angeli, Haiz^langcr bei der Firma Fresa in Bolzano, bei der Arbeit von einer Mauer herunter, wobei

(Für Erwachsene. D. Sch.). Rom-Kino. Heute das gigantische Filmwcrk der Tobis „La v i t a bei dott. K o ch' — „D r. Koch. der B e k ä nip fcr des Tode s', mit Emil Jannings und Werner Krauß, zweien der größten Darsteller (Für jedermann geeignet. D. Sch.). Ein Klassenfilm von Weltruf, der auch an der Biennale von Venedig den ersten Preis erhielt und außerdem von der Reichsfilmkammer von Berlin mit dem Staatspreis für das beste Werk des Jahres ausgezeichnet wurde. Einzig artiger, packender, künstlerisch

und kulturell wert voller Kroßfilm mit Viktoria von Ballasko. Rai mund Schelcher und Hilde Körner in den Haupt rollen. Dieser Film setzt dem um die leidende Menschheit hochverdienten Forscher Robert Koch ein würdiges Denkmal. Er zeigt uns den Lebenskampf dieses genialen Forschers, seine zähe Beharrlichkeit und seinen 2lrbeitsfanatismus, die Tragik des Vcrkanntwerdens, die Dramatik des Widerstandes und Wldcrspielcs feiner Frau, eng stirniger Sektierer, rückschrittlicher Bürokraten- Naturen

und voreingenommener Gelehrter, den Gegensatz zwischen Robert Koch und der damals führenden, auch politisch sehr einflußreichen medi zinischen Koryphäe Prof. Virchow. Mit realisti scher Kompromißlosigkeit wird die medizinische Arbeit und die ärztliche Praxis so wicdergegcben, wie sie ist, mit Todesfällen. Sezicrungen und Leichen. Von der Landarzttätigkeit des Dr. Ro bert Koch in Schlesien wechselt der Schauplatz nach Berlin, wohin Robert Koch berufen wird und wo er schließlich den großen Triumph seiner 2lrbcit

erlebt, dich sein langjähriger Gegner Rudolf Virchow seine Entdeckung anerkennt. Echt ist die 2ltmosphäre des ländlichen Milieus, wie jene der glanzvollen Hoffcstlichkcitcn und einer bewegten Neichstagssitzung mit einer Rede Bis- inarcks, zur Zeit des Berliner Wirkens von Ro bert Koch. Beginn: 3. 7.10, 9.13 Uhr. Sonntag, letzter Tag: 2, 3.43, 3.30, 7.20, 9.5 Uhr. Betrüger des Herzens Roman von Herbert S t e i n m a n n 2llle Rechte Vorbehalten: Lorn-Berlag, Berlin SW 11 (20. Fortsetzung) Es gibt

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Seite 7 von 8
Datum: 23.09.1939
Umfang: 8
/99' an die Berwaltuna. *1 (Stobt. «niroTe Maga zin«. event. mit möb liertem Büro vermiet, bar. Näheres Telephon Nr. 22-88. Dia Cap- onccini 4. Bolzano -1 Zimmer an berufs- tätiq« Person sofort vermietbar. Destchti- auna nur Sonntag — 96584 Kleines Erschäftslokal tu vermieten. — Via Molini 12/1 9839-1 Schöne« Zimmer m vermieten. Dia San Quirino 31 Tür 3. -1 Doppel - Schlafzimmer, schön, groß. auch Koch- «leqenhett. zu ver mieten. — Martini. Maria belle Erbe 3/l71 Entgehend. Schntzliaus mit 1-1 Betten baldigst

vermietbar. Dia Leo nardo da Vinci 20. Tür 4. 9947=1 Beamter sucht Nn- od. Zwekzfmmerwobnuna. Stadtnahe. f. Anfang oder Mitte Oktober. - Adr. Derw. 9887-2 Zimmer und Küche od. Zimmer mit Koch gelegenheit «sucht. — Adr. Derw. 9931*2 Zwei- od. Dreizimmer- Wohnnna. möglichst sonnige Laae. sofort gesucht Adrelle in der Denvolluna. 9922-2 Pcrlählicher Fütterer zu 10 bis 12 Stück Dieb gesucht. — Oberlveiser. Terlano. 9799-3 9'üchterner, verläßlich. Füttcrrr. der Rcben- arbeiten verrichtet, auf 1 Oktober «sucht

finden Beschäftigung. — Morandell Beter. Schuhgeschäft. Caldaro. Tüchtiges Mädk als Beihilfe nur in der Küche bei autem Lohn sofort gesucht. Rimbl Adolf. ^Mondschein'. Lana. 9793-3 Brrläßlich« Zngeherin «sucht. Dia Leonardo dg Vivo! 47T1T.. links. Produkte««. männlich, weiblich, für aut ein- aefübrten Artikel für Brivatkundenbefuch «- iucht. 9824-3 Dertrauensperkon mit etwas Räb- und Koch- kenntnillen für leichten Haushalt gesucht. Of ferte unter „6901/1' an die Derw. Reinliches Mädl. wel ches

