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spalliera a settentrione riparandola così dai venti se lo può dire buono. — Relativamente 'buone e feraci sono anche le sue. terre. Le campagne di Flemme producono frumento, grano turco, orzo,, segala, miglio, legumi, patate, rape, cavoli, lino, canape. Vi è fallace il grano saraceno: ottimo riesce l’orzo, non così il grano turco; é questo va cessando oltre il paese di Ziano. Il grano turco era già introdotto nella Valle nel 1740; le patate lo fu rono in sulla fine del secolo passato. Vi attecchirebbe

: fru mento staja 7500, segala 12.000, orzo 4000, grano turco 40.000, fave e piselli 2000^ miglio 300, patate 50.000. Nei secoli passati la coltivazione delle fave e dei piselli era maggiore che ai giorni nostri. Nel 1882 la rendita netta del Distretto di Cavalese fu valutata f.ni 103.934. Molto suolo, da bosco e pascolavo che era, fu messo a coltura nel nostro secolo, altro nei due secoli passati, in modo che nei tempi più in là la campagna di Fiera me era assai scarsa. .Nelle belle praterie

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Jahr:

1891

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ovunque il commercio, reso difficile dalla disastrosità e mancanza di strade. (È vero che i Fiemmesi si davano al commercio, ma il più del danaro ricavato più che nella compra di grani era im piegato in altri articoli necessari alla vita, e nel pagamento delle gabelle; e se provvedevano vettovaglie al di fuori non erano che in piccola quantità,®* ed in via di eccezione, come durante la carestia del 1570), E non solo viveva la popola zione coi prodotti della' Valle, ma non lieve quantità di grano

veniva scondotta a prò dei Dinasti. Notisi di più che mentre oggi giorno per una persona coll’altra basterebbero 12 staja viennesi di grano annualmente, anche senza il surrogato delle patate, in passato, a motivo delle costituzioni fisiche più robuste e biliose — sanguigne, si mangiava di più. Di fatto uno Statista di Castello del secolo- scorso dava per ogni persona 20 staja viennesi di grano.’Laonde, secondo questi dati, sull’incomin ciare del 14.0 seco i 0 ] a produzione, delle campagne sarebbe

stata due volte più che ai nostri dì. È ben vero che in passato si vi veva di carne più che oggigiorno, pure considerato tutto con vie n conchiudere istessamente a maggior feracità di terreno. Il che del secolo passato è ancor meglio provato da quanto segue. Oggigiorno le campagne di Castelio-Molin.a seminate a grano potrebbero produrne dalle 5000 alle 5500 staja viennesi, laddove nel 1771 secondo il citato Statista ne davano 6974; ed è a no tarsi che esso faceva l’esposizione per un litigio in cui

tornava a conto far apparir esiguo il prodotto campagnuolo, per il che possiam credere che il grano arrivasse almeno alle 8 mila staja; e la campagna in allora a Castello era un terzo minore che oggi giorno. - Nei tempi andati i Fiemmesi, specialmente le Regole, ave vano dei terreni nel Lungo-Àdige da cui ritiravano il vino che

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Religion, Theologie

Jahr:

(1818)

Uberto, ossia le serate d'inverno pei buoni contadini ; Vol. 2

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63 Uberto, Ci supplite mi col prezzo del bozzoli? Tigone, Ora si? ora no? ed ora m’ avari* za qualche cosa. In un decennio potrei di- re , che i bozzoli mi pagano il grano man cante. Uberto, Or sentite , Ugone ( e notate ? che sono aneli io nel vostro caso, J alla fine geli anno se pure la cosa va bene voi ? ed io abbiamo dunque ritratto dal nostH fondi il nostro grano necessario : ed ebbimo Iinco modo dì farlo convertirsi in foglia? in boz zoli? in denaro ? e finalmente di nuovo iti grano

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Kategorie:

Religion, Theologie

Jahr:

(1818)

