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Das heutige Ltschländer Weinbaugebiet und die mittleren Eraubenmaischo-Lrtrage. Das Weinbaugebiet liegt zwischen dem 46. und 47. Breitegrad am Südabhang der Alpen im Bereiche des Etsch-, Passer-, Eisack- und Aienztales in der Meereshöhe von 210 bis 800 Meter. Die Hauptorte sind Bolzano, Merano und Bressanone. Bahnen und gute Straßen sorgen genügend für den Verkehr. Als ausgesprochenes Gebirgsland mit großem internationalen Fremdenverkehr fehlt es auch nicht an guter Unterkunft und Verpflegung

. Die heutige Weinbaufläche beziffert sich auf rund 9000 Hektar mit einer durchschnittlichen Eraubenmaischeproduktion von über einer halben Million Hektoliter. Die Weinbaufläche verteilt sich auf sechs natürlich begrenzte Gebiete, die sich durch Lage, Klima, Böden der Weingüter und Eigenschaften ihrer Produkte mehr oder weniger scharf unter scheiden. Alle diese Gebiete, die sich um das zentral gelegene Bolzano gruppieren, sind, wie schon aus der beigegebenen Über sichtskarte zu ersehen, durch die Bahnlinien

: Bolzano—Ealdaro, Bolzano—Merano—Malles, Bolzano—Trento und Bolzano— Bressanone leicht, schnell und bequem zu erreichen. Mit einer maximal einstllndigen Bahnfahrt und kleiner Fußwanderung sind fast alle Weinbaugemeinden mit über 1000 Hektoliter Produk tion zu erreichen. Fu den meisten WLinbaugemeinden führen auch gute Autostraßen. Demnach erfordert bk Bereisung keinerlei körperliche Anstrengungen und findet man selbst — bei bescheidenen Ansprüchen — in den kleinen Ortschaften ent sprechende Verpflegung

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Naturwissenschaften, Landwirtschaft, Hauswirtschaft

Jahr:

1930

Etschländer Weinbuch : eine Sammlung ausgewählter Aufsätze mit vielen ein- und mehrfarbigen Bildern, Übersichtskarten des Etschländer Weinbaugebietes

Seite 165 von 168

Autor: Becke, Arnold [Hrsg.] / zsgest. von Arnold Becke

Ltlderverzelchnls Seite Titelbild Meraner Saltner (Albert Stolz) Plastische Gruppe der vier Etschländer Flüsse (Prof. Ehrenhöfer) 164 Weinfaß mit Bildhauerei (Stanislaus Gruber) ..... 84/85 Andri ano, Andri aner Weinlagen am Fuß des Gantkofels ... 59 Appiano, Epp aner Leiten 52/53 Bolzano, S. Maddalena (St. Magdalena-Hügel) 48/49 Bolzano, Motiv aus S. Giustina mit Schwarhos 45 Caldaro, Kalterersee-Weingebiet • 20/21 Cardano, Untergansnerhof und Leitacher Weinlagen .... 64/65 Chiusa, Klausener

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Naturwissenschaften, Landwirtschaft, Hauswirtschaft

Jahr:

1930

Etschländer Weinbuch : eine Sammlung ausgewählter Aufsätze mit vielen ein- und mehrfarbigen Bildern, Übersichtskarten des Etschländer Weinbaugebietes

Seite 126 von 168

Autor: Becke, Arnold [Hrsg.] / zsgest. von Arnold Becke

Meraner Kurtrauben, auch die am Bozner Obstmarkt feilgebotenen sogenannten Magdalsnatrauben von dieser Rebe stammen. «Zu einer gewissen Bedeutung können die viel versprechenden Versuche in Merano, Ralles und Bolzano, speziell den Last der Großvernatschtrauben für ganzjährige Kurzwecke zu konservieren, führen. Line weitere charakteristische Rebsorte, die auch vielfach im reinen Latz gepflanzt wird, ist die Lagreinrebe, die in Gries und Bolzano beheimatet, jüngster Leit auch in anderen Gebieten Ver