i Gcmischtwarengeschäit in kl. Eebirasort ge sucht. Adrelle in der Berwaltuna. 9873-3 Braves Mädchen, das etwas kochen u nähen kann, bei hohem Lohn sofort «lucht. 9864-3 Kalthaus - Köchin und Kellnerin iof. «sucht. Adr. Verw. 9913-3 Mädchen. 8 « , dia kocht Hausarbeiten verrichtet. zuzweiDer- ionen «sucht. 9919-3 Jüngeres, sehr reines Mädchen für helleren 3 - Personen - Haushalt neben zweiten Mädchen sofort nach Brunico «sucht. Etwas Koch- und Räbkenntnille not wendig. — Zuschriften unter ..6918/18' an die Berwaltuna 1192-3 Einfaches

. reinliches Mädchen mit Koch- kenntnillen für kleinen leichten Haushalt ge sucht, 9894-3 Anständiges, kinder- liebendes Mädchen, welches etwas kochen kann, sofort gesucht. — Steiiicae.er Bicolo Mendola 3. von 1 bis 2 Uhr. 9898-3 Gesetztes Mädchen, das kocht und Hausarbeiten verrichtet, mit Jahres- zeuanillen. sofort ae sucht. — Oberst. Pia Bottai 7. 9932-3 Berqhof mit Wein. Kastanien und Wcide- arund an arößere Fa- milie zu vergeben. — Via Du ca d'Aosta 5*1 Kindermädchen, gesund und frobmüiia

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Seite 6 von 6
Datum: 16.10.1937
Umfang: 6
) Uhr. Cr aß und trank gut bei seinen amerikanischen Freunden und bei den Mitgliedern des Diplo matischen Korps. Eines Tages kam die Reihe an ihn. Er wollte sich für die gehabten Genüsse er kenntlich zeigen. Darum lieh er seinen Koch kom men und trug ihm auf: „Morgen abend sind alle die Würdenträger und vornehmen Amerikaner bei mir zum Essen. Ich möchte ihnen das Beste vorsetzen, was unsere Küche hergibt. Was kannst Du bieten?' Der Koch überlegte eine Weile und sprach dann: „In diesem Lande

kann ich weder Haifischflossen noch Vogelnester austreiben. Ich weiß nicht, was ich kriegen kann.' „Koche also etwas Gutes', befahl sein Herr lind entließ ihn mit einem Wink. Der Gesandte dachte nicht mehr ans Mahl, bis die Gäste da àren. Was der Koch ihnen bot, mar höchst einfach Der Herr des Hau ses war sehr enttäuscht. Da kam der letzte Gang. Die Gäste riefen übereinstimmend: „Das ist ja das Köstlichste, was wir je probiert habenl' Alle wollten den Namen des Gerichtes wissen. Der Gastgeber mußte jedoch

seine Ahnungslosigkeit bekennen. Cr ließ den Küchenchef rufen und fragte ihn nach dem Namen des letzten Gerichtes. Der ^ Koch sah seinen Herrn ratlos an. denn er wußte sik: 21: Kammermusik: S1.Ä: Konzert der Chöre der es selbst nicht. Aber da die vielen berühmten Gäste Aus dem Europa-Programm vom 16. Oktober: Norditalien (Bolzano Beginn der Sendung 11.3V Uhr), 7.-Z5: Morgengymnastik: 8: Zeit, Nachrichten, Wetter dienst? 11.30: Nachrichten; 18.49: 14: Nachrichten: 16.40: Jugenànk; 1>: Nachrichten. trina Malatssta

nen, das einen Augenblick dort eingestellt worden war. Sparber wurde eingeliefert und wegen Diebstahles an gezeigt. „Chop Suey' „Chop Sueq' ist in ssiner mannigfaltigen Zu- sammenstellung das bekannteste chinesische Gericht. Nur besitzt es die auffallende Eigentümlichkeit, daß es den Chinesen Chinas völlig unbekannt ist. Fragt ein Weißer in China einen Koch danach, so wird ihm als Antwort nur ein Schütteln des Kopfes: „Chop suey? Chop suey? No savoy'. Und dennoch: in den Vereinigten Staaten heißen