Uberto, ossia le serate d'inverno pei buoni contadini ; Vol. 2

Seite 59 von 221

58 4Qx GOn 0u assidue fatture , a dare tutto quel frutto che puh . Solo àttera pensi il contadino a ritrar re da' suoi campi seta, vino , ed altri gene ri da vendere , quando sarà sicuro di avere prima con che vivere. Un contadino che ha seta o bozzoli ila vendere, e non ha grano a bastanza per vi vere somiglia ad un cencioso ed affamato Orefice che maneggia f oro per gli altri, e per se non 'ha nemmeno la necessaria po lenta. Se è cosi ? dice V Autore ; fuori dun que da miei fondi tutti quei

gelsi, che stan no nel mezzo dette campagne coltivate* fuo- ri, ancorché siano grandi e belli! La scure al piede di tutti questi alberi ; e se ne fac cia legna per batticela, per mobili di ca sa , o da fuoco! tigone sudava, si contor ceva, ma ancora taceva per prudenza, Si lascino , prosegui Tiberio ) que soli gelsi che stanno sull orlo de campi, non D ^ A pero quelli, che impediscono il sole , e de quali ì ombra è dannosa al grano j e no.n si perda il grano pfV la seta , Qui

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Jahr:

1891

Seite 182 von 200

comprarlo da avidi granajoli, o da'contadini avari, che appro fittando del bisogno, glielo facean pagare ad un prezzo esorbi tante, per riparare a questo disordine ed acciò la popolazione sia sempre provista dei necessari mezzi di sussistenza, si risolse di erigere un fondaco di grano d’ogni sorta, ove ciascun vicino di Flemme, sia ricco o povero potesse provvedere ai bisogni di sua famiglia. Fatto il progetto ed approvato dal Comun generale, dai Quartieri e da tutte le Regole della Comunità

, e venia conferito a chi s’offeriva a vendere i grani a 'minor prezzo, e prestasse idonea sigurtà. Il Fondaco era obbligato di dar grano ai bisognosi an che in credenza, ed in pagamento riceveva danaro o grano alla tassa; che dovea essere prestato infallantemente entro a tutto il seguente ottobre, altrimenti il fondacajo facea levar pegni ai debitori, come era la solita procedura della Comunità, e di quelli sì rendeva pago colla difalcazione del quarto. In seguito si devolsero anche una porzione delle

condanne, che i vicini dovean pagare per contravvenzioni al fondo del Fondaco; Per tal mezzo e per la buona direzione e probità de’ Fondacai il Capitale -s’ andava sempre aumentando, sebbene il grano si ven desse ad un prezzo rimarchevolmente più basso di quello di fiera cosicché già l'anno 1598 si trovò che s’era raddoppiata la som ma del capitale primitivo. Questo benefico istituto, che guarentì tanfi anni la povera gente dalla fame, e -dalla pressione de’mo nopolisti od usurai andò a cessare negli

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Geographie, Reiseführer

Jahr:

1836

Trento e sue vicinanze : industria, commercio e costumi de'Trentini

Seite 94 von 163

Autor: Pinamonti, Gioseffo D. / [Gioseffo di Giambattista Pinamonti da Rallo]

Verlag: Marietti

Umfang: 158 S. : Ill.

Schlagwort: g.Trient ; f.Führer<br>g.Trient <Region> ; f.Führer

Signatur: I A-4.135

Intern-ID: 160142

Altri lavorano ! autunno e .V inverno a fare salami ecl altre qualità eli carni insaccale, del qual genere d in dii si ri a. si. fa smercio grande in. Germania e fino in Polonia, Per ciò si al levano in tutto il Trentino con utile notabile molti xnajali. .Se debbiami credere a Pirro Pincio, scrit tore d! i Ann a lì trentini , ci 1 ili t ero p o in c u i li Nanni, abitatori della valle che dicesi J\on 9 somministravano a Trento il grano occorre vo! e, Ciò avveniva perché da una parte i Kaoni

erano allora in minor numero, e non co! li va vano gelsi, nè viti a .pergola , ma solo a filari, e vivevano frugai issi ina mien te;- e dal« l'altra i cittadini)-che por erano in generale frugali , per la difficoltà delle strade, e per mancanza di concorrenti, non trovavano es sere di vantaggio avere magazzini di grano comperato altrove. Negli anni di carestia era poi tutto in disperazione. Al presente gli. abi tanti delle .valli, e i Nanni stessi, vengono in Trento a caricare molte migliaja

di moggi di grano presso mercanti stabili in città, che ne tanno compera nel Regno Tombardo-Veneto, e che vi guadagnano somme notabili, 11 lino e il canape che si coltiva nelle valli non. bastano a* 1 bisogni dei 'Valligiani, che vo-