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Naturwissenschaften, Landwirtschaft, Hauswirtschaft

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1930

Etschländer Weinbuch : eine Sammlung ausgewählter Aufsätze mit vielen ein- und mehrfarbigen Bildern, Übersichtskarten des Etschländer Weinbaugebietes

Seite 148 von 168

Autor: Becke, Arnold [Hrsg.] / zsgest. von Arnold Becke

Bolzano Alois Lageder Rote und weiße „Tisch- und Sorten- Station Bolzano gegründet 1855 weine. Spezialität. Lagenweine der ' Bozner Umgebung, St. Juftmer, Schwarhof. Eigenbau-Leitacher ^ zu» $-» ft» JS-S g E Z-L 3-4 H-* fO 3=4 E T9 a w :0 >~?5 ft» *■* jQ ft» 'ec «3 ’S ' o S Säe jo ÖJ *-»“ U3 ■» cs w L L-: g e 'j = s. w ** ' e . oj.’S *- o ' a 4 » ö£ KG OiOi&l - a» '«i a ist ’S « e 'S B o 8 fi o Ef tu g® QJ.*- M ft> ft» Ö H — S Q ft» ' 4* 1 fc*? a> •' a £ ä mèD

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Naturwissenschaften, Landwirtschaft, Hauswirtschaft

Jahr:

1930

Etschländer Weinbuch : eine Sammlung ausgewählter Aufsätze mit vielen ein- und mehrfarbigen Bildern, Übersichtskarten des Etschländer Weinbaugebietes

Seite 16 von 168

Autor: Becke, Arnold [Hrsg.] / zsgest. von Arnold Becke

schüttet, ruft während des Schüttens möglichst kräftig: „Urban auer (herauf)'. Das fall heißen: Hl. Urban, mächtiger Wein- patron. Sch habe jetzt angefangen, das Faß zu füllen, hilf nun mehr auch du dazu, daß es bald voll wird. Sn früheren Zeiten war besonders im Bozner Weingebiet der Verkehr mit Maischefuhren ein sehr lebhafter. Als noch keine Meraner und keine Kälterer Bahn verkehrte, mußte dis Maische aus dem Burggrafenamt und von llberetsch mittels Achse nach Bolzano geliefert

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Naturwissenschaften, Landwirtschaft, Hauswirtschaft

Jahr:

1930

Etschländer Weinbuch : eine Sammlung ausgewählter Aufsätze mit vielen ein- und mehrfarbigen Bildern, Übersichtskarten des Etschländer Weinbaugebietes

Seite 117 von 168

Autor: Becke, Arnold [Hrsg.] / zsgest. von Arnold Becke

Der hl. Severin, der im 5. Jahrhundert das Land besuchte, bewunderte die Ausdehnung der Weingärten und den Fleiß der Weinbauern. Line Urkunde aus dem Fahre 855 erwähnt aus drücklich die Weingüter der Umgebung Bauzena, das heutige Bolzano. Um das Fahr 1000 besahen 25 bayerische Klöster und Stifte Weingüter allein im llberetscher Gebiet. Die Aunger des hl. Benediktus erwarben sich hohe Verdienste um die Rebkultur. Wolfram v. Lschenbach, Walther v. d. Vogelweide, Oswald v. Wolkenstein sangen

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Naturwissenschaften, Landwirtschaft, Hauswirtschaft

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1930

Etschländer Weinbuch : eine Sammlung ausgewählter Aufsätze mit vielen ein- und mehrfarbigen Bildern, Übersichtskarten des Etschländer Weinbaugebietes