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Seite 4 von 4
Datum: 04.10.1940
Umfang: 4
in höchster Vollendung nur die schönsten Werke des russischen Meisters verwendet. Deginn: S, 6,30, 8, 9.30 Uhr. » Roma-Kino. Heute das gigantische Fiimwerk der Tobis: „Dr. koch, der Lekämpser des To des', mit zwei der namhaftesten und größten Darsteller Emil Jannings und Werner Krauß. Ein Klassenfilm von Weltruf, der auch an der Biennale von Venezia den 1. Preis erhielt und außerdem von der Reichsfilmkannner von Berlin mit dem Staatspreis für das gewal tigste Werk des Jahres ausgezeichnet wurde

. Der einzigartige, packende, künstlerisch und kul turell wertvoll« Großfilm mit Viktoria von Ballasko, Naimund Scheicher und Hilde Kör ber in den Hauptrollen. Dieser Film, ein wah res Meisterwerk, überall mit immensem Bei fall aufgenommen, setzt dem Forscher Robert Koch, den Entdecker des Tuberkelbazillus, dem die leidende Menschheit so viel zu verdanken hat, ein würdiges Denkmal. Er zeigt uns den Lebenskampf dieses genialen Forschers, seine zähe Beharrlichkeit und seinen Aàitsfana- tismus, die Tragik

des Verkanniwerdens, die Dramatik des Widerstandes und Widerspieles seiner Frau, engstirniger Sektierer, rückschritt licher Bürokraten-Naturen und voreingenom mener Wissenschaftler, den Gegensatz zwischen Robert Koch und der damals führenden me- dizinüchen Koryphäe Prof. Birchow, dein »Papst der Wissenschast-. Mit realistischer Kompromißlosigkeit wird die medizinische Ar beit und die ärztliche Praxis so wiedergege ben. wie sie ist, mit Todesfällen, Sezierungen und Leichen. Von der Landarzt-Tätigkeit Ro bert Kochs

in Schlesien, wechselt der Schau platz nach Berlin, wohin Robert Koch berufen wird und wo er schließlich den großen Triumph seiner Arbeit erlebt, daß sein langjährizer Gegner Rudolf Virchow seine Entdeckung an erkenn' Echt ist die Atmosphäre des ländli chen Milieus, wi: jene der glanzvollen Hof- festlichkeiten und einer bewegten Reichstags- sitzunq mit einer Rede Bismarcks, zur Zeit des Berliner Wirkens von Robert Koch. Wah re Chzraktergestalten sind die Persönlichkeiten dieses in jeder Beziehung

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Seite 3 von 8
Datum: 07.09.1932
Umfang: 8
erfuhr der Dienstag durch den ausgezeichneten Euchatt- stiner-Frauenchor, der die gesanglichen Dar bietungen des Tages bestritt. Beim Amte um 9 Uhr kam die Rosari-Mefle von Rhein berger für dreistimmigen Frauenchor und Orgel und das O quam suavis es von D. Goller Mir Aufführung, für deren gelun gene Wiedergabe dieser beiden Werke Prof. Goller, derzeit Leiterin des Chores Frl. Luise Gelf persönlich seine Anerkennung ausdrückte. In der Werheftunde am Abend bildete Prof. Koch die geistige Führung

. Unter dessen Stabführung vollbrachte der Chor in der Interpretation zweier kleinen Werke, Landes Nr. 1 für vierstimmigen Frauenchor und Orgel und Kommunionlied von K. Koch, eine Glanzleistung. Dabei kam wieder einmal die starke Persönlichkeit Prof. Kochs zum Aus druck, mit der er Chor und Organisten — nicht nur durch große Gesten und Posen, sondern durch die suggestive Gewalt — ganz nach seinen musikalischen Intentionen zu führen versteht. Es herrschte ein Verstehen zwischen Dirigenten und seiner Schar

ich hochachtungsvoll Alisi. Anteeftützet Sie Katholische Aktion Geschäftsstelle Bolzano. Gesellenhaus. Geschäftsstelle Bressanone, Brunogasse Jtt. ft 11 Uhr Die Situation der Kirchennmfik der Gegenwart. 2 Uhr Choralvesper, Magnifikat 5 sttm. a capella v. R. Oberpettinger. 17 Uhr Kirchenkonzert: I. S. Dach: Prelu- dium Cs dur. W. A. Mozart: Andante. I. Guilmant: Scherzo aus der 5. Sonate. G. Docllmann: Suite gotique Mennett und Toccata. Orgel: K. Koch. Jubilate von K. Koch für gemischten Chor und Orgel. I. Brahms

: Vier ernste Gesänge. G. von Tschurtschenthaler, Gesang: Karl Koch, Orgel. I. Lechthalcr: 30 .Psalm für gem. Chor. Bläser und Orgel. — Dirigent: Dr. I. Lechthalcr. 25 Fahre Kellerer-Genossen- schoss San Michele-Appiano Am 3. September feierte die Kellerei genossenschaft San Michele - Appiano ihr 28sähriges Gründungsfest. Aus diesem An latz fand um 7. Uhr früh im Maria Rast- Kirchlein ein vom hochw. Herrn Ps'rrer Jnnerhofer zelebriertes feierliches Hochamt mit anschließendem Tedeum statt. Rach