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Jahr:

1900

Esempi di conchiusi ed iscrizioni tavolari : compilati in base alle leggi ed ordinanze vigenti per il libro fondiario nella Provincia del Tirolo

Numero j progressivo 1 ! Iscrizione Questa casa è divisa materialmente : ! 1. La stanza di piano-terra a sera del porticato d' entrata nella casa con annessavi cucina, alcovaj ed aia. quest’ ultima aggravata del diritto della por-| ; zi.one 2 di usarla per battere il grano. 2. La stanza a pianoterra a mattina del por-! ideato d entrata nella casa con annessavi cucina,! alcova e stalla. i A. questa porzione spetta anche il diritto di ; usare 1' aia della porzione 1 per battere il grano. 3. Tutta

Zeitungen & Zeitschriften

stati impiegati nella fabbricazione semole di grano duro o farine di grano tenero. Art. 2. — Le paste alimentari di cui al precedente articolo debbono essere, nei locali di vendita, tenute in scansie separate e fornite di appositi cartellini con la denominazione di ciascuno dei due tipi di pasta. Art. 3. — E’ vietato di aggiungere alla pasta so stanze estranee ^he comunque possano modificare la composizione e il colore naturale dèi prodotto, salvo quanto dispone l’articolo successivo. ' Non

è ammessa nel Regno la vendita di paste alimentari di qualsiasi tipo e specie colorate artificial mente. Art. 4. — Sono consentite la fabbricazione e la vendita di „paste speciali“ (con ^glutine, malto, uova, verdura, pomodori e carne), purché preparate esclu sivamente con semole di grano duro. Anche tali pa ste debbono essere tenute, nei locali di,vendita in scansie separate e fornite di appositi cartellini con la denominazione „pasta speciale con “ (glutine, malto, uova, ecc.). Art. 5. — Le paste

alimentari vendute sotto la denominazione di „pasta o pastina glutinata“ non debbono contenere meno del 25 per cento di sostan ze proteiche (azoto 6.25) su sostanza secca. Tali so stanze proteiche corrispondono alla quantità di glutine contenuta nel semolino adoperato, più quello apposi tamente aggiunto per ottenere lo speciale tipo di pa sta. Art. K. — Per pasta all’uovo s’intende il prodotto ottenuto aggiungendo all’impasto non meno di cin que uova intere per ogni chilogramma di semola di grano duro

. Art 7. — abrogata ogni disposizione contraria a quelle contenute nella presente legge. Art. 8. — Salvo che il fatto rfon costituisca reato più grave, coloro che fabbricano, vendono o mettono comunque in commercio paste alimentari non rispon denti alle prescrizioni della presente Legge sono, pu niti con la multa da Lire 500 a Lire 5.000. Art. 9. — E’ ammessa la produzione di farine pro venienti dàlia lavorazione di grano duro da destinar- ròurbe schon bemerkt, daß dieser Anschluß nicht nur ein rein

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Pädagogik, Unterricht

Jahr:

1907

Letture italiane raccolte ed annotate ad uso delle scuole médie tedesche

Seite 207 von 234

Autor: Marchel, Franz [Hrsg.] / per cura di Francesco Marchel

Ort: Innsbruck

Verlag: Wagner

Umfang: 228 S.. - 2. ed.

Sprache: Deutsch; Italienisch

Anmerkungen: Text teilw. dt., teilw. ital.