Seite 99 von 168

Autor: Becke, Arnold [Hrsg.] / zsgest. von Arnold Becke

räflirfje Behörde wenden oder eine Ehrenerklärung verlangen. Aber der ohrenbeleidigende Schimpf der Charakterlosigkeit fällt auf jenen, der den Wem charakterlos gemacht hat. Wer einst mals Wein fälschte, wurde in Bolzano mit Bastonade belohnt, und jedem Falscher sollte es heute ebenso ergehen, dann würde ihm das Pantfcherjucken wohl vergehen. Natürlich ist diese Charakterlosigkeit des Weines nicht immer so tragisch zu nehmen, denn, wenn auch der Eharakter v e r- wischt wird, der Wein

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Etschländer Weinbuch : eine Sammlung ausgewählter Aufsätze mit vielen ein- und mehrfarbigen Bildern, Übersichtskarten des Etschländer Weinbaugebietes

Seite 26 von 168

Autor: Becke, Arnold [Hrsg.] / zsgest. von Arnold Becke

und boten eine Zulle von Leben, das keine Langeweile aufkommen ließ. Romantische Sngredienzien wurden eingeflochten, um die Stunden im flüchtigsten Tanze los zu werden. Trinkgelage, Tänze, Spiele aller Art, Laudausflüge zu Bergkirschen und Zrühtrauben standen auf der Tagesordnung. Wer in Taldaro und Bolzano, in Merano und Fondo- eine frohe Stunde haben wollte, ging nach Appiano, wo es nie an Lust und lustigen Leuten fehlte. Doch weder der

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Seite 23 von 168

Autor: Becke, Arnold [Hrsg.] / zsgest. von Arnold Becke

in der Gemeinde, wo er wuchs, an fitzende oder holende Gäste „unter dem Buschen' ausschenken, nachdem sie vorher die vorgeschriebene Bufchenschanklizenz ein- geholt hatten. Ein BuchLbaumbuschen oder ein anderes Zweig- gewind diente als Weinzeigsr, das heißt als Zeichen des Eigen bau-Ausschankes. Rach beendigtem Ausschank wurde das Zeichen wieder abgenommen. Solcher Buschen gab es in Bolzano früher etwa 15 Stück. Bon den bekanntesten nenne ich einmal den Zallinger Buschen bei der Herz-Zesu-Kirche

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Etschländer Weinbuch : eine Sammlung ausgewählter Aufsätze mit vielen ein- und mehrfarbigen Bildern, Übersichtskarten des Etschländer Weinbaugebietes

Seite 30 von 168

Autor: Becke, Arnold [Hrsg.] / zsgest. von Arnold Becke

der Gegend zu Zahlen eines Ziffsrnblattes und eine ungeheure Uhr ist die ganze Landschaft.' Wie schon bemerkt, nährt die Meraner Sonne die Kranken mit Hoffnung und die Früchte mit Blut, und zwar mit heißem Blut, wie der Burgunder aus Schloß Aametz (Boscarolli) und die bekannten Küchelberger Weine zeigen. Ebenso wie in Bolzano sind auch hier ehemalige Buschen- schenken jene Stätten, wo man die besten Tropfen genehmigt. 2Z

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Etschländer Weinbuch : eine Sammlung ausgewählter Aufsätze mit vielen ein- und mehrfarbigen Bildern, Übersichtskarten des Etschländer Weinbaugebietes

Seite 167 von 168

Autor: Becke, Arnold [Hrsg.] / zsgest. von Arnold Becke

SeutschMMenisches OrtsnAmen^ Verzeichnis nach dem königl. Dekret vom 29. März 1923, Ar. SOO. Aicha — Aica Albeins — Albes Algund — Lagundo Andrian — Andriano Auer — Ora Barbian — Barbiano Bozen — Bolzano Burgstall — Posta! Sppan — Appiano Feldthurns — Belturno Gargazon — Gargazzone Girlan — Coxtiaiano Goldrain — Toldrano Grätsch — Ouarazze Gusidaun — Gudon Kaltern — Galdaro Kastelbell — Tastelbello Kortsch — Torzes Kuens — Laines Kurtatsch — Cartaccia Kurtmig — Gortina all'Adige Küchelberg