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Seite 11 von 20
Datum: 06.10.1934
Umfang: 20
Koch, den Boznern in unvergeßlicher Erinnerung und doppelt will kommen an der Stätte seiner einstigen Wirk samkeit, haben ihre hohe Kunst in uneigen nützigster Weise in den Dienst der Wohltätig keit gestellt. Das Erträgnis der freiwilligen Spenden bei diesem Kirchenkonzert fließt dem hiesigen Vinzenzvereine zu, von dessen segens reichem Wirken Hunderte und Taufende Schmerz- oder Notbeladene dankbar zu er zählen wissen. Die von Frau Jbsen-Björnson für die Auf führung gewählte Vortragsordnung

auf und die einfachen Töne zu innerlicher Wärme und Sammlung. Ueberall macht Frau Ibsen gerade mit jenen schlichten und trotzdem ge waltigen Weisen auf die Zuhörerschaft den tiefsten und nachhaltigsten Eindruck. Ebenso hat auch Herr Chordirektor Karl Koch seine Vortragsordnung ziel- und zweckgemäß aus gewählt. Der Altmeister I. S. Bach, einer seiner berufensten geistigen Schüler, Max Reger, und endlich Fr. Liszt mit seiner bekann ten Fantasie „Fuge über B-a-c-h' kommen zu Worte und wir zweifeln

nicht, daß der Vor tragende das ganze Gewicht seiner musi kalischen Persönlichkeit für ein restloses Ge lingen einsetzen wird. Nachfolgend die ge- sammte Vortragsordnung: 1. 2. S. Vach: Präludium in H-Moll (Prof. Karl Koch). 2. a) Jerusalem, du hochgebaute Stadt (1663), b) Des Morgens, wenn ich früh nujsteh (1331). e) Gelobt sei Gott auf höchstem Thron (1312). d) Ave Maria zart (1673). — Vergliot Ibsen Vjörnson. 3. I. S. Bach: Vivaldi Adagio aus dem Orgel konzert Max Reger. Choralvorspiel „Seelen bräutigam' (Prof. Karl

Koch). 4. a) Ewigkeit (1676), b) Die ganze Welt (1631), c) O mein 2esu, ich mußt sterben (1836), d) Een Himmel aufgefahren ist (XVI. Iahrh.j. — Bergliot Ibsen Vjörnson. 3. F. Liszt: Fantasie u. Fuge über B-a-c-h (Prof. Karl Koch). 6. a) Schau hin nach Golgatha (1826), b) Traure, traute (1811), c) Ach, wie so sanfte schläfest du (1861), d) Lebt wohl, wir sehn uns wieder (1831). — Vergliot Ibsen Björnson. Freiwillge Spenden zugunsten des karitativen Zweckes werden an den Kirchtüren durch Vin

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Seite 7 von 8
Datum: 14.01.1933
Umfang: 8
können sich nur Elemente beteiligen/ welche regelmäßig bei der F. I. S. affilierten Sportgesellschaften angehören. New schichte. Dieser Koch der berühmteste des er sten Kaiserreiches und überhaupt einer der größten, auch literarisch hervorgetretenen Gastrosophen, ist der letzte bedeutende Vertreter einer Geschmackkultur gewesen, die mit ihrer Eventuelle Reklamationen müssen innerhalb einer.Stunde Nach Ankunft des betreffenden Konkurrenten eingereicht werden. Hiefiir ist gleichzeitig ein Betrag von 20 Lire einzu zahlen

. Äe Zuhilfenahme dritter Per sonen sowie das Auswechseln der Skier oder oer Stöcke ist ebenfalls untersagt. Die Teilnehmer starten in Abständen von 1 Minute. Der Start erfolgt punkt 14 Uhr. Die französischen Universitätsstudenten haben Die Verlosüng der Nummern erfolgt um'13.30 heute ihre offizielle Nennuna für die Universi- Uhr in einem Lokale, das den Teilnehmern täts-Winterolympiade von Bardoneechia abge- noch rechtzeitig bekanntgegeben 'toird. ' geben. ' großer Lehrer war Murats erster Koch. Lagui- piere

, die an der verschwenderischen Tafel dieses frivolen Fürsten gekreieri würden.' - Careme hat diese Kochkunst um ein gut Stück vorwärts gebracht. Zu seinen Erfindun gen, mit denen er die Küche bereicherte,, gehörte eine besondere Art des Bratens; er bediente sich wieder der Holzkohle, die langsamer erhitzt als die ^Steinkohle, und konstruierte' besonders schlecht ventilierte Oefen, um die richtige Wärme zu erzielen/ Cr war der berühmteste' Koch seiner Zeit, auch wenn Napoleon nicht viel für diese Künste übrig