Schlagwort: g.Tirol ; s.Realschule ; g.Italienisch ; f.Lesebuch<br>g.Tirol ; s.Gymnasium ; g.Italienisch ; f.Lesebuch

Signatur: 419

Intern-ID: 181497

, indovinare (beato, felice) ; = ber Ito rii ni defunto intèndere, voler dire lettera, carattere mina, cava d’ oro • sigurlich: sor gente di gua dagno spiga di grano contadino campo grano; die Korner des Getrcides grano, granello delle biade donde viene fusto, gambo, stelo inchinarsi diritto distinto piegarsi cogliere inalzar la. testa del tutto vuoto vite f. parete f.. muro invidiare aduno q.c. tagliar via di notte, di giorno tràlcio vedere ritagliare; die Re- bcu r denWeinstock — potare i tralci, la vite

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Jahr:

1891

Seite 171 von 200

lavorare e concimare la rimanente campagna. — Finché vi era suolo disponibile si permetteva ai privati di dissodarne degli squarci, detti così Ronchi t e seminarli gratuitamente per tre anni, per ritornar poi di nuovo incolti. Nei lavori agricoli ha gran parte la donna; e si fanno coll'aiuto delle annuente : non si porta a spalle se non a brevi fratti qualche po’di fieno sui monti. Per raccogliere il grano dai covoni delle biave essi vengono battuti su aje di legno da una compagnia di 3 a 5 operai

, uomini e donne, i quali non interrompono punto il lavoro, essendoché un assistente va di continuo levando e sostituendo i covoni. In passato la battitura veniva fatta sul tardo ‘autunno; e ciò con grande vantaggio, poiché il grano nella spicca si perfeziona. Ài nostri dì invece vien fatta presto dopo la falciatura. Il lino e la canapa raccolto dal campo viene steso nei prati pella macerazione, compita la quale, se lo dissecca in appositi forni comunali; quindi vien gramolato e preparato per

la filatura, la quale si fa a molinello:: i fusi non si conoscono, più se non in quanto se ne scorge al cuno fra i vecchi abbandonati attrezzi di casa. E a tenersi che in passato il suolo di Flèmme sia stato più ferace assai che non ai giorni nostri, come si disse di quel di Moena. In fatti attualmente produce appena il quarto neces sario-pel vitto della popolazione; per il chè si introducono an nualmente nella Valle circa 25 mila some di grano turco, e non poco 'frumento, mentre di vettovaglia non esce

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Jahr:

1891

Seite 181 von 200

vicino e più facile della Valle; come d’altra parte con Fiemme hanno relazione i terrieri di quei paesi, i quali da Fiemrne oltre che legnami ritirano foraggi, vi concorrono ai mercati ed alle divozioni, vi introducono il loro vino, le loro frutta e parte del loro grano e vi villeggiano nella calda sta gione. Per le quali cose la maggior parte dei Fiemmesi cono scono la lingua tedesca. Con altri paesi finitimi essi non hanno nessuna o pochissima relazione se ne eccettuiamo qualche poca dei Moenesi

col Bellunese. Per questo i Fiemmesi hanno aperto quella grandiosa ed imponente via che da Fiemme mette ad Egna ed Ora; e per questo non potrebbe che ridondare di gran danno materiale alla Valle se si avesse a trovar segregata dai paesi tedeschi di Lungo-Àdige. Non è tuttavia che dà là riti rino il più delle vettovaglie che devonsi provvedere, e che con sistono specialmente nel grano turco: questo ai giorni nostri se lo ritira in gran parte dall’ Ungheria. Pulolico Fondaco. La Comunità fino

dall’anno 1570 (anno di carestia) con siderando « che la gente povera per non aver il modo da con dursi da se stessa.il grano dall’estero, si doveva contentare di

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Kategorie:

Religion, Theologie

Jahr:

(1818)

Uberto, ossia le serate d'inverno pei buoni contadini ; Vol. 2

Seite 63 von 221

contadini ) lasciando quelli? che sono molti 7 ì quali alla fine dell mimo restano con debiti . Uberto. Eppure voi? mio Ugone , fate molti bozzoli \ Ugone. Ne fa molti quando riescono bene? ma non riescono ogni anno & o Uberto* E quando la raccolta va bene ? sparmiate por molto denaro? Ugone* Che sparmiare ? Io compro col prezzo dé bozzoli il grano che wi occorre e pago i m i e i debiti Io debbo ogni anno Comprare il grano per cinque o sei mesi