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Etschländer Weinbuch : eine Sammlung ausgewählter Aufsätze mit vielen ein- und mehrfarbigen Bildern, Übersichtskarten des Etschländer Weinbaugebietes

Seite 138 von 168

Autor: Becke, Arnold [Hrsg.] / zsgest. von Arnold Becke

, der in günstigen Fahren die Hälfte des produzierten Weines konsumiert. Zu Bergleichszwecksn der chemischen Zusammensetzung mit Weinen anderer Länder seien noch einige Analgsen von charakteristischen Ltschländer Originalweinen angeführt: Meinmaà Rotweine: llberetscher Aotwein Oltre-Adige Traminer Leitenwein . . . . MWaner (Appiano) . . . . Kaltererseewem (Laldaro) . . . Leitacher (Bolzano) . . . . .

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Seite 136 von 168

Autor: Becke, Arnold [Hrsg.] / zsgest. von Arnold Becke

Cermeno liegen in der Provinz Trento, die restlichen 13 Genossen schaften sind in einem Regionalverband mit dem List in Bolzano vereinigt. Alle Kellereigenossenschaflen sind dem Reichsverband der rund IM italienischen KellLreigenossenschaften angeschlossen. Ön den letzten Zähren entwickelten sich die verschiedenen Kellerbetriebe weiter und entstanden allerlei Übergänge, indem bedeutende Weinhändler selbst große Traubenproduzenten wurden, bäuerliche Produzenten namhafte Traubenankäufe tätigen

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Seite 150 von 168

Autor: Becke, Arnold [Hrsg.] / zsgest. von Arnold Becke

Cornarono Cantina Sociale di Lornaiano Weißweine: Weihspezial, Station Appiano der gegründet 1923 WeiWurgnnder Bahnlinie Bolzano— Rotweine: Spezial, Blauburgunder Caldaro Schreckbichler -SS Q» Q /^1 Q» g 'fc* «j 8 «§ « ■Ä « s* Q» M »±3 o- o U) «Q « SK «ffi '3 - * W g *5 s 'S 8* • H a j« *3 Q MrL «g-S « sr ^ « Ü S W 2 » y P.H

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1930

Etschländer Weinbuch : eine Sammlung ausgewählter Aufsätze mit vielen ein- und mehrfarbigen Bildern, Übersichtskarten des Etschländer Weinbaugebietes

Seite 152 von 168

Autor: Becke, Arnold [Hrsg.] / zsgest. von Arnold Becke

Sellano Cantina Sociale Sellano Eigenbauweine aus ben Gütern der Station Sellano der Eigenbaukellerei .. Mitglieder. Bahnlinie Bolzano— Gründungsjahr 1893 Weiße u. rote Tisch- u. Spezmlweine Merano We,ße und rote Spezialitäten

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Naturwissenschaften, Landwirtschaft, Hauswirtschaft

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Etschländer Weinbuch : eine Sammlung ausgewählter Aufsätze mit vielen ein- und mehrfarbigen Bildern, Übersichtskarten des Etschländer Weinbaugebietes

Seite 159 von 168

Autor: Becke, Arnold [Hrsg.] / zsgest. von Arnold Becke

Hubertus Weinstube, Hotel Bavarese, Bolzano

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Autor: Becke, Arnold [Hrsg.] / zsgest. von Arnold Becke

Unterhofers Weinstube, Bolzano

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Autor: Becke, Arnold [Hrsg.] / zsgest. von Arnold Becke

«fantina Municipale, Bolzano

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Seite 124 von 168

Autor: Becke, Arnold [Hrsg.] / zsgest. von Arnold Becke

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Etschländer Weinbuch : eine Sammlung ausgewählter Aufsätze mit vielen ein- und mehrfarbigen Bildern, Übersichtskarten des Etschländer Weinbaugebietes

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1930

Seite 120 von 168

Autor: Becke, Arnold [Hrsg.] / zsgest. von Arnold Becke