., dann berief ihn der Prinz von Wales als Küchenchef nach Brighton. Dort beschwor der Koch eine wahre Nevolütion in der Kucke herauf. Es gab keine schweren, blutigen Fleisch-, speisen mehr, wie sie der Engländer liebt, und so wurde der. Prinz auch seine Gicht los. die die Folge seiner Ernährungsweise war.' Kein Wunder, daß der Thronerbe Careme für immer halten wollte, aber nicht einmal gegen die Zu sicherung einer hohen Lebensrente hielt es den Franzosen in England. Dafür kam er zehn Jahre später

noch einmal nach England, wo der Prinz von Wales als König Georg IV. den Thron bestiegen hatte. Auch in Petersburg hat Careme die Tafel Alexanders l. bereitet: /er servierte dem Wiener Kongreß wie dem Baron Rothschild-der die neue Aristokratie verkör perte. Schöne Frauen machten ihm ihre Kom plimente,, vornehme Herren, überhäuften ihn- mit Schmeicheleien, er diente nicht den Königen, er ließ sick zu ihnen herab. Mit ihm starb der letzte große Koch der klassischen Zeit. - à O/I Q ^ 155 Stunden von d. Station Plan ent

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Seite 3 von 8
Datum: 10.09.1930
Umfang: 8
vom Standpunkt des im Studium befindlichen Problems aus die Milz die interessanteste ist. schlägt Prof. Fichera zur Anregung einer erhöhten Tätig keit derselben die Injektion von Mllzsub- flanzen und Extrakten in den Organismus vor. Diese Anregungs-Injektionen in gestörte Organismen sollen zur Vernichtung der Krebsherde führen. Bolzano «tri Amsebuus Schrisüeitung: Mujeumstraße 42. — Telephon 96 und 662. Die Nafsionsspkle in Bolzano Musik von Professor Karl Koch-Innsbruck. Wie der Leserschaft bekannt

, werden im Oktober d. I. im Stadttheater die Passions- spiele aufgeführt, zu denen die Bor- bereitungen im vollsten Gange sind. Die Musik stammt von der Feder des in Bolzano noch im besten Andenken stehenden Herrn Chordirektor Prof. Karl Koch in Innsbruck. Die Kirchenchöre und alle Musiker, die seinerzeit unter der Leitung des Genannten mitwirkten, tun freudig mit, so daß die szenische Uraufführung dieses herrlichen Werkes — die Passionsmusik des Prof. Koch wurde vom Autor selbst heuer am Kar freitag

in der St. Jakobspfarrfirche in Innsbruck uraufgeführt — ermöglicht ist. Die Nachricht, daß Prof. Koch sein Erscheinen bei der Erstaufführung in Aussicht gestellt hat, löst unter der Musiker- und Sängerschar besondere Freude aus. Um dem Werke zu einem vollen Gelingen zu verhelfen» wurde ein eigener Ausschuß gebildet, dem Hofrat Dr. Baur, die Damen Frau Albertine Nagele und Frau Mizzi Häusler-Ferrari, sowie die Herren Dr. Hugo Perathoner und Albin Tmnedi angehören. Bon den zwölf geplanten Vorstellungen des Passionsspieles

werden drei mit der Musik von Prof. Koch gegeben werden. Trauberrfeft in Bohano 20. September — 20. Oktober. Am 8. September fand unter dem Vorsitze des Ing. D o r n a in den Räumen des faschi stischen Landwirtesyndikates eine Sitzung des Beranstaltungskomitees für das Traubenfest statt. Das Traubenfest beginnt am Samstag, 20. September, mit der feierlichen Eröffnung der Berkaufsstände in der Silbergasse. Meh rere Musikkapellen werden dabei konzer tieren. Am Schlüsse findet eine Prämiierung

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Seite 6 von 6
Datum: 08.09.1937
Umfang: 6
. Das Kind im Postpaket. So schlimm ist dei Sache nicht, es handelt sich nicht um eines Kindes Leiche im Postpaket, son dern um einen Knaben, den sechsjährigen Artur Koch, der wohlbehalten per Postversand be! seiner Mutter in San Francisco eingetroffen ist. Er war richtiggehend als „Paket' in Hamburg auf der Post ausgegeben worden — natürlich war für diese Sendung eine besondere Erlaubnis nötig- Im vorigen Jahre wanderte die Mutter des Knaben, Katherina Koch, nach Amerika aus. Sie ließ ihren Sohn

in Pflege, und vor kurzem erhielten die Pflegeeltern einen Brief, daß sie nun so weit wä re, das Kind ernähren zu könnnen. Aber sie habe das Geld für die Ueberfahrt nicht, Die Pflegeel tern, Verwandte von Frau Koch, überlegten hin und her und kamen auf den Einfall, die Postdirek tion um Hilfe anzugehen. Und die Hamburger Post zeigte sich durchaus verständnisvoll. Sie nahm das Kind „nach Gewicht' zu Paketsätzen an; an seinen Mantel wurde eine Paketadresse befe stigt, auf der zu lesen stand: „Frau