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Jahr:

1898

¬La¬ guerra rustica nel Trentino nel 1525

Seite 15 von 89

Autor: Grandi, Luigi / Luigi Grandi

) e probabilmente anche quello dell’affitto in generi 3 ). Del primo tutti sanno qualche cosa, quindi passo oltre; del secondo succedeva press’a poco così: Gli affittameli venivano a percepire sul raccolto un terzo del grano, i due terzi rima nenti erano del padrone come affitto del campo. Come ben sì comprenderà a meta dell' anno i poveri contadini dovevano avere di già vuoto il granaio o lo stomaco. Allora il previ dente signore apriva loro i propri depositi. Senonchè I pa droni, generosamente cedendo

il grano a volume, e non a peso, davano loro da portarsi a casa quello d’infima qualità, tutto lincei e e niente sostanza. Naturalmente il grano doveva S) Gnr; Episodio del Medio Evo. p. 3L. 1) Uoìu ; lìdio condizione dei lìomani dii Longobardi; passim. Muratori; AoEiijuitates Iluiiae Medii Aevi p. 7!) : Ilalicarum rerum scriptore.s p, 1127

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Religion, Theologie

Jahr:

(1818)

Uberto, ossia le serate d'inverno pei buoni contadini ; Vol. 2

Seite 55 von 221

64 sioné fu, che mi campo di patate frutta tan to come tre campi eguali di frumento, o al tra messe, e ciò dopo avere anche diffalcata la differenza clie passa quanto al nutrimento maggiore a eguaì peso ne 1 grani, cosicché un campo di patate frutterebbe per sei campi di. grano, se non si dovesse detrarre circa la metà al nutrimento delle patate di loro na tura piu acquose che il grano* Ora i con- chiuse Uberto sempre col libro in mano, consideriamo il ricavo si abbondante delle patate

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Kategorie:

Religion, Theologie

Jahr:

(1818)

Uberto, ossia le serate d'inverno pei buoni contadini ; Vol. 2

Seite 66 von 221

jm M- Gì) 2 Che si faccia il necessario grano , che si tenga più bestiame , e per conseguen za più prati } e meglio coltivali. 3°, Che per non trascurare £ vantaggi del nòstro clima , si Coltivino qué gelsi che senza grave danno de'grani, e senza impe dimento de necessarj lavori di campagna ogni uno può coltivare , e non più : allora tutto il prodotto dei bacchi da seta, o qua si tutto 7 si potrà contare per vero guada gno , il quale, falli bene ì conti, sarà in fi ne maggiore di quello mal

inteso che ebbi - mo sin 7 ora col tenere una sproporzionata quantità di gelsi , e di bacchi. Detto ciò, Uberto guardò intorno, e cinese agli amici il loro parere. Ugone rispose: Sapete voi, mio Uberto f che codesto libro pian piano mi fa diventa re amico dei libri 9 e di chi li scrive? Egli ha ragione : pochi gelsi , ed il necessario grano ; ecco ciò che ci torna a conto. Si ? soggiunse Uberto j aia il principale , ri più utile , il più rispettabile di tutti gli avvisi, che ci dà fautore, e che

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Kategorie:

Religion, Theologie

Jahr:

-1817

Uberto, ossia le serate d'inverno pei buoni contadini ; Vol. 1

Seite 88 von 206

85 è V altro , Quelli che col dilatare troppo le loro campagne arative si sono raddoppiate le fatiche , la spesa detti sementi , e àZZs impo ste , senza raddoppiare il frutto , col ó o/o ts- nere // bestiame a casa avrebbero il letame per raddoppiare anche V entrata . Anni fa un mio amico si doleva che ogni anno doveva comprare molto grano , e per rimediarvi converti un suo prato in cam po . Io che avevo lo stesso bisogno feci tutto I opposto 5 e convertii un campo in prato che seminai A erba

detta Spagna , affinchè , au mentato U bestiame ed il concime ? tutti i miei campi senza punto accrescere le fattu re di mano } o le sementi , dovessero darmi più grano , come anche grazie a Dio segui . fn fine ricordatevi, amici, che il bestiame è la fortuna del contadino , e che dieci capi di bestiame mal governati non fruttano tan to come cinque ben tenuti . Su questi discorsi d’ Uberto restarono tutti gli astanti pieni di pensieri. Basta , ci vogliamo pensare con agio , rispose uno ; le vostre

