Seite 10 DER STANDPUNKT 11 . Febiuar 1905 WIRTSCHÄFTTECHNIK-VERKEHR Profile der Wirtschaft: Kellereien Ferrari 85 Kilometer von Mailand entfernt liegt Cremona, die Stadt der' Milch par exoellence, tmd 6 Kilometer von Cremo na entfernt liegt. Dosimo, der Ort des guten Weines. Die in ganz Italien und im Auslande bekannten Stabilimenti Vi- nicoll Ferrari liegen in der Tat hier, mitten in dieser reichen Po-Ebene, wo Manzonis Flüsse strömen: die Adda, der Oglio und der grosse Po selber
. Es ist ein Gelände, aus sich, wie der Touring- Führer angibt und der Augenschein be stätigt, kilometerweit mit üppigen Ge treidefeldern und Wiesen für die be rühmten Oremoiieser Kühe erstreckt. Wiesen und Felder geben den mächti gen «stabilimenti Ferrari» den Rah men, und die Civnionesen, die sich den wohlverdienten Ruf erfahrener Fein schmecker erworben haben, trinken ab wechselnd die gute Milch und den gu ten Ferrari-Wein, onne eines von bei den zu kurz kommen zu lassen. Wir erreichten cremona in der Däm
in andere Behälter gepumpt, wo gen Toskanisch geantwortet: «Aber ich werden. Es ist ein gutes Zeichen, dass ^ko-uh 11 ln dle Fässer ode1, bitte Sie, das stärkste Band zwischen der Betrieb mitten in weltgestreckten wscn€n a oiuiu., Feldern liegt und dass daher noch sehr In Cremona fliéssen Milch und Wein uns und der Welt Ist der -Wein ». Dieser • dogmatische Ausspruch, den viel Raum für diese rationelle und fort- Fertigmachen zum Versand wir denn doch nicht hundertprozentig zu unterschreiben wagen, fiel
uns ein, als uns der Padrone, wie ihn die Arbei- Die typische Konfektion der « Ferra- Aussenansicht der Weinkellereien Ferrari in Dosimo (Cremona) Commendatore Ferrari, der seinen ärm lichen Heimatort Dosimo zu einem Hauptplatz des italienischen Weinhan dels gemacht hat. nem dünnen, leicht feuchten Nebel. Die Landschaft mit dem Baumskeletten und den Lichtern der Stadt, die uns entge genkam, nahm einen Zug ins Unbe stimmte und 'Unwirkliche an, der sie noch freundlicher machte. Es war ein Samstagabend, "und in der Stadt
traf man die letzten Vorbereitungen für den Sonntag. Die alten Paläste (Cremona ist romanischen Ursprungs und'wurde zwei Jahrhunderte v. Ghr. gegründet) in der Harmonie lombardischer Gotik, die ge pflasterten Gassen, die Atmosphäre des Wohlstandes, das alles gab uns sofort das deutliche Gefühl einer geruhsamen Provinz. Am nächsten Morgen, am Sonntag al so, besuchten wir das Stabilimento Fer rari. Der Commendatore Bruno Ferrari, der Inhaber der Kellereien, die hinsicht lich ihrer Ausstattung