Katherina Koch, c-o G. B. Elliott, 5334 Great Avenue, San Francisco'. Dann wurde der Knabe verpackt, das heißt in die Postabteilung eines Dampfers ge bracht, der nach Neuyork ging. Alsbald sprach sich die Sache herum, das Kind wurde von den Post beamten des Dampfers, von den Matrosen und schließlich vom Publikum verhätschelt, photogra- phiert, gefüttert, so daß er die Reise glänzend überstand. Auch die amerikanische Postoerwaltung ging auf die Sache sofort ein. auch in der Eisen bahn brachte

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Seite 14 von 16
Datum: 11.06.1938
Umfang: 16
ves, anständ. Mädchen, beider Landessprachen mächtig, als Anfangs- kellnerin. 5574-3 Köchin, welche auch Hausarbeit verrichtet, sofort gesucht. Gasthof „Telscr' Gries. -3 Kinderliebendes Haus mädchen mit Koch- und Nahkenntiussen foforr aesucht. Via Pola 10/1., San Quirino. 5584-3 Verlässliches Hausmäd chen. welches auch selb ständig kocht, bei guter Bezahlung sofort ge sucht. — Gries. Villa Erika. 2. Stock. 5585-3 Braves, reinliches Stuben-, sowie Haus, mädchen für Jahrer- vosten aesucht. 5587

. Verw. 6543-4 Suche Stelle in Geschäft als Hausmeister nsw.: spreche 4>eutsch und ita, lienisch: besitze Vor kenntnisse. sowie Zeug, nisse. Adresse in der Verwaltung. 2984-4 Tüchtiges, gesetztes Mädchen mit gut. Koch- kenntnisien und Haus arbeiten verrichtend, sucht Stelle aufs Land, auch Land - Gasthof. — 5558-4 26jährig«r Bursche sucht Stelle als Hausknecht, am liebsten in Höheu- hotel. Debiast Walter. Magrd (Trento). *4 Braves Mädk mit Koch- und Nähkennt- nissen lucht Stelle als Hausmädl

oder Zu geherin in Brunico. — Adr. Verw. 2983-4 Hausmädchen m. Koch kenntnissen sucht sofort in Gasthaus oder Pen sion, Bolzano - Gries, Stelle. Josefshaus. Via Mendola 28. 5591-1 Kellnerin sucht Jahres oder Saisonstelle. — Pfeifer. Portici 54/11 . Für IKjährig. Mädchen wird Posten zu Kin dern oder wo sie im Haushalt mithelfen muss, gesucht. Dortselbst weisses Kindergitter bett zu verkaufen. — Hopfgartner. Dicolo San Giovanni 11. -4 Brave, bürgerl. Gast haus-Köchin sucht pas sende Jahresstelle. — 5613

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Alpenzeitung
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Seite 3 von 8
Datum: 23.06.1932
Umfang: 8
Gelegenheit sich zu rächen. Am Montagsmorgen kam nun der ahnungs lose Koch Dal Molin gegen 4.30 in die Küche des Gasthofes Draxl und bemerkte seine geschie dene Frali auf einer Bank sitzen. Der Koch, der eine fürchterliche Viertelstunde herannahen fühlte, grüßte seine erzürnte Ehegesponsin auf das freundlichste und wollte, an ihr vorbei- schreitend, sich an die Arbeit begeben. Die Can derle, welche von dem gleichgültigen Benehmen ihres'untreuen Mannes noch mehr gereizt wur de, trat ihm mit folgenden

Worten in den Weg: „Wo bist du gewesen? Jetzt werden wir die Rechnung niaclM', und stürzte sich mit einem Rasiermesser bewaffnet auf den erschrockenen Koch und wollte ihn allen Anschei nach auf sizi- lianische Art züchtigen. Dal Molin. welcher nun seine mißliche Lage bemerkte, ergriff die Hand seiner Frau und zwang sie mit einem kräftigen Druck die gefährliche Waffe fallen zu lassen. In diesem Augenblick trat der Arbeiter Enrico Pas quale aus Volano in die Küche und versuchte nun mit gütigen Worten