Signatur: II 101.199/1

Intern-ID: 215149

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Geschichte

Jahr:

1904

¬Le¬ pergamene e la carta di regola del comune di Pranzo : [nozze Malossini - Candelpergher, 10 febbraio 1904]

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Autor: Rosati, Luigi ; Malossini, Luigi [Gefeierte Pers.] ; Candelpergher, Pia [Gefeierte Pers.] / Luigi Rosati

Schlagwort: g.Pranzo ; s.Weistum ; z.Geschichte ; f.Quelle

Signatur: II 106.208

Intern-ID: 232530

— 30 — aliquam vHaitiani uni alteri), p. e. se so mero (sei un somaro, un asino) o qualche cosa di simile, restava multato ogni volta in 5 soldi, e così egli imparava la buona creanza a spese sue. A chi fosse occorso di prendere ad im prestito dal massaio qualcuna delle misure di proprietà del comune, come'a dire Torna per il vino {ornani a vino ), lo staio per il grano grosso (starium anone), la galle da dell’olio {ab oleo), la galleda del grano gentile (a biado) o simili, incombeva l’ob bligo

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Naturwissenschaften, Landwirtschaft, Hauswirtschaft

Jahr:

[ca. 1813]

Dell'agricoltura del dipartimento dell'Alto Adige o Tirolo italiano

Seite 10 von 108

Autor: Cristofori, Pietro / memoria del sig. Pietro Cristofori

Ort: [o.O.]

Verlag: [k.A.]

Umfang: S. 48 - 149 : Ill.

Anmerkungen: Aus: Annali ; 16

Signatur: II 83.072

Intern-ID: 329477

55 sieri, quando altri gli affittano eoi ripetere dagli affamali una somma di forme;.;to per piovo , ossia per 1’ estensione di mille perti che . La pertica equivale a sei piedi veneti , e la soma, misura composta di cinque si a] a viennesi 5 corrisponde a quattro minali veronesi • e cinque staja di Bovercdo a otto TrentiniCosì sono stato assicurato da que sti venditori di grano . Di tale grano si fissa i! prezzo, ovvero si fa pagare, quanto fa la piazza a 8. Bartolo mio . Certi benestan

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Kategorie:

Naturwissenschaften, Landwirtschaft, Hauswirtschaft

Jahr:

[ca. 1813]

Dell'agricoltura del dipartimento dell'Alto Adige o Tirolo italiano

Seite 80 von 108

Autor: Cristofori, Pietro / memoria del sig. Pietro Cristofori

Ort: [o.O.]

Verlag: [k.A.]

Umfang: S. 48 - 149 : Ill.

Anmerkungen: Aus: Annali ; 16

Signatur: II 83.072

Intern-ID: 329477

averla separata grano per grano dal graspo , e la sciata riposare in questo frattempo su tavole, 0 piccoli arnesi fatti di canna palustre ( Aran do pfaragmatis ) detti a rollini, o craizoti viene dipoi il mosto cavato in tal guisa , po sto in piccoli hollicelìi chiusi a bollire, e sotto al tetto della casa , ove il calore del- 1 estate sembra molto concorrere a perfezio narlo, sì converte in vino, che ha del liquore. Questi vini riescono ai paro de’forestieri, e in ispecie il fatto sotto le feste

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Kategorie:

Naturwissenschaften, Landwirtschaft, Hauswirtschaft

Jahr:

[ca. 1813]

Dell'agricoltura del dipartimento dell'Alto Adige o Tirolo italiano

Seite 9 von 108

Autor: Cristofori, Pietro / memoria del sig. Pietro Cristofori

Ort: [o.O.]

Verlag: [k.A.]

Umfang: S. 48 - 149 : Ill.