, in den Hof, wo er leider zum dritten Mal von der rabiaten Frau, welche ihm nacheilte, angegriffen wurde. Die Canderle erfaßte ihren in die Flucht ge schlagenen Adam an der Kravatte und traktier te ihn nun mit Faustschlägen und auch mit den bei Frauen üblichen Angriffswaffen, mit den Fingernägeln, wobei die Kravatte riß und der in so großen Nöten befindliche Koch zum letz ten Mal ausreißen konnte. Nach einigen Stunden kehrte der verbeulte Hoch wieder zìi seiner Arbeit zurück und schwor, bei nächster

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Dolomiten
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Seite 4 von 12
Datum: 10.10.1934
Umfang: 12
, wo der Schimmer ewiger Berge herab- grüßt auf die Weinberge im tiefen Tal, wo altersgraue Burgen auf rebumkränzten Hügeln himmelan ragen: ins Heimatland an Etsch und Eisack. Und wir wissen es nun, wenn wir es vorher nur ahnten: ihm kommt kein Land an Schönheit gleich, kein fremder Wein reicht heran ans feurige Blut seiner Hügel und Auen. _ drh. Vogelwelder-Papierhandlungen. 1 1 ' '■ •um. Erstaufführung der Missa „in medio vitae' op. 20 von Karl Koch Bolzano, 7. Oktober Das Werden und Wirken Prof. Karl Koch

, ist mit einer kurzen Zeitspanne eng mit dsn, musikalischen Sein Bolzanos verbunden. So,ne musikalische Genialität, sein Führcrtalent. seine ganze gewinnende Persönlichkeit griff tief in daz damalige rege pulsierende musikalische Leben der Stadt ein und seine Berufung nach Inns bruck hinterließ nach injährigem, von schönsten Erfolgen gekrönten Wirken in Bolzano eine un- ausfiillbare Lücke. Während Karl Koch im Auf. und 2l»sbaue des Bozner Pfarrchores, der Grün, düng des Kirchenmusikvcreines und besten Festigung

und Erweiterung, der Beratung n„b praktischen Mithilfe aller musikalischen Lc. strcbungen der Stadt ein reichliches und erfolg, reiches Arbeitsfeld fand und vollauf erfüllte, rang fein Genius kompositorischen Schassen; kraftvoll eigenem Wege höchster Ausdruck-, fähigkcit zu. Der Anerkennungen und Ehrungen sind Meister Karl Koch viele in der weiten Welt geworden, kaum eine aber von der Tieft und Herzlichkeit, wie unsere Stadt sie bot in der herzlichen Verbundenheit niit ihrem feiner, zeitigen genialen

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Dolomiten
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Seite 14 von 16
Datum: 21.05.1938
Umfang: 16
» deutsch perfekt, von hiesiger Firma gesucht., Offerte unter „Holz 4424/24' an die Berw Damenfriseur. Mani- cure, ital-deutsch spre chend. für Saison in Cortina d'Amvezzo ge sucht. Offerte Severino. San Marco. Venezia. Köchinnen für Schweiz. Kinderfräuleins f. Alt- italien gesucht. Lan- thaler, Piazzetta mo- stra. 4879-3 Tüchtige Feldmagd mit Fahreszeugnissen für sofort oder 1. Funi ge- sucht. Franz Schweig- foffer, Pitsch am Bach. Nencio. Bolzano. -3 Kinderliebendes Haus mädchen mit Koch

nähen kann, suchtStelle. 4726-4 Perfekte Kellnerin, bei der Sprachen mächtig, sucht Posten. Adresse in der Verw. - 2949-4 25jährigcr Chauffeur 3. Grades, perf. deutsch- italienisch. sucht Stelle. Vezzei Foachim. Por- tici 8/11. 4735-4 Tüchtiger Metzger- Geselle, mit allen Ar beiten vertraut. 25fäh- rig, Auto-Patent zwei ten Grades, sucht sofort Posten. Anfragen er beten an Athesia. Bipi- teno. -4 Mädchen mit Koch- u. Nähkenntnissen sucht Posten auf dem Lande in einfachem Haushalt. • 4736-4 Fleissig

« Mädchen mit Koch- und Näbknni- nissen sucht sof. Stelle. nur -in Bolzano. 4799-4 Buchhalter. Korrespon dent si Weltsprachen), sucht Skllung. Haus- venvaltungen'. auch stundenweise. Mässi« Ansprüche. Anträge an „Hausverwalter Son nenheim', Rencio» Bolzano. 4744-4 24fährig. Mädchen mit Koch- und Nähkennt nisien sucht auf 1. Funi Dauerposten in kleine- rem Haushalt. Adresse in der Derw. 4787-4 Bursche, perfekt deutfch- italienisch. 23 Fahre alt. sucht Anfangs« Hausmeisterstclle. Tir- ler. Via Regina

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Dolomiten
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Seite 18 von 20
Datum: 04.03.1933
Umfang: 20
unter „2080/9M' an die Verw. 156M-3 Kindcrsräulein mit langjährigen Zeugnissen, beide Landessprachen beherrschend, für Mitte März gesucht. Angebote unter „2091/1-1M' an die Verwaltung. 401M-3 StelleKsefuÄv Junges, verläßliches Mädchen mit Koch- und Servierienntnissen sucht Posten als Serviererin, event. als Aushilfe. Adr. Verw. 770M-1 Mädchen init Iahreszeugnissen sucht Stelle ins Haus, womöglich mit Gelegenheit zum Kochen lerne». Oberhammer, Lana Nr. 99. 815M-3 Anständiges Mädchen

, in allen landwirtschaft lichen Arbeiten bewandert, sucht Stelle. Adresse in der Verwaltung. 775M-1 Junge Wirtschafterin mit gute» Koch- und Näh- tcnntnisseu sucht baldigst Stelle zu Herrn oder Dame. Adresse in der Verw. 774M-4 Selbständige Köchin sucht Stelle für 15. März. Adrefle in' der Verw. 786M-4 Witwe, 12 Jahre, sucht Posten als Wirtschaf terin in kleinerem Haushalt. Adr. Verw. 795MI Tüchtiger, erfahrener Branchenkenner wünscht in der Provinz Bolzano W e i n h a u s zn ver treten. Zuschriften unter „2019/23M

' an die Verwaltung. 702M-1 Mädchen aus gutem Hause sucht Servierstellung in Cafe oder Konditorei. Offerte unter „2085/8M' an die Verwaltung. 846M-I Ein Mann sucht Heimarbeit jeder 'Art. Adresse in der Verwaltung. 821M-I Mädchen sucht tagsüber Arbeit, nimmt auch Zugehposten. 'Adr. Verw. 822M-1 Gärtner mit besten Iahreszeugnissen sucht Stelle für sofort oder später. Adr. Vcrw. 827M1 2gjähr. Mädchen vom Lande mit etwas Koch- keilntniffen sucht Posten neben der Frau oder zu Kindern. Ädr. Vcrw. 828M-I Mädel vom Lande

mit guten Koch- und Näh kenntnissen sucht Posten. Adr. Verw. 812M-I Zweite Köchin mit nur besten Referenzen sucht Stelle für Hotel oder Pension für kommende Saison. Näheres Steiner. Stcinachg. l. M-i Suche Stelle als Allcinmädchcn, Stütze der Hausfrau oder Stubenmädchen. Adresse in der Verwaltung. 831M--1 Kinderloses Ehepaar sucht Hausmcisterstelle. Adresse in der Verw. 859M-I Für 17jährigen Burschen wird Dienstvosten ge sucht in der Stadt oder am Lande. Adresse in der Derw. 841M-1 Selbständige Köchin

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Alpenzeitung
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Seite 8 von 8
Datum: 27.02.1938
Umfang: 8
. schließen ebenfalls im Caffé Metropole, Dessen Direktor .ein großer Lebemann (Adolphe Menfau) ist, abenteuerliche Freundschaft, die zu Hunderten Komplikationen und Mißverständ nissen «führt, meil Tyrone Power sich .den Na»! Inen Prinz Alexius aneignet, mährend der ech- je >und .verarmte Prinz Alexius zufällig im ,Caffé Metropole als eiffter Koch arbeitet. Skandale.... Auftritte..., Polizei..., Hochstap- jler..., Kerker.... Krach in der Familie des eigen sinnigen

, Edward H. Kriffith. ein größer Romanschriststeller, und erstklassige Darsteller, die alles wieder zu ei nem guten Ende fuhren. Während die Klänge der russischen Nationalhymne erklingen, schrei ben ein glückliches Paar die Stufen zum Casse Metropole, das nu.i .wieder glänzend floriert, .und.während der Koch des Cafses. der.wahre Prinz Alexius, zufrieden ein schönes Schweige geld -für das Abtreten seines Namens einsteckt, während Loretta Joungs Eltern den Kopf zustimmend.neigen, Hat ein Paar

. Wallak, Me- rano, Corso A. Dia, g. M-3 koch sür baldigen Eintritt gesucht. Zuschriften unter „7300' an die Unione Pubblicità Me- M-7V0.3 rano. Netter Lehrfunge, deutsch-italienisch, nur aus gutem Hause wird aàenommen. Feine Maßschneiderei Köhler, Promenade, Merano M-820-3 Selbständige Schneiderinnen und Lehrmädchen werden sofort aufgenommen. M. Baumann. M-822-3 Tüchtige Manufakturvcrkäuferln sofort oder später gesucht. Zuschriften unter „7312' an die Unione Pubblicità Italiana Merano. - M-731Z